Sałatka makaronowa z ogórkiem

[Mała_Mi]

Szybka i pyszna sałatka makaronowa, idealna jako dodatek do najróżniejszych dań mięsnych lub jako oddzielny posiłek. Po raz kolejny - siła smaku tkwi w prostocie. Dzięki kilku nieskomplikowanym składnikom uzyskujemy ciekawe i lekkie danie. (tu inspiracja)



250 g makaronu
1 świeży zielony ogórek
1 czerwona cebula
3 łyżki siekanego koperku

olej słonecznikowy
sól i czarny pieprz

Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedzić.

W międzyczasie cebulę obrać i posiekać drobno. Ogórek obrać, przekroić wzdłuż na cztery części. Z każdej ćwiartki odciąć część z nasionkami.

Makaron wymiesza z ogórkiem, cebulą i posiekanym koperkiem, dodając ok. 4 łyżki oleju. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

 

[seniorka]

Ponieważ sałatka jest rzeczywiście nieskomplikowana, a wszystkie składniki miałam w domu, to był mój dzisiejszy obiad. Bardzo smakowity obiad. Zastanawiałam się, czy nie zjeść jej z mięsem, nawet próbowałam (też doskonałe), ale w końcu padło na danie bezmięsne. Jutro powtórka do kotleta. Polecam.

 

[Moniak]

A ja robię taką: makaron kokardki ugotować, wystudzić. Dodać pokrojonego w cieniutkie plasterki ogórka świeżego ze skórką, zetrzeć na grubej tarce jedną obraną marchew, dodać sos zrobiony z majonezu z jogurtem i czosnkiem, solą i pieprzem. Wymieszać, odstawić do przegryzienia się składników. Czasem dodaję jajko na twardo.

 

[Mała_Mi]

Seniorko, ogromnie się cieszę, że spróbowałaś i że jesteś zadowolona

Moniak, no tak, ale to już zupełnie inna sałatka jest. choć pewnie też smaczna.