Sałatka z fasolki szparagowej, jajek, sera żółtego i

[marghe]

orzeszków ziemnych

Fasola szparagowa -“ z pół kilo albo więcej
2 jajka ugotowane na twardo
Ok. 100 g żółtego sera startego na tarce o grubych oczkach
Pól cebuli pokrojonej w piórka
Pól puszki orzeszków ziemnych solonych -“ pokruszonych
Fasolkę obrać i gotować w osolonej wodzie przez 10 minut.
Odcedzić i porządnie schłodzić.
Jajka pokroić dość drobno
Fasolkę wymieszać z pozostałymi składnikami

Sos:
Oliwa + oliwa cytrynowa
1 zmiażdżony ząbek czosnku
Skórka i sok z 1/2 cytryny
Sól (niedużo bo orzeszki są solone)
Pieprz
1/2 łyżeczki musztardy angielskiej w proszku -€“ lub innej, ulubionej
Składniki sosu dokładnie wymieszać, zalać salatkę i wstawić do lodówki. Najlepiej smakuje ziiiimna

 

[mysz]

oj do zrobienia

 

[.agatka.]

Robię!

 

[skanna]

Jutrzejsza kolacja będzie. Zrobiłabym dziś, ale idę wieczorem do pracy, to czosnek i cebula jakoś tak mi kolidują

 

[Siedmiokropka]

Zrobiłam,przerabiając przepis na mm, czyli nie dałam orzeszków. Pokroiłam ser z drobną kostkę i dodałam szczypior zamiast cebuli. Sałatka bardzo odświeżająca, dzięki cytrynie. Dziś na obiad będzie, jako dodatek do mięsa/ryby. Jest super, a wymaga bardzo mało pracy

 

[marghe]

Ostatnio nie dodaję cebuli
ps. nie dostaję powiadomień.. hmm

 

[.agatka.]

Dodałam trochę rzodkiewki, bo mi miękła. I pominęłam orzeszki, ale chyba zaraz pójde do sklepu i kupię, bo coś czuję, że bez orzeszków to nie będzie to.
Trochę spróbowałam i jest pyszna.

 

[marghe]

orzeszki dodają tego "czegoś", bo reszta składników jest w sumie bardzo łagodna w smaku