Slodki makijaz czyli poskromienie tortow

[Imago]

Nie wiem czy widziałyście tą stronę... powaliły mnie niektóre torty

http://users.adelphia.net/~suebaum/Childrenbirthday.htm
podaję ją bo może dla kogoś będzie inspiracją

 

[Akulka]

LeNinko, wpisz proszę masę w osobny wątek

i przepraszam za pomyłkę

 

[alicja1968]

index.php?act=findpost&pid=538015Moje pomysły nie są tajne.

Wiedzą to dziewczyny z pewnego forum dzieciowego, na którym pisuję, BeataJulia wie o czym mówię

A przepis na masę, który podała pochodzi właśnie stamtąd i jest w mniejszym lub większym stopniu- mojego autorstwa.
Tu już pokazywałam kilka moich tortów:
https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=1...torty&st=20

A takie już robiłam torty-kobitki:

Otworzyłam usta ze zdziwienia i nie mogą ich zamknąć.Jesteście dziewczyny artystkami!!
Powiedz tylko jakiego rozmiaru był "ten" tort i w czym pieczony był? Skąd takie formy?

 

[Akulka]

Alicjo, zazwyczaj forma to zwykła duża blacha do ciast, a forma nadana sprawnym nożem i okiem twórczyni

<można sobie szablon z papieru dociąć

>

 

[BeataJulia]

index.php?act=findpost&pid=538577To ja jeszcze uściślę

Oczywiście potrzebne jest jeszcze masło, bez masła- wszystko popłynie.

1. Białą czekoladę połamać i rozpuścić w śmietanie kremówce - ok. 200 g. na małym ogniu.
2. Wystudzić mocno.
3. Bardzo schłodzoną ubić dosypując śmietan-fix (niekoniecznie, zależy od tego, kiedy tort będzie konsumowany).
4. Rozetrzeć kostkę masła Extra (żadne tam mixy).
5. Do roztartego dodawać po łyżce zimny budyń (ja robię budyń sama- 1/2 l. mleka, 2łyżki mąki pszennej i 2 łyżki mąki ziemniaczanej, cukier do smaku i cukier waniliowy; ale równie dobrze może być z torebki).
6. Dodawać po łyżce ubitą śmietanę z czekoladą.
6. Przed dekoracją dobrze jest jeszcze potrzymać trochę masę w lodówce.
Świetnie pasują do niej świeże truskawki i maliny. Z wiórkami kokosowymi stworzy prawie rafaello.
Jak chcę ciemny krem czekoladowy, do do masła dodaję nutellę, potem krem budyniowy, ubitą śmietanę i starkowaną gorzką czekoladę. Tu pasują wiśnie z kolei

to się nazywa uściślenie
nic dodać nic ując
a krem jest super

Ja też kombinowałam z różnymi kremami, ale ten do dekoracji tortów jest naj, naj. Super to Leninka wymyśliłaś

 

[BeataJulia]

index.php?act=findpost&pid=538610Nie wiem czy widziałyście tą stronę... powaliły mnie niektóre torty

http://users.adelphia.net/~suebaum/Childrenbirthday.htm
podaję ją bo może dla kogoś będzie inspiracją

ale świetna stronka dzięki bardzo

choinka z babeczek do wykorzystania na święta na bank

 

[LeNinka]

index.php?act=findpost&pid=538856Alicjo, zazwyczaj forma to zwykła duża blacha do ciast, a forma nadana sprawnym nożem i okiem twórczyni

<można sobie szablon z papieru dociąć

>

Dokładnie! Kształt nadany nożem.

A forma duża, prostokątna, (jaki ona ma rozmiar?

, chyba coś ok. 25x40 cm.)

Zaraz wpiszę przepis do nowego wątku.

A stronka z tortami- extra!, baaaaardzo inspirująca

 

[alicja1968]

index.php?act=findpost&pid=538856Alicjo, zazwyczaj forma to zwykła duża blacha do ciast, a forma nadana sprawnym nożem i okiem twórczyni

<można sobie szablon z papieru dociąć

>

Dziękuję Tobie,bardzo serdecznie! Miałam taką myśl,ale wolałam się upewnić.Jeszcze raz serdeczne dzięki.
w rodzinie kilka nadających się imprez się szykuje,więc pokombinuję ! Cz mogę kilka Twoich,pomysłów (nie całkowicie,ale częściowo) wykorzystać? Jeśli tak to- przedstawię do oceny!

 

[Akulka]

index.php?act=findpost&pid=539245Cz mogę kilka Twoich,pomysłów (nie całkowicie,ale częściowo) wykorzystać? Jeśli tak to- przedstawię do oceny!

Moich

? Chyba bardziej dziewczyn

I rób, rób - po to cincinki sie wiedzą dzielą, żeby nas czegoś fajnego nauczyć. I dla każdej to szczęście, gdy ktoś powiela ich dzieło i koncepcję

Powodzenia i pochwal sie

 

[Elicja]

Witam, jestem nowa. Na razie się rozczytuję. Na początek chciałabym pokazać prosty tort lala. Zrobiłam wnuczce- to nie jest wersja galowa tylko prosta&quot;domowa&quot;. Na większą galę trzeba go specjalnie ubrać

.

 

[julia]

Elicjo zapraszamy do działu powitań i czekamy narsję glową tego cuda

 

[alicja1968]

index.php?act=findpost&pid=538015Moje pomysły nie są tajne.

Wiedzą to dziewczyny z pewnego forum dzieciowego, na którym pisuję, BeataJulia wie o czym mówię

A przepis na masę, który podała pochodzi właśnie stamtąd i jest w mniejszym lub większym stopniu- mojego autorstwa.
Tu już pokazywałam kilka moich tortów:
https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=1...torty&st=20

A takie już robiłam torty-kobitki:

Boże jakie one cudowne.Tak perfekcyjnie wykonane,że nie jeden spragniony słodkości mężczyzna by popróbował !!!!!!!!!!
Jak uda mi sie coś podobnego &quot;stworzyć&quot; (ale pewnie dopiero w kwietniu będzie okazja - taka musi być ) to pokażę fotkę ,ale na pewno &quot;nie umyję&quot; sie do tych arcydzieł!!!!

 

[Kamilacamila]

Jestem pod wrazeniem!!!

 

[saba]

To jest tort na 6 -te urodziny mojej wnusi. Zażyczyła sobie rafę koralową z rybkami.



Niestety - jak wyglądał tort po przekrojeniu - nie mogę pokazać, ponieważ nie zdążyłam zrobić zdjęcia.

 

[Cinka]

Piękny - jak z bajki - brawo!

 

[Akulka]

Saba, fajny

Aż żal zjeść, póki człowiek wszystkich szczegółów nie zobaczy

Brawo

 

[LeNinka]

Piękny!!!

Aż żal pokroić!

I taki pracochłonny!

 

[saba]

Cieszę się bardzo , że się podobał. Niestety już jest dawano zjedzony. Dekorację tortu zażyczyła sobie moja 6-letnia wnusia Wiktoria no i miał to być tort z malinami. Jednym z ulubionych filmów jest film &quot;Gdzie jest Nemo&quot;. No i musiałam sprostać wyzwaniom.A to wszystko dzięki temu forum , dzięki Wam.Chociaż od zawsze sie interesowałam kulinariami lubiłam gotować , piec ciasta i torty. Jednak od Was nauczyłam się robić różne kremy, masy, pieczenia chleba, różnych wypieków i potraw, których poprzednio nie znałam. Bardzo często byłam na forum, które było dla mnie wsparciem.
Podam więcej informacji dot. mojego tortu. Biszkopt - jasny przekładany masami: maślana z lemon - orange curd-em oraz malinowa z gotowanej śmietany z malinami. Wierzch, boki tortu - masa białkowo maślana ( z cytrynową nutą); masa na wierzchu tortu zabarwiona odcieniami niebieskiego (kolor wody ) . Na ostatnim( wierzchnim) blacie placka biszkoptu były uformowane z kawałków biszkoptu( z obu stron tortu ) wzniesienia imitujące kształt rafy. Całość wierzchu była cienko posmarowana kremem o różnych odcieniach ( ciemny na dole, wyżej jaśniejszy a na górze jasnoniebieski krem). W ten krem powkładane były koralowce , rybki , i inne stwoorzenia wodne zrobione z masy marcepanowej i masy z pianek.Ponieważ nie mogłam uzyskać jasnego ( białego, różowego czy żółtego ) koloru z masy marcepanowej zrobiłam rybki i częściowo koralowce z masy z użyciem cukierków z pianki marsh mallows.Tort nasączony był ponczem cytrynowym.I to wszysko.Tort był zrobiony zgodnie z życzenim cytrynowo malinowy z rafą koralową.
Tort poszedł szybko - nie zdążyłam zrobić zdjęcia po rozkrojeniu.

 

[Akulka]

Z opisu, to nie tort, tylko arcydzieło

 

[neta1976]

No to i ja się pochwalę pierwszym w życiu fototortem. Piekłam go na chrzciny mojego synka. A że człowiek uczy się na błędach wiem już teraz że najpierw trzeba posmarować wierzch tortu i poczekać aż krem się zetnie i dopiero potem nałożyć zdjęcie. Ja położyłam je od razu i ścinający się krem zmarszczył mi obrazek.
Tort był z 10 jaj, przełożony dżemem i kremem śmietankowym z anansami. Biszkopt nasączony sokiem anansowym z puszki z dodatkiem brandy. Na wierzchu bita śmietana.



I jeszcze moja piersza barbie na urodziny siostrzenicy 2 lata temu. Sukienka wyszła mi kwadratowa a lalce musiałam uciąć trochę nóg bo była za wysoka do tortu a nie było czasu na upieczenie wiecej biszkopta. To była moja pierwsza próba z &quot;innymi&quot; tortami.