Sałatka małorosyjska

[villanelle]

Ślicznie dziękuję!

 

[KAROTKA]

Prześledziłam cały temat i podobno gdzieś po drodze miała być fotka tej cudnej sałatki...ale nie ma. Czy mogłabym prosić o doklejenie ? Pozdrawiam.

 

[BeataSz]

obawiam sie, ze nie mam nigdzie zachowanych zdjec, ale poszukam tylko jak wroce z urlopu. Jesli nie znajde to nie ma problemu , na pewno bede robic na zime wiec sfotografuje znow, tylko, ze przez sliok to zbytnio nie ma co ogladac

 

[grabinka]

Podnoszę bo będę robić

.Z zeszłego roku uchowałam jeden słownie jeden słoik.Pilnuje go do czsu aż zrobie nową porcje ,bo muszę mieć jak mi się zachce ,no muszę i już

 

[kasik]

Zrobiłam,kiedy mogę otworzyć i spróbować?

A tu fotka.Nie wiem czy tak miało wyjść.Ogórków nie obierałam.

 

[BeataSz]

ja nigdy nie otwieram przed zimą, więc nie mogę określić kiedy najwcześniej można ją otworzyć, kiedy jest już odpowiednio "przegryziona", więc nie odpowiem. A może już próbowałaś?

 

[kasik]

Czaję się

 

[Layla]

Sałatka jest pychota, nawet nie przypuszczałam ze może byc taka pyszna. Skusiłam sie opiniami i nie załuję Nie wiem czy to kwestia moich nad wyraz dojrzałych pomidorów ale ja miałam dość sporo sosu w tej sałatce a na zdjeciu kasik widzę, że ona jekby bardziej zwarta jest... hmm... Może to dlatego ze z czytego lenistwa nie robiła przecieru tylko pomidory w skórce siup do sałatki... Ale sosik jest też pyszny więc całość PRZEPYSZNA Dzieki za przepisik.

 

[kasik]

Hmmm... ja robiłam przecier tzn. zmiksowałam pomidory bez skórki.Wyszło takie gęstawe.

 

[BeataSz]

index.php?act=findpost&pid=743488Sałatka jest pychota, nawet nie przypuszczałam ze może byc taka pyszna. Skusiłam sie opiniami i nie załuję Nie wiem czy to kwestia moich nad wyraz dojrzałych pomidorów ale ja miałam dość sporo sosu w tej sałatce a na zdjeciu kasik widzę, że ona jekby bardziej zwarta jest... hmm... Może to dlatego ze z czytego lenistwa nie robiła przecieru tylko pomidory w skórce siup do sałatki... Ale sosik jest też pyszny więc całość PRZEPYSZNA Dzieki za przepisik.

Kiedyś dawno, dawno temu też tak robiłam, że dawałam całe pomidory ( bo tak miałam w oryginalnym przepisie), ale przeszkadzały mi potem skórki, pestki, no i jak dla mnie sałatka była za rzadka ( od tego soku pomidorowego właśnie) dlatego też przerobiłam stary przepis i zaczęłam robić po swojemu, czyli najpierw przecieram pomidory a potem tak jak opisałam.

P.S. Nie robiłam w tym roku a mam w zapasie tylko 2 słoiczki

 

[duende]

dodaję sobie ten przepis ku pamięci w sezonie pomidorowym i już wiem, że będę potrzebowała w tym celu przynajmniej 5 krzaczków pomidorów w ogrodzie więcej

 

[BeataSz]

ja muszę w tym roku koniecznie zrobić z podwójnej porcji, bo bardzo mi brakowało tej sałatki w sezonie zimowym.

 

[villanelle]

Jaka kapusta ma być użyta, bo z tego co widzę to przepis jest zmodyfikowany tak by nie była to włoska.

Z góry dziękuję za odpowiedź.

 

[BeataSz]

jak chcesz to możesz dać włoską( w oryginalnym przepisie, ze starej karteluszki była właśnie włoska). Ja nie lubię włoskiej, bo wydaje mi się zbyt sucha, no chyba, że taka mi się kiedyś trafiła, że w ogóle soku nie puściła

, dlatego daję najzwyklejszą białą kapustę.

 

[villanelle]

Zrobione. Już przed słoikowanie smakuje pysznie, choć mój N. zastanawia się z czym to się je?

 

[duende]

robię właśnie tę sałatkę, wszystko w miskach osobno poszatkowane, przecier z pomidorów się robi tylko.... pomidory zajmują cały mój największy garnek i zupełnie nie wiem, jak mam dodać pozostałe składniki i gotować

Podzielę chyba na cztery mniejsze garnki, lecz wtedy proporcje mogą się nieco zaburzyć;( buuuu....

 

[duende]

okej, spanikowałam, wystarczyło 2 gary

Wygląda i pachnie wspaniale! Pozostało mi nieco płynu, więc wyjęłam z niego ziele i liście laurowe, zniksowałam z resztkami warzyw, dodałam ociupinkę żelatyny i przelałam do małych butelek po sosie słodko-kwaśnym. Będzie świetny nowy sos słodko - kwaśny.

Teraz sobie wszystko stygnie pod kocykiem. Wyszło mi 13 słoiczków 200-400ml i trzy butelki sosu.

 

[BeataSz]

slinka mi leci jak patrze na zdjecie villanelle.

ja najczesciej jem ja do kielbasek na goraco albo do frytek i jajka sadzonego.

duende, swietny pomysl z tym sosem!

 

[tillandsja]

robilam wczoraj, wyszlo mi 9 sloikow... nie litrowych i nie takich od dzemu.

 

[BeataSz]

chyba z 10 lat nie robiłam tej sałatki ( sądząc po moim ostatnim tu wpisie.) aż do dziś

Zrobiłam z podwójnej porcji- część dla siebie, a część dla córki.