Sałatka z kiszonych ogórków i cebulki

[m.agga]

Proponuje Wam świetną acz zarazem banalną sałatkę z kiszonych ogórków i cebulki.
Moja mama używa do tej sałatki, tzw. mocno ukiszonych ogórków z zimowych zapasów Ja preferuję każde, nie tylko te mocno ukiszone.

Ja robię zazwyczaj "na oko" i "na smak".
Zasada jest taka:
na 2 średnie kiszone ogórki biorę 1 średnią cebulkę.

Cebulkę obieram, kroję w krążki i zalewam na chwilkę wrzątkiem aby się sparzyła. W tym czasie kroję ogórki w talarki. Cebulkę przelewam zimna wodą, mieszam z szatkowanymi ogórkami.
Doprawiam:
solą
cukrem
pieprzem.. do smaku.

Ma być kwaśno- słodkawo -pieprzna. Skrapiam oliwą. I tyle.
Jest naprawdę fajna i zaskakująco prosta i szybka.

Podaje do smażonej wieprzowiny, a mój luby wcina na kanapkach z wędliną i kapką majonezu.

 

[Marg]

Ja robię podobnie, ale nie sparzam cebuli, tylko zostawiam razem do przegryzienia. I bez przypraw, ale z pieprzem spróbuję.

 

[tillandsja]

ja tez robie ja dosc czesto zreszta, cebuli nie parze, i kroje ja w kosteczke, reszta tak samo

 

[iluana]

Z cukrem?? Musze sprobować koniecznie

 

[m.agga]

index.php?act=findpost&pid=956796Z cukrem?? Musze sprobować koniecznie

Cukru jest troszke, zależy od kwasowości ogórków
Tak, aby zrównoważyć smak

 

[dziunia]

U mnie robi się z kwaśną śmietaną, bez cukru i bez sparzania cebuli, bardzo lubię taką sałatkę.

 

[h-elen]

O, ja też podobną robię. Najbardziej smakuje mi z ziemniakami i sosem mięsnym (takim ciężkim, kalorycznym...) Co prawda nie sparzam cebuli. Ogórki i cebulę kroję w kostkę (tu znakomicie sprawdza się mandolina

Pozostałe składniki podobnie.
Co do cukru, to robiąc mizerię ze świeżych ogórków też ociupinkę cukru daję.

 

[m.agga]

index.php?act=findpost&pid=956844U mnie robi się z kwaśną śmietaną, bez cukru i bez sparzania cebuli, bardzo lubię taką sałatkę.

Hmmm.. ze śmietana, godne wypróbowania.. Cudownie odkrywa się nowe smaki znanych potraw

 

[jaxja]

Ja również nie sparzam cebuli, nie dodaję też cukru, ale następnym razem dodam

 

[Mała_Mi]

Bardzo taką lubię ale nigdy nie sparzam cebuli, po prostu drobno kroję.
a nawet gdybym pokroiła grubo, też mi nie przeszkadza, bo bardzo lubię cebulę

a próbowałyście ogórki z dodatkiem chrzanu? Często robie tez taką sałatkę. https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=2...mp;hl=chrzanowa Bardzo polecam.

 

[Madda]

też tak robię ale nie spażam cebuli tylko bardzo drobno kroję, ogórki kroję w kostkę, daję tylko pieprz (bez soli i cukru) i oliwę z oliwek

 

[BeataSz]

też robię od bardzo dawna, ja również nie sparzam cebuli, bo i po co? Najczęściej podaję do wątróbki.

 

[m.agga]

To ja następnym razem tez nie będę parzyć cebulki. Zawsze się bałam, ze będzie zbyt ostra. Ale jutro do obiadu mam zamiar ją podać i zrobię jak mówicie
Pozdrawiam

 

[alicjanka]

I ja taką robię - najczęściej daję czerwoną cebulę

Pyszna!

 

[doris71]

też nie parzę cebulki (miekkość załatwia sól) za to dodaję keczupu

 

[mimi33]

ja też często robię tą sałatkę . kroję wszystko w kostkę i nie sparzam cebuli pyszna i szybka

 

[arkadia]

Proste rzeczy zawsze są najlepsze i dokładnie tak jest z tą sałatką

Super, wchodzi na stałe do naszego jadłospisu