Salatka z buraczkami i kozim serkiem

[Kiiri]

Pyszna i prosta, przepis wzielam z blogu Italian Food Forever

http://www.italianfoodforever.com/iff2008/...t&Itemid=65

tam mozecie sobie tez zobaczyc jak to mniamusnie wyglada, bo ciagle aparatu nie mam i nie moge dokumentowac

przepis podaje oryginalny w nawiasach moje zmiany, podaje na oko bo tak sama robilam

buraczki
oliwa + folia alu
serek kozi (u mnie Sainte Maure firmy President)
rukola
mala czerwona cebula (nie dalam, za to dorzucilam podprazone orzeszki pinii)

dressing:
oliwa z oliwek
ocet balsamiczny bialy (ja dalam najzwyklejszy ciemny)
sol, pieprz,
oregano (nie dalam)

Buraczki umyc, osuszyc. Obtoczyc w oliwie i zapakowac kazdy osobno w folie. Piec w 200C okolo 1,5-2h az beda miekkie. Wyjac, ostudzic, zdjac skorke i pokroic w kostke.
Poszatkowac cebule, serek kozi rozkruszyc, wymieszac to i buraczki z rukola. Polac dressingiem i juz

Smacznego

 

[paula]

jadlam ta salate w restauracji greckiej - jest naprawde pyszna , ale w mojej salacie byly jeszcze orzechy wloskie na patelce prazone, a dodatkowo buraczki byly nie w kostke ale w plasterki.