Sernik z likierem kawowym - dwa przepisy

[alice]

O rany. Chyba się zaslinię. Jak ja uwielbiam serniki , a zwłaszcza serniki Joanny !
Myslę że dla mnie ten sernik bedzie dobry, poniważ kawowy był zbyt intensywnie kawowy (jeżeli wiecie o co mi chodzi).
Czy mogłabym prosić i namiary na likier Jobi?

 

[Akulka]

A Joanna znów sernikuje

Ale pysznie wyglada to cudo

 

[Joanna]

index.php?act=findpost&pid=444842Czy mogłabym prosić o namiary na likier Jobi?

Likier Jobi:

https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=17428

 

[alice]

index.php?act=findpost&pid=446823Likier Jobi:

https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=17428

Dzięki. I mam jeszcze jedno pytanie (zadałam w Niebie, ale może nie zauwazyłaś).
Czy tej maki nie czuć w serze ?
Absolutny hit- sernik cytrynowy nie ma maki, a kawowy tylko 2 łyżeczki. Czy tu nie jest twoim zdaniem jej za duzo na niewiele w sumie sera?

 

[Joanna]

index.php?act=findpost&pid=447007Dzięki. I mam jeszcze jedno pytanie (zadałam w Niebie, ale może nie zauwazyłaś).
Czy tej maki nie czuć w serze ?
Absolutny hit- sernik cytrynowy nie ma maki, a kawowy tylko 2 łyżeczki. Czy tu nie jest twoim zdaniem jej za duzo na niewiele w sumie sera?

Sama sobie zadawałam to pytanie, zwłaszcza, że robiłam sernik z podwójnej porcji i dodawałam aż dwanaście płaskich łyżeczek mąki.

Nie wydaje mi się jednak, by się ją wyczuwało w cieście. Jest mimo to kremowe i delikatne. Można sypać śmiało.

 

[ata]

przepraszam dziewczyny ale cos tu nie rozumiem piszecie ze dodajecie do tego sernika czekolade biala lub ciemna a w podanym przepisie nie ma skaldniku czekolady ,wiec gdzie mam dodac ta czekolade czy do masy serowej...?

 

[Joanna]

Ato, w tym przepisie do masy serowej nie dodaje się czekolady.....

Nieporozumienie wzięło się stąd, że w tym czasie, co ja piekłam sernik z likierem kawowym, Margot piekła inny sernik ( z czekoladą właśnie) i podała do niego link:
http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis16483.html

Czekoladę zawiera również mój ukochany sernik kawowy i o nim właśnie była tu mowa:

https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=14741&hl=sernik

Polecam Ci też bardzo czekoladowy sernik marmurkowy:
https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=14965&hl=sernik

 

[ata]

ok dziekuje joanno za wytlumaczenie mi tego ... wlasnie robie sernik z likierem miejmy nadzeje ze mi sie uda i bedzie smakowal ... masa wlasnie sie miesza ! a relacje dam wam pozniej ..pozdrawiam

 

[alice]

Joanno dziękuje za kolejny pyszny senik

Rzeczywiście jak cappucino smakuje. Pyszny , oryginalny.
Powiem tak: dla mnie otworzyłaś nową epokę w sernikach. Przetem znałam "zwyczajne" i popularne serniki: wiedeński, krakowski, czasami lepsze: Anusiaczka mokka z gruszkami.
Jednak Twoje: cytrynowy (absolutny hit dla mnie), kawowy (lubiany przez męża) czy ten z likierem to zupełne "niezwykłości".
A te spody z herbatników, a ta metoda gazetowa .....

 

[Joanna]

Cieszę się bardzo Alice, że kolejny sernik Ci zasmakował.

Dla mnie również izbushkowe serniki okazały się niemal objawieniem i zachęciły do własnych eksperymentów.

Na szczęście mój domowy sernikofil jeszcze się nimi nie znudził....

 

[blandine]

zrobiła ten sernik na sobotę
zmieniając to,że zamiast likieru dałam bardzo,ale to bardzo mocny napar z kawy
a do calości na sam koniec dodałam jeszcze kawe rozpuszczalną (która nie rozpuściła się na powierzchni tworząc urocze piegi )

moim zdaniem pycha,choć dodałabym wiecej cukru

czekam na kolejne Joanno

 

[Joanna]

A wszystkie już przetestowałaś?

Co do cukru - faktycznie, osoby lubiące bardziej słodkie wypieki mogą go dać więcej. Dla mnie jest w sam raz...

Mąż tradycyjnie marudził, ale on z tych lubiących łyżkami jeść kaimak i tonami snickersy...

 

[alice]

index.php?act=findpost&pid=457391czekam na kolejne Joanno

Z jakimiś owocami, np. wiśniami....

Głupio tak jakoś, ale my nie mamy takiej zdolności do wyszukiwania rewelacyjnych przepisów....

 

[Joanna]

Z wiśniami jest torcik serowy Czarny Las, zobacz:
https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=1...l=torcik+serowy

 

[alice]

 

[AgusiaSz]

index.php?act=findpost&pid=457707Ten też wygląda ciekawie, ale jeszcze nie testowałam:
http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis24351.html

ja robię taki sernik z wiśniami, bo moja mama ma identyczny przepis

polecam z czystym sumieniem bo pyszny jest

 

[alice]

W sumie to sernik mozna zrobić jakikolwiek, prawda? Bo i tak wiśnie po upieczeniu sie nakłada. A mnie baaaaardzo smakują serniki Joanny (bez masła, takie białe i pieczone metoda gazetową).
Nie wiecie czym zastapić kompot (nie mam). Tzn. kompot sokiem, ale skąd wiśnie ?

 

[Joanna]

Ja też myślę, że taką polewę wiśniowa można położyć na każdy sernik upieczony wg sprawdzonego przepisu.

Można też dodać do środka wiśnie suszone czy z konfitury. Ja do sernika "gazetowego" dodawałam kiedyś borówki amerykańskie, a innym razem żurawiny.

Kompot wiśniowy z drylowanych wiśni widziałam w sklepach w słoikach (chyba750 ml pojemności). Są też wiśnie mrożone, z których można samemu ten kompot ugotować.

 

[Joanna]

Sernik Biały Rosjanin*

kahlúa white russian cheesecake

Przepis pochodzący ze strony kahlua.com
podała na Izbushce Sviart:
http://www.izbushka.com/forum/showthread.p...=42&page=14

Spód:
Roztopić na patelni 3 łyżki cukru z 3 łyżkami masła. Dodać łyżkę likieru Kahlua, zagotować.
Dodać 1/2 szklanki drobno pokruszonych ciasteczek i 1/2 szklanki zmielonych orzechów pekan. Wymieszać. Gorącą masą wyścielić dno tortownicy o średnicy 24 cm.

Nadzienie:
680 -750 g sera śmietankowego typu cream cheese
3/4 szklanki cukru
1/2 łyżeczki soli
4 jajka
1/4 szklanki likieru Kahlua
2 łyżki wódki
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Utrzeć ser z cukrem, solą i wanilią. Cały czas ubijając, dodawać po jednym jajku, a następnie dodać likier i wódkę.
Wyłożyć masę na przygotowany spód.
Piec około 45 minut w temperaturze 180 stopni C ( najlepiej w kąpieli wodnej).

Do dekoracji:
1 szklanka ubitej śmietany
1 szklanka wiórków kokosowych

Pokryć sernik bitą śmietaną, posypać wiórkami kokosowymi.
Podawać z sosem wiśniowym Kahlua.

* dla wygody przepis skopiowano do pierwszego postu

 

[malgosia]

Joanno możesz wkleic zdjęcie bo link nie działa.. kolejny sernik..