Sałatka z papryki i cebuli

[BeataSz]

1 1/2 kg papryki
4 duże cebule
30 dag cukru
0,5 l octu 10%
liść laurowy, ziele ang., gorczyca
Cebulę i paprykę pokroić w paski, posolić ( 2 łyżki soli) zostawić na 1/2 godziny. Składniki zalewy zagotować, do gotującej zalewy wrzucić odciśniętą paprykę z cebulą. Gotować 5 minut. Gorące składać do słoików, dodając na wierzch po 1 łyżce oliwy.

 

[villanelle]

Rozgląda się za czymś takim odkąd jadłam u znajomej. Zastanawiam się jednak ile dać przypraw, bo szerze przyznam, że w tym roku robię pierwsze swoje przetwory

 

[eremiw]

Czytam i czytam, a dalej nie wiem- czy w tej zalewie nie ma wody? Tylko ocet i cukier? Czy to nie będzie za kwaśne? Mam podobny przepis , ale ...podobny , bo z wodą

) Plus 2 listki , kilka ziarenek ziela , pieprzu i kolendry.