Slodki makijaz czyli poskromienie tortow

[Racuszek]

index.php?act=findpost&pid=529933Na imieniny taty (Piotr

) zrobiłam mu mulatkę (no, kawałek mulatki

)
ciekawe czy trafiłam z rozmiarem wkładek silikonowych

Świetny pomysł... chciałabym zrobic takie arcydzieło na urodziny Mojego we wrześniu ale nie wiem czy dam radę.... z czego robiłaś??

No i Anna Bogusław też ma piekne dzieła... może zdradzi sekret swych wypieków?

 

[BeataJulia]

Racuszek, pewnie że dasz radę.

To zwykły biszkopt pieczony w foremce w kształcie serca (odwróconej

) Następnie przełożony kremem budyniowym z dodatkiem rozpuszczonej białej czekolady. Do części kremu dodałam kakao. Za cycuszki służy galaretka wcześniej zrobiona w odpowiedniej wielkości miseczkach. Silikony dla pewności przytwierdziłam do ciasta na paluszki z makiem (tak jak by wbiłam je na pal

) a stanik to krem ze szprycki wyciskany. Naszyjnik z drażetek i czekoladki i gotowe

Aaaa jeszcze dodam, że nasączyłam go herbatą z dodatkiem wódki orzechówki i na warstwy kremu posypałam posiekanymi orzechami - co by był prawdziwie męski

Udanej zabawy przy robieniu.

 

[Racuszek]

index.php?act=findpost&pid=534648Racuszek, pewnie że dasz radę.

To zwykły biszkopt pieczony w foremce w kształcie serca (odwróconej

) Następnie przełożony kremem budyniowym z dodatkiem rozpuszczonej białej czekolady. Do części kremu dodałam kakao. Za cycuszki służy galaretka wcześniej zrobiona w odpowiedniej wielkości miseczkach. Silikony dla pewności przytwierdziłam do ciasta na paluszki z makiem (tak jak by wbiłam je na pal

) a stanik to krem ze szprycki wyciskany. Naszyjnik z drażetek i czekoladki i gotowe

Aaaa jeszcze dodam, że nasączyłam go herbatą z dodatkiem wódki orzechówki i na warstwy kremu posypałam posiekanymi orzechami - co by był prawdziwie męski

Udanej zabawy przy robieniu.

Dzięki za wskazówki!!

 

[alicja1968]

index.php?act=findpost&pid=534694

Dzięki za wskazówki!!

Dziękuję za tak wyczerpującą odpowiedz!!
A nie będziesz mnie oskarżać o plagiat jeśli wykorzystam "Twój" pomysł dla swoich potrzeb i zrobię coś na Twój wzór?

 

[alicja1968]

index.php?act=findpost&pid=530372A ja robie takie torty:

Jak wykonałaś tego miśka? co to za forma i z czego jest futerko?

 

[BeataJulia]

index.php?act=findpost&pid=534808Dziękuję za tak wyczerpującą odpowiedz!!
A nie będziesz mnie oskarżać o plagiat jeśli wykorzystam "Twój" pomysł dla swoich potrzeb i zrobię coś na Twój wzór?

No coś Ty, będę się bardzo cieszyć - rób i niech faceci wyślą w Twoją stronę achy i ochy

U mnie w rodzince tort zrobił furrorę

P.S. Odnośnie kremu: zapomniałam napisać, że tą białą czekoladę rozpuściłam w śmietanie i ubiłam, a potem dodałam do kremu budyniowego.

 

[gagunia]

index.php?act=findpost&pid=234881Rany.... jakie piekne ozdoby.... normalnie szczeka mi opadla

Jestem zachwycona pomysłowością i umiejętnościami.Gdyby na forum przyznawano Oskary to Ty byłabyś jego posiadaczką

 

[LeNinka]

index.php?act=findpost&pid=534927No coś Ty, będę się bardzo cieszyć - rób i niech faceci wyślą w Twoją stronę achy i ochy

U mnie w rodzince tort zrobił furrorę

P.S. Odnośnie kremu: zapomniałam napisać, że tą białą czekoladę rozpuściłam w śmietanie i ubiłam, a potem dodałam do kremu budyniowego.

Witam mamę księżniczek

Piękny tort!

I świetny pomysł na masę do tortu.

 

[alicja1968]

index.php?act=findpost&pid=537738Witam mamę księżniczek

Piękny tort!

I świetny pomysł na masę do tortu.

To bądź taka miła i podziel się z nami swoimi tajnymi pomysłami

 

[LeNinka]

index.php?act=findpost&pid=537912To bądź taka miła i podziel się z nami swoimi tajnymi pomysłami

Moje pomysły nie są tajne.

Wiedzą to dziewczyny z pewnego forum dzieciowego, na którym pisuję, BeataJulia wie o czym mówię

A przepis na masę, który podała pochodzi właśnie stamtąd i jest w mniejszym lub większym stopniu- mojego autorstwa.
Tu już pokazywałam kilka moich tortów:
https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=1...torty&st=20

A takie już robiłam torty-kobitki:

 

[Margot]

fajne

 

[BeataJulia]

index.php?act=findpost&pid=537738Witam mamę księżniczek

Piękny tort!

