Ryz sezamowy*

[bajaderka]

Ryz sezamowy

Swietny dodatek do wszelkich azjatyckich dan - bardzo aromatyczny i chrupiacy dzieki nasionom sezamu

1 1/2 szklanki wody
1 lyzeczka soli
1 szklanka ryzu
2 lyzki oleju sezamowego
1 lyzeczka masla
szczypta pieprzu
4 lyzki nasion sezamu
4 lyzki posiekanej zielonej cebulki lub szczypiorku

Wode zagotowac, dodac sol, 1 lyzke oleju sezamowgo i maslo. Wsypac ryz i gotowac na duzym ogniu przez 2 minuty. Zmniejszyc ogien do najmnieszego, ryz przykryc i gotowac do miekkosci, okolo 15 minut. W miedzyczasie zrumienic nasiona sezamu na suchej patelni, az beda zlociste. Kiedy ryz jest miekki, lekko spulchnic go widelcem, dodac jeszcze jedna lyzke oleju, pieprz, sezam i cebulke i wymieszac.

 

[carbonicum]

bajaderko, to ile tego ryzu ma byc?

bo w przepisie sa dwie szkalnki

hmmm, zrobilam, wyszedl pyszniutki-chinski
tylko duzo wiecej cebulki dodalam

 

[bajaderka]

Aaa, to moj blad carbo, przepraszam Dwa razy mi sie napisalo po szklance ryzu - ma byc tylko 1 szklanka!

Ciesze sie, ze smakowal

 

[AgusiaH]

To moj ulubiony dodatek do dan orientalnej kuchni. Ten sezamowy smaczek...mmmm. Cudowny

 

[Nadia]

To może od razu zapytam, jaki kolor powinien mieć olej sezamowy? Ostatnio spotkałam dość ciemny i dla mnie nie pachniał sezamem, raczej przypalonym olejem :twisted: W smaku był w porządku.
Jaki ma być kolor i zapach dobrego oleju sezamowego?

 

[bajaderka]

To może od razu zapytam, jaki kolor powinien mieć olej sezamowy? Ostatnio spotkałam dość ciemny i dla mnie nie pachniał sezamem, raczej przypalonym olejem :twisted: W smaku był w porządku.
Jaki ma być kolor i zapach dobrego oleju sezamowego?

Azjatycki olej sezamowy robiony jest z prazonych ziaren, wiec jest ciemniejszy od tego z naturalnych, ale nie ciemnobrazowy - raczej bursztynowy. Ma pachniec bardzo sezamowo, absolutnie nie jak przypalony olej - moze ten, ktory wachalas byl juz stary?

 

[Nadia]

Więc musiał być marnej jakości, bo na etykiecie było napisane, że jest z prażonych ziaren (więc kolor ok) i data też w porządku - a śmierdział spalonym :x
Dziękuję bajaderko - zawsze można liczyć na Twoja pomoc

 

[paula]

calkowicie zapomnialam dodac opinie do tego ryzu, a juz z dwa razy goscil na naszym stole

NAprawde smaczny ryz. Ostatnio go robilam z moja wieprzowina filipinska i z ta kapustka po chinsku na pol twardo i wszystko swietnie sie skomponowalo.

 

[joannas]

Super dodatek do pikantnych potraw. Polecam.

 

[borgia]

Oto inne oblicze ryżu... Ryżu delikatnie pachnącego sezamem, ryżu delikatnie smakującego sezamem, ryżu delikatnie "chrupiącego" sezamem. Ryżu ekstra się prezentującego na talerzu. Super. Bardzo nam smakował. Dzięki i polecam bardzo.

 

[Caritka]

Podnosze

Zrobilam dzisiaj ten ryz do wieprzowiny po chinsku- Kamilii

Ryz jest super!!! Swietnie sie "zgral" sie z tym daniem

Jestem pewna, ze ryz sezamowy bede bardzo czesto robic
Jest o wiele lepszy taki chrupiacy, niz taki "zwykly"

Zdjecia niestety nie zrobilam, bo jak na zlosc, padly mi baterie w aparacie,
ale pstrykne jutro, bo wieprzowina nam jeszcze zostala, wiec jutro bedzie powtorka

Mniam

Bajaderko-bardzo dziekuje Ci za ten przepis

I ten ryz oczywiscie polecam

 

[Caritka]

Wklejam obiecane zdjecie

i jeszcze raz bardzo dziekuje za przepis

Powiem tylko tak w nawiasie, ze tym razem zrobilam z zielona pietruszka, bo szczypiorku juz nie mialam

- ale i tak wyszlo smacznie

 

[aga-a]

Pyszny, zrobiłam go dziś na obiad

 

[iwonka_sz]

Też taki robię

Uwielbiam ten ryż

 

[Mała_Mi]

Że tez go tu nie widziałam - robię bardzo podobny, tylko bez tych prażonych ziarenek. Olej sezamowy jest pyszny. Dodaję trochę pieprzu cayenne i miodu.

 

[aga-a]

o, z miodem nie próbowałam

 

[gatita]

Cudownie wygląda, mniam !!!!
Do czego go najbardziej polecacie ?

 

[makarna]

Ciekawy przepis zrobie go w sobote.
Pozdrawiam

 

[gatita]

Dziś zrobiłam też ryż na obiad ! Pychotka !!! Do tego kurczak, bambus, cebula i marchewka. Ponieważ nie miałam koncepcji co do przypraw użyłam nowozakupionej mieszanki Kotanyi "Secret of Asia a la Kanton". Smak słodko-kwaśny z nutką pomidorową.