sałatka z zielonych ogórków na zimę I

[tillandsja]

4 kg ogórków
1 kg cebuli
1 szklanka oliwy
1 szklanka octu
5 łyżek soli
5 łyzek cukru
zielona pietruszka
2 płaskie lyżeczki pieprzu

Ogórki obrać, pokroić w plastry, dodac przyprawy, wymieszać i odstawić na 3 godziny. Nałożyć do słoików i gotowac 10 minut.

 

[Johasia]

Ile słoików trzeba przygotować, tzn. wyparzyć?

 

[tillandsja]

o boshe, a wiesz że nie pamiętam jak będę robić w sezonie to uzupelnie dokladnie ten przepis o ilość słoików, bo wiadomo... to i od wielkosci słoja zależy... ja robie w takich mniejszych co by na jeden obiad wystarczyło... i tak sięgam pamięcią i za diably sobie nie przypomnę, bo szczerze mówiąc nigdy nie liczę 8)

 

[Nalle]

Zrobiłam i jest super

Wzięłam 5kg ogórków, dodałam 0,8kg marchwi (utarłam) - reszta jak w przepisie i wyszło 9 słoików 0,9l.

 

[tillandsja]

mam nadzieje, ze bedzie smakowac

 

[Agatka]

jako ze tu zwyklych gruntowych ogorkow nie idzie uswiadczyc (widzialam raz, w cenie ktora mnie zabila) mam pytanie czy moge zrobic ta salatke z ogorkow salatkowych - tych dlugich?

 

[bawareczka]

czy ocet moze byc winny? i czy pieprz w ziarenkach czy zmielony?

 

[tillandsja]

zwykly ocet spirytusowy, pieprz mielony

 

[bawareczka]

oo mam tylko winny ale od czego ma sie tesciowa

 

[tillandsja]

robie dzisiaj

 

[tillandsja]

wyszlo mi 17 sloikow 0,6 z podwojnej porcji, czyli na te 4 kilo ogorkow i kg cebuli trzeba liczyc ze wyjdzie 8 sloikow takich w sam raz na obiad

 

[tillandsja]

dzisiaj znowu zrobilam z podwojnej porcji, dodalam dodatkowo starta na grubych oczkach marchewke, i podsypalam odrobina chilli...

 

[tillandsja]

tradycyjnie robilam i w tym roku, niestety jest tak dobra, ze zanim wynioslam do piwnicy "zeżarli" juz zawartosc 4 sloikow... zamowilam ogorki, we wtorek bede dorabiac, a tymczasem fotke wrzucam, i bardzo polecam.