I świetny pomysł na masę do tortu.

Witaj Leninka

nooo świetny, świetny ten krem

już Ci dziękowałam za ten przepis wiele razy, ale nigdy za dużo, bo krem jest super do dekoracji tortów

A to Twój pomysł ? sama go wymyśliłaś? czy też zasłyszany?

 

[Akulka]

Dziewczyny, ja chyba zaniemogłam

. Gdzie przepis na ten świetny krem, bo nie mogę znaleźć...

 

[Cinka]

index.php?act=findpost&pid=538405Dziewczyny, ja chyba zaniemogłam

. Gdzie przepis na ten świetny krem, bo nie mogę znaleźć...

Czy to nie o to chodzi?
CYTATP.S. Odnośnie kremu: zapomniałam napisać, że tą białą czekoladę rozpuściłam w śmietanie i ubiłam, a potem dodałam do kremu budyniowego.

 

[BeataJulia]

index.php?act=findpost&pid=538451Czy to nie o to chodzi?

Chodzi, chodzi, ale cały krem to jest to co powyżej + krem budyniowy

i pierwszy raz podawała go właśnie Leninka

 

[Akulka]

Dzieki dziewczyny

A więc czekolada, bita smietana 30% i budyń? A proporcje ktos zna?

 

[BeataJulia]

index.php?act=findpost&pid=538405Dziewczyny, ja chyba zaniemogłam

. Gdzie przepis na ten świetny krem, bo nie mogę znaleźć...

Reasumując, żeby była już jasność, bo faktycznie zrobił się mętlik.
Krem do tortów:
zrobić zwykły krem budyniowy, następnie rozpuścić tabliczkę białej czekolady w 200 ml. kremówki i po wystygnięciu ubić z jednym śmietan-fixem. Jak przestygnie dodać po łyżce do kremu budyniowego.

 

[Akulka]

O dziekuję

Teraz mogę już poeksperymentować

Beato, skoro krem zdobył uznanie, wpisz przepis w masy w osobnym topiku

 

[LeNinka]

index.php?act=findpost&pid=538226Witaj Leninka

nooo świetny, świetny ten krem

już Ci dziękowałam za ten przepis wiele razy, ale nigdy za dużo, bo krem jest super do dekoracji tortów

A to Twój pomysł ? sama go wymyśliłaś? czy też zasłyszany?

A wiesz, co? Trudno powiedzieć, bo ja z nim tak kombinowałam

Krem budyniowy, to znałam od dawna, jak wszystkie tu chyba. Najpierw robiłam więc torty z kremem budyniowym. Potem, jak pierwszy raz zrobiłam ptysie, do których dałam krem budyniowy z bitą śmietaną, to stwierdziłam, że ten jest lepszy, bo lżejszy, mniej maślany.... A potem pomyślałam, że mogę w śmietanie rozpuścić białą czekoladę (tak jak robię przy rafaello, którego przepis mam od mamy).
I tak oto od tego czasu robię zawsze ten krem do tortów. A dodatki to już wg gustu (ale pyszny jest z całymi truskawkami lub malinami)

 

[LeNinka]

index.php?act=findpost&pid=538478Reasumując, żeby była już jasność, bo faktycznie zrobił się mętlik.
Krem do tortów:
zrobić zwykły krem budyniowy, następnie rozpuścić tabliczkę białej czekolady w 200 ml. kremówki i po wystygnięciu ubić z jednym śmietan-fixem. Jak przestygnie dodać po łyżce do kremu budyniowego.

To ja jeszcze uściślę

Oczywiście potrzebne jest jeszcze masło, bez masła- wszystko popłynie.

1. Białą czekoladę połamać i rozpuścić w śmietanie kremówce - ok. 200 g. na małym ogniu.
2. Wystudzić mocno.
3. Bardzo schłodzoną ubić dosypując śmietan-fix (niekoniecznie, zależy od tego, kiedy tort będzie konsumowany).
4. Rozetrzeć kostkę masła Extra (żadne tam mixy).
5. Do roztartego dodawać po łyżce zimny budyń (ja robię budyń sama- 1/2 l. mleka, 2łyżki mąki pszennej i 2 łyżki mąki ziemniaczanej, cukier do smaku i cukier waniliowy; ale równie dobrze może być z torebki).
6. Dodawać po łyżce ubitą śmietanę z czekoladą.
6. Przed dekoracją dobrze jest jeszcze potrzymać trochę masę w lodówce.
Świetnie pasują do niej świeże truskawki i maliny. Z wiórkami kokosowymi stworzy prawie rafaello.
Jak chcę ciemny krem czekoladowy, do do masła dodaję nutellę, potem krem budyniowy, ubitą śmietanę i starkowaną gorzką czekoladę. Tu pasują wiśnie z kolei