Schab z powidlami sliwkowymi*

[Izolda]

Mi ten sos bardzo smakował, nie pamiętam ile dałam sosu sojowego, ale ja nie patrzyłam na konsystencję marynaty, tylko wlewałam po łyżce i próbowałam czy jest odpowiednio słone, a "wypociny" doprawiałam drugim razem, może miałaś niesmaczny sos sojowy Samanto, polecam Ci ten firmy Kikkoman

Mój sos był raczej słodko - kwaśny niż słony, podawałam z puree ziemniaczano - pietruszkowym, wspaniale się komponowało.

 

[asika]

a i u mnie sos sie nie przyjal, nie wiem ja jak smakowal bo nie czuje smaku, ale maz powiedzial dobre i zamilkl, czyli nie bedzie powtorki...

 

[kermidt]

Oj, przykro mi.
Moj maz nie lubi mies na slodko czy z owocmi, a to wcina az strach.
I sos sojowy... sama cos niedawno zepsulam, bo kupilam byle jaki. Czuc go drozdzami. Wiem, ze to sa sosy fermentowane, ale nigdy nie bylo czuc.

 

[Cinka]

Nam sos też nie przypadł do gustu niestety.
Mięso owszem smaczne wyszło ale sos nie bardzo.
Nie pisałam wcześniej opinii choć robiłam już dawno, bo same pochwały były. Przekonana że coś sknociłam nie wychylałam się z negatywną opinią a tu proszę - nie tylko nam sosik nie posmakował

czyli - nie nasze smakowe klimaty

 

[Lis]

Ja soja sosu dałam niewiele, doprawiałam octem malinowym, czosnkiem i ziołami, żeby było słodko- kwaśno, owocowo i czosnkowo. Soja zupełnie nie wybijała się na pierwszy plan, mimo, ze miałam jakąś wcale nienadzwyczajną.

 

[asika]

Ker! cos ty "przykro" czasami nie podejdzie i juz! za to sam pomysl oblepienia schabu ziolami na grubo i sip w garnek i siup do piekarnika bedzie powtarzany!

 

[Caritka]

A ja myslalam, ze ten schab nie moze nie smakowac

Schrzanilyscie przepis i tyle

(zartowalam

-rozumiem, ze nie kazdemu wszystko smakuje )

My mozemy go jesc na okraglo. Dla nas jest pierwszorzedny ! A ten sos! -Niebo w gebie

Juz pare razy ten schab zrobilam dla gosci (dodam, ze wybrednych gosci, nie jedza wszystkiego i "byle czego&quot
- i wcinali, az milo bylo patrzec

-No, ale o gustach sie nie dyskutuje

 

[Izolda]

index.php?act=findpost&pid=796532Ja soja sosu dałam niewiele, doprawiałam octem malinowym, czosnkiem i ziołami, żeby było słodko- kwaśno, owocowo i czosnkowo. Soja zupełnie nie wybijała się na pierwszy plan, mimo, ze miałam jakąś wcale nienadzwyczajną.

Ja też robiłam na słodko - kwaśno, w między czasie próbowałam, żeby nie przedobrzyć, nam bardzo smakowało, na pewno będę powtarzać.

 

[janie]

Dzięki za podpowiedzi. Nic, tylko próbować. Janie! Do roboty!

 

[samanta]

index.php?act=findpost&pid=796530Oj, przykro mi.
Moj maz nie lubi mies na slodko czy z owocmi, a to wcina az strach.
I sos sojowy... sama cos niedawno zepsulam, bo kupilam byle jaki. Czuc go drozdzami. Wiem, ze to sa sosy fermentowane, ale nigdy nie bylo czuc.

Coś ty Ker, to nie Tobie ma być przykro, ani nikomu wogóle! Wiem że przeholowałam z tym sosem sojowym i tyle, na drugi raz albo z niego zrezygnuję albo dodam o wiele mniej. Przepisy trzeba dostosować do swoich potrzeb i tak mam zamiar zrobić.

 

[Sinistra]

index.php?act=findpost&pid=653663Ponoć sól może sprawić, ze mięso wieprzkowe stwardnieje. Może to jakaś bzdura, ale wolę nie sprawdzać. Posoliłam przed włożeniem do pieca.

U mnie karkówka i boczek zawsze zamarynowane w soli z przyprawami. I nic nie twardnieje. Schabu daaawno nie było, ale zapytam ekspertki.

index.php?act=findpost&pid=796419może miałaś niesmaczny sos sojowy Samanto, polecam Ci ten firmy Kikkoman

Śmiem twierdzić, że to nie o markę sosu chodzi, np. TaoTao też jest ok.
Może dałaś sosu za dużo, albo użyłaś ciemnego, który ma intensywniejszy smak. A może, po prostu, to nie "Twoje klimaty".

 

[gosiaspa]

Bardzoo apetyczne zdjęcie)) jak się marynuje mięso i które z podanych składników w przepisie daje się do marynaty? Pozdrawiam

 

[samanta]

index.php?act=findpost&pid=797770Śmiem twierdzić, że to nie o markę sosu chodzi, np. TaoTao też jest ok.
Może dałaś sosu za dużo, albo użyłaś ciemnego, który ma intensywniejszy smak. A może, po prostu, to nie "Twoje klimaty".

Miałam TaoTao , jeśli już używam, to ten i specjalnie kupiłam. Ale nie wiem czym się łudziłam skoro wiem i sprawdziłam niejednokrotnie że u mnie w domu nawet śladowe ilości tego składnika i to niezależnie od gatunku, z reguły wykluczają potrawę i już. No ale człowiek zawsze żyje nadzieją na lepsze jutro, niezależnie od przyczyny zmian.
Ale musicie chyba przyznać że wygladało to bardzo ładnie i zapewniam, że pachniało też upojnie.

 

[Caritka]

index.php?act=findpost&pid=797774Bardzoo apetyczne zdjęcie)) jak się marynuje mięso i które z podanych składników w przepisie daje się do marynaty? Pozdrawiam

Powidla, sol, czosnek, sos sojowy, vinagret (dodaje polowe do marynaty, a druga polowa polewam mieso) no i olej.
Pokrojona cebule "rozrzucam" na miesie uprzednio wysmarowanym marynata.

 

[gosiaspa]

index.php?act=findpost&pid=797859Powidla, sol, czosnek, sos sojowy, vinagret (dodaje polowe do marynaty, a druga polowa polewam mieso) no i olej.
Pokrojona cebule "rozrzucam" na miesie uprzednio wysmarowanym marynata.

dziękuję za odpowiedź zrobię go wkrótce i... mam nadzieję, że się uda

 

[Lis]

Robię dzisiaj, zamarynowany czeka już w lodówce.

 

[jean]

planowałam na świateczny obiad bo szybkie jest i przy garach stac nie trzeba!
Lis! daj znac jak wyszedł!

 

[kermidt]

A ja w tym roku zrezygnowalam ze schabu, choc myslalam o nadziewanym morelami, ktory wole od sliwek.
Ale i bez tego zarcia bedzie po uszy.

 

[jean]

...a ja własnie minimalistyczne podejście w tym roku mam do świat

zmęczona jestem i jakos tak mi sie nic nie chce

ker! a gdzie jest przepis na ten z morelami?

 

[kermidt]

A nie ma.

Tak jak ze sliwkami, tylko suszonymi morelami sie nadziewa.
Ja zwykle robie 2-3 dziury wzdluz przez cale mieso - takie jakby tunele i tam wciskam morele.
Pieprze go, sole, czosnkuje, ziola prowansalskie (lub majeranek, ale nie za duzo, bo ostrzejszy. Wlasciwie to powinnam sprawdzic co pasuje do moreli) i do pieca.

Wole z morelami niz ten klasyczny ze sliwka.

U mnie sie zbieglo z urodzinami meza. Nadprodukcji nie bedzie - Lukasz sie ucieszy jak zostanie cos na wynos.