Sernik cytrynowy

[Joanna]

Śliczny sernik i bardzo apetyczne zdjęcie.

 

[Sinistra]

Atina, sernik wygląda perfekcyjnie

 

[jean]

Atina! Piękny jest !!!

 

[atina]

Bardzo Wam dziękuję za miłe słowa, starałam się

 

[SWEETY]

wlasnie go sobie wydrukowalam i bede go robic w ten weekend.mam nadzieje ze wyjdzie

 

[in_ca]

Zrobiłam serniczek, pięknie wyrósł, a potem po wyciągnięciu po godz z piekarnika, straaasznie opadł. Glazura, też jeszcze dość płynna, ale mam nadzieję, że w końcu zgęstnieje.
Mam nadzieję, że pomimo tego, że opadł, będzie smaczny. Na razie wszystko się chłodzi.

 

[gosia]

Piękny sernik. Mam pytanie w jakiej temperaturze się go piecze?

 

[Maraa]

Joanna w przepisie podaje temperaturę 163*C

Serniki tego typu pieczemy w temp 160-176*C tutaj znajdziesz więcej sernikowych informacji.

 

[gosia]

Dzięki Maraa

 

[AMSonia]

Droga Joanno-znalazłam Twój serniczek na innej stronie u kogoś-dlatego chciałam zapytać czy to Twoj blog,czy ktoś bezczelnie skorzystał z Twojego zdjęcia....
Mam nadzieję ,że nie

pozdrawiam

 

[AMSonia]

przepraszam,inteligentnie nie podałam adresu- http://desery-ciasta-wypieki.blog.onet.pl/

 

[Joanna]

Nie, to nie jest mój blog.
Zgody na kopiowanie mojego zdjęcia też nie udzielałam.

 

[GosiaM]

Zdjęcie sernika murzynkowego też stąd: https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=372&hl=sernik

 

[Joanna]

Nawet mi się nie chce tego komentować...
Ale między innymi dlatego nie robię od roku zdjeć moim potrawom.

EDIT:
Zgłosiłam na adres blog@portal.onet.pl łamanie praw autorskich i dostałam bardzo szybko wiadomość, że blog został zablokowany.

 

[kornasia]

Joanno, Twoj sernik poszedl jako pierwszy w te Swieta, dziekuje bardzo za przepis, dalam troche wiecej soku cytrynowego do polewy, bo w domu mamy maniaka cytrynowego. Na pewno do powtorki.

 

[osulka]

Mocno się zastanawiam czy nie upiec tego ślicznego serniczka na urodziny mamy. Jednak wahcam się co do rodzaju sera, bo zawsze wszelkie serniki piekłyśmy z sera albo półtłustego z Jasienicy, albo takiego kupionego na targu Prwdziwie wiejskiego. Co radzicie?? Czy mogłabym z takiego sera zrobić, bo każdy wiaderkowy mnie do tej pory zawodził.

Chce zaznaczyc że poczywałam troszke na forum o serach.

 

[Joanna]

Osulko, serniki typu amerykańskiego piecze się z bardzo tłustego sera śmietankowego i takiego powinnaś szukać na sklepowych półkach.
Zwykłe wiaderkowe twarogi są do nich zbyt chude, a wiejskie - za mało kremowe.

 

[samanta]

A co mogę zrobić w kwestii sernika metodą gazetową, jesli w moim piekarniku nie można używać folii aluminiowej? Bo wtedy on nie widzi i nie upiecze sie - w ten sposób wywaliłam niejedno ciasto na początku, zanim Mm wkurzył się i zadzwonił do firmy (nie zamierzam uprawiać negatywnej reklamy, ale od tamtej pory nie kupiłam i nie kupię niczego z Amica). Sama tortownica nie jest na tyle szczelna żeby dało się ją wsadzić w inne naczynie z wodą, już to sprawdziłam.
Podjęłam decyzję przełamania mojej awersji do tej metody ale jak widzę wszystko przeciw mnie.

 

[Joanna]

Samanto, w metodzie gazetowej używa się gazet, a nie folii aluminiowej.
Autor tego przepisu proponuje pieczenie w łaźni wodnej (z użyciem rzeczonej folii), ale dla mnie gazety są wygodniejsze.

 

[samanta]

index.php?act=findpost&pid=875529Samanto, w metodzie gazetowej używa się gazet, a nie folii aluminiowej.
Autor tego przepisu proponuje pieczenie w łaźni wodnej (z użyciem rzeczonej folii), ale dla mnie gazety są wygodniejsze.

Czyli Joanno ciasto do tortownicy, tortownica owinięta gazetami do drugiej większej z wodą i co, nie przecieknie ta woda do środka? Jak pisałam , te moje tortownice nie są takie szczelne żeby nie obawiać się że się sernik zamoczy. Choroba, przeciez muszę się z tą metodą zapoznać wreszcie!
Czy gdzieś tu jest tak opisana metoda gazetowa łopatologicznie, może nawet z fotorelacją?!