Sałatka z kapusty i banana

[seniorka]

Przepis znalazłam w miesięczniku "Kuchnia" sprzed lat. Nie przepadam za surową kapustą, ale ta okazała się nadzwyczaj smaczna. Proporcje dla 2 osób.

Składniki
1 twardy banan
1 łyżka soku z cytryny
3 dkg wiórków kokosowych podprażonych na suchej patelni (nie spalić)
25 dkg poszatkowanej białej kapusty
2 łyżki majonezu
sól i biały pieprz

Banan po obraniu kroimy na cienkie plasterki, skrapiamy sokiem z cytryny i posypujemy wiórkami kokosowymi. Łączymy z kapustą, polewamy majonezem i doprawiamy solą oraz pieprzem.
Porcja co prawda dla dwóch osób, ale tak mi zasmakowała, że zjadłam sama na jeden raz. Polecam.

 

[Akulka]

Podoba mi się, zamierzam wkrótce spróbować.

Sałatka powinna sie odstać? W sensie, by kapusta zmiękła?

 

[seniorka]

Ja zjadłam zaraz po zrobieniu, a i przepis nie zalecał "przegryzienia aię". Oczywiście, jak postoi, to trochę zmięknie, tylko majonez może podejść wodą z kapusty. Więc za długo nie warto jej trzymać. Smacznego.