Sernikobrownies z malinami, po prostu odjazd :-)

[Amariel]

Rozwalilas mnie ta fotka, po prostu swietna! Ja sie wpraszam nastepnym razem na to ciacho!! Bajka :]

 

[inga_xx]

mase ciast juz upieklam, ale to bije wszystkie na glowe! jest poprostu rewelacyjne! no ale jak moglo wyjsc cos niedobrego z polaczenia pieknych, lesnych, kwaskowatych malin, czekoladowego, aromatycznego brownies i pysznej, slodziutkiej warstwy serowej ?...
Lisko, jestes wielka

 

[an666]

Wygonilam meza w poszukiwaniu mrozonych malin i zakazalam powrotu bez nich

...takiej dzikiej ochoty nabralam na to ciasto. Zrobilam i sie nie rozczarowalam

Wygladalo slicznie i bylo cudownie pyszne. Maliny + czekolada= roskosz dla podniebienia. Rozeslalam przepis znajomym ...wielkie dzieki)

 

[Bea73]

a ja musze niestety przyznac ze sie tak ciut rozczarowalam...

bo szczerze mowiac mialam nadzieje ze bedzie bardziej 'serniko' a mniej 'brownies'

ale na drugi raz dam podwojna porcje masy serowej, wiec powinno juz byc ok

a tak serio, to przepis oczywiscie pyszniutki

 

[Liska]

index.php?act=findpost&pid=653053a ja musze niestety przyznac ze sie tak ciut rozczarowalam...

bo szczerze mowiac mialam nadzieje ze bedzie bardziej 'serniko' a mniej 'brownies'

ale na drugi raz dam podwojna porcje masy serowej, wiec powinno juz byc ok

a tak serio, to przepis oczywiscie pyszniutki

Pierwsze koty za płoty. Niektórzy wolą więcej brownies

Ja robię tak, jak jest w przepisie, ale zawsze z wisniami. O malinach już zapomniałam. Strasznie się cieszę, że ten przepis cieszy się takim powodzeniem, bo wisiał w sieci nieodkryty i niedoceniony

 

[Bea73]

dzieki Lisko ze go dla nas wyszperalas

 

[pepsi]

zrobiłam, dałam 500g serka delfiko zamiast 400g; ciasto po prostu pycha; piekłam w tortownicy 26cm ok. 80min i było w sam raz, chociaż następny raz skrócę czas pieczenia do 75min dla porównania; aha i zrobiłam z jagodami, było wspaniałe; następnym razem dam więcej owoców, myślę o mrożonych wiśniach; ciasto ma jedną podstawową wadę-zostało zjedzone całe natychmiast po podaniu; i jeszcze jedna uwaga-najlepiej nam smakowało po schłodzeniu w lodówce

 

[Maddy]

Wiedziałam, że mnie do ciasto nie wyjdzie. Masa serowa jest tak rzadka, że masa czekoladowa się w niej zatopiła. Włożyłam mimo wszystko moje cudo do piekarnika. Zobaczymy co z tego wyjdzie. Ehh

 

[pepsi]

Maddy, u mnie też była bardzo rzadka, ale w niczym to nie przeszkodziło, ciasto i tak pycha, a jak Twoje?

 

[Cinka]

index.php?act=findpost&pid=653918Masa serowa jest tak rzadka, że masa czekoladowa się w niej zatopiła.

Tak powinno być!

uda się na pewno.

 

[melmire]

Widze ze mozna ser bialy (?) zastapic ricotta, a czym jeszcze mozna? Mam do wyboru mascarpone i serek homogenizowany, a w planach powalenie na kolana tesciowej, wiec wolalabym nie eksperymentowac na slepo.

 

[Bea73]

ja robilam z Philadelphia

 

[melmire]

A jaki to Philadelphia? Ciagle na nim slysze na cinie, a w zyciu nigdy nie widzialam?

 

[Cinka]

http://www.hipernet24.pl/sklep/img_items/b/186/18618.jpg

Wg mnie Philadelphia do słodkich wypieków jest za słona.

 

[Bea73]

ja wszystkie cheescake'i pieke z Philadelphia i w wielu tutejszych przepisach tez sie z niego piecze
wg mnie jest naprawde ok

Melmire, jesli tutaj jest, to i w Bordeaux go znajdziesz, bo u Was przeciez pieciokrotnie chyba wiekszy wybor w jedzeniu!!!

 

[hazo]

index.php?act=findpost&pid=658308Wg mnie Philadelphia do słodkich wypieków jest za słona.

index.php?act=findpost&pid=658310ja wszystkie cheescake'i pieke z Philadelphia i w wielu tutejszych przepisach tez sie z niego piecze
wg mnie jest naprawde ok

Dla mnie nasza polska też jest za słona do sernika.
Bea, u Ciebie może nie robią takiej słonej.

 

[melmire]

Zartujesz chyba z tym wyborem
Nigdy nie widzialam Philadelphi, w kazdym sklepie jest dokladnie to samo, niezaleznie od sieci. Ceny sie tylko roznia.
Jakiej konsystencji jest Philadelphia?

 

[Cinka]

Hmmm jak to ująć - łyżką się go w pudełku zamieszać nie da, kroić można, ale doskonale się rozprowadza po rozgnieceniu, zmiksowaniu. Jednolity gładki jak homogenizowany ale dużo sztywniejszy.

 

[melmire]

Aaa, mamy podobny, St.moret sie nazywa, ale jest zdecydowanie za slony, taki nakanapkowy.
Wiec co radzicie mi wybrac, ricotte, mascarpone czy homogenizowany? I czy jest jakas roznica w obrobce?

 

[Joanna]

Ja bym dała ricottę.
Albo spróbowałabym przez noc osączać na sicie wyłożonym gazą serek homogenizowany.