Slodki makijaz czyli poskromienie tortow

[Iva]

skromnie i delikatnie



a w srodku ....

 

[Marta12]

,, Skromnie i delikatnie'' ale bardzo tęczowo, super!

 

[sionia]

index.php?act=findpost&pid=1439172skromnie i delikatnie

Już się raz pytałam, ale pewnie przegapiłam odpowiedz... SORRY. Czy możesz wkleic zdjecie tylki. Czy tylke kupiłas w komplecie , czy oddzielnie?

 

[sabuto]

Iva Torcik super

Piękna tęcza

Sioniu Iva już odpisywała, to jest tylka 2C ona jest z tych większych tylek i raczej się kupuje osobno bo zestaw dość drogo wychodzi. Wklejam link tam dobrze widać jak się powiększy. http://www.tortownia.pl/sklep,2106,4,Wilto...ek_duzy_2C.html

 

[malwiśka]

Iva tort jest śliczny!

Zachwycam się tym twoim kremem, bo w przekroju ma zwartą konsystencję, bez pęcherzyków powietrza i innych niedoskonałości.

Dziewczyny a czy zdarza się Wam ozdabiać torty bitą śmietaną bez żadnych dodatków typu mascarpone, biała czekolada itd? U mnie nikt nie chce jeść tortów z masą budyniową, buttercream itd. Krzywią się też na te z bitą śmietaną z dodatkiem mascarpone. Zmuszona jestem robić więc ozdoby z samej bitej śmietany, ale trudno mi się z nią pracuje. Może macie jakieś rady, co robić, żeby jakoś ułatwić sobie pracę z kremówką? Ewentualnie co dodać do tej śmietany, żeby nie wyczuli tego dodatkowego składnika?

 

[sionia]

index.php?act=findpost&pid=1439239Iva Torcik super

Piękna tęcza

Sioniu Iva już odpisywała, to jest tylka 2C ona jest z tych większych tylek i raczej się kupuje osobno bo zestaw dość drogo wychodzi. Wklejam link tam dobrze widać jak się powiększy. http://www.tortownia.pl/sklep,2106,4,Wilto...ek_duzy_2C.html

Sabuto,
dziekuje bardzo. Na stronie, ktora wkleilas jest tez zestaw tylek. Mam taki, wiec mam tez tylke C2. Oczywiscie jeszcze nie uzywalam, ale wierze, ze bede z niej korzystać.

 

[sabuto]

Sionu akurat tymi tylkami nie jest trudno wyciskać zobaczysz, będziesz zadowolona

 

[7manka777]

tort dla taty ale słabo wyszedł ;/ dobrze, że był smaczny.

 

[alekanna]

index.php?act=findpost&pid=1439293Iva tort jest śliczny!

Zachwycam się tym twoim kremem, bo w przekroju ma zwartą konsystencję, bez pęcherzