scones wg bajaderki

[lidiakd]

Moje Kochane!

Czy ktoras z Was posiada przepis na te pysznosci?
A moze sama bajaderka odpowie na moje wolanie?
Dzieki!

 

[bajaderka]

Bardzo chetnie, juz podaje

Angielskie scones z rodzynkami

Popularne, a wrecz konieczne do popoludniowej herbaty - podawane z dzemem i bardzo gesta, bardzo tlusta smietanka (clotted cream). Przepisow sa oczywiscie setki, to jest jeden z moich ulubionych

1 3/4 szklanki maki
3 lyzki cukru
2 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
5 lyzek zimnego masla, pokrojonego w kostke
1/2 szklanki rodzynkow
6 lyzek slodkiej smietanki
1 jajko, lekko rozbeltane
2 lyzki otartej skorki z pomaranczy

Make przesiac, dodac cukier, proszek do pieczenia i sol. Posiekac z maslem (mozna uzyc malaksera). Dodac rodzynki, smietanke, rozbeltane jajko i otarta skorke z pomaranczy i wymieszac, ale tylko do momentu kiedy ciasto zaczyna sie laczyc w jedna mase (nie dluzej bo buleczki bede gumiaste i twarde). Przelozyc ciasto na stolnice, uformowac w ksztalcie krazka o grubosci 1 1/2cm i podzielic na 8 rownych czesci. Ulozyc na blasze i piec w temperaturze 200 st.C az beda lekko rumiane, okolo 13-15 minut. Podawac cieple.

Pyszne sa same w sobie, ale mozna rowniez podawac z maselkiem i dzemem, my lubimy je do porannej kawy

 

[lidiakd]

Bardzo dziekuje bajaderko! Jak zwykle jestes niezawodna.

 

[kermidt]

smietane lepiej zastapic budyniem czy mlekiem sojowym?

bo mi sie podobaja

 

[bajaderka]

Bardzo dziekuje bajaderko! Jak zwykle jestes niezawodna.

Milego pieczenia

oj, kermidtku nie wiem co ci poradzic na zamiane, ale zaryzykuje - ja bym raczej uzyla mleka sojowego, konsystencja przypomina smietanke w koncu

 

[AgusiaH]

Chcialam tylko dodac, ze te scones sa lepsze od wszystkich, ktorych probowalam w Anglii (a niejedno zrobilam podejscie i zawsze porazka).

Musze robic z podwojnej porcji, bo znikaja w zawrotnym tempie.

Raz mi sie udalo kilka zamrozic.. i po rozmrozeniu, wbrew moim obawom , tez sa przepyszne.

Aha- ja robie bez rodzynek, bo mam dziwaczne dziecko

 

[Paulinka]

A co to są w ogóle te scones?

bułeczki? kruche ciasteczka? miękkie ciasteczka?

 

[kamila]

To zdjęcie ze strony Bajaderki

 

[MoTyLeK]

musze je zrobic na pewno napisze jak wyszly

 

[AgusiaH]

A co to są w ogóle te scones?

bułeczki? kruche ciasteczka? miękkie ciasteczka?

Paulinko, one sa...wszystkim po trochu.
To takie buleczkowate, bardzo mieciutkie kruche ciasteczka.

Niezastapione na angielska 5 o'clock tea. My lubimy ze swiezym maslem i domowymi dzemami, z lemon curd i jakas namiastka niedostepnej u mnie clotted cream.

 

[bajaderka]

paulinko, przepraszam, ale dopiero teraz zauwazylam twoje pytanie Dobrze, ze Agusia odpowiedziala, dziekuje

Sa takie jak opisala je Agusia, ale zdjecie to juz nie to To jest zdjecie do innych scones pt. Buleczki cynamonowe

 

[Paulinka]

Ja widziałam już zdjęcie scones na mniamowej stronie

no coż, brzmi zachęcająco i na pewno udałyby się ale teraz piec nie będę, bo zaraz po wyjęciu rzuciłabym sie na nie z pazurami taką mam ochotę na coś pysznego i normalnego więc nie bede obiecywać że już robie ale na mniamie dodaję doc ulubionych, może sie doczekają swojej kolejki

 

[bajaderka]

A do kiedy masz bana na pyszne i normalne rzeczy?

 

[Paulinka]

Heh aż będę szczupła i zgrabna to jest jeszcze co najmniej 5 kg

chcę tyle zrzucić do 23 lipca, ale waga mi ostatnio ruszyła z kopyta i może sie uda, więc przed samym wyjazdem na wakacje zrobie te bułeczki

(no, jak zjem 1, może 2 albo 3 to nie przytyje wiele )

 

[MoTyLeK]

pyszne wyszly! przepraszam ze nie opisywalam wczesniej tak jak obiecalam ale bylam chora

. Teraz juz jest ok. LUDZIE robcie te scones bo sa really pycha!

 

[bajaderka]

Ciesze sie, ze smakowaly

No i ze juz zdrowa jestes Motylku