sałatka z zielonej soczewicy

[BeataSz]

Od razu bez bicia przyznam, że nie znam dokładnych proporcji, bo jak zwykle na oko zrobiłam, ale mniej więcej było to tak:

ok 1 szklanki zielonej soczewicy ugotować ok 20-30 minut, uważać aby się nie rozgotowała za bardzo ( moja po ok. 20 minutach była w sam raz), przestudzić
1 średnia cebula ( ja dałam cukrową, żeby za ostre nie było)-pokroić w drobną kostkę
2-3 pomidory (ja dałam 2 ale potem doszłam do wniosku, że mogłam dać 3)-sparzyć, zdjąć skórkę, miąższ ( bez galaretki z pestkami) również pokroić w kostkę.

Wszystkie składniki wymieszać. Oczywiście dodać sól i pieprz do smaku (ja dałam b. mało)

dodać sos vinaigrette z czosnkiem ( ja zmiksowałam oliwę z oliwek i sporo świeżej bazylii, dodałam do tego ocet jabłkowy w proporcji 3 do 1, tzn. wzięłam 3 łyżki oliwy bazyliowej i łyżkę octu, dodałam do tego 2 ząbki czosnku spraskowane.

dodałam jeszcze na koniec do całości natkę pietruszki co dość dobrze się skomponowało.
Sałatka najlepiej smakuje mi dobrze schłodzona jako lekkie danie kolacyjne lub przekąska do pracy ( tu już mniej schłodzona

)

 

[Doruśka]

to węglowa potrawa?

 

[aga-a]

chodzi o diete Montignac?
moim zdaniem raczej tłuszczowa ze względu na oliwe i niskie IG soczewicy, ale w sumie to węglowo-tłuszczowa

 

[Doruśka]

index.php?act=findpost&pid=873945chodzi o diete Montignac?
moim zdaniem raczej tłuszczowa ze względu na oliwe i niskie IG soczewicy, ale w sumie to węglowo-tłuszczowa

tak o MM, ale tzn ,ze dopiero na druga faze tak?? ja sie na tej drugiej fazie nie znam( a juz powinnam.

 

[skanna]

Węglowa - pan M. nie ma nic przeciwko łączeniu niewielkiej ilości dobrego tłuszczu, jakim jest oliwa, z węglowodanami o niskim IG.

 

[BeataSz]

Może być węglowa ( jak mówi skanna niewielki dodatek tak dobrego tłuczu jakim jest oliwa z oliwek jest OK), ale można jeść do tłuszczowych dań jako dodatek-moja córka np. jadła z kiełbasą

.
Do ostatniej porcji dodałam też sobie jajko na twardo i trochę majonezu i była chyba jeszcze smaczniejsza-to już był typowo tłuszczowy posiłek.
Jeszcze jedną wkrótce zrobię, z ogórkiem kiszonym-dam znać jak będzie równie smaczna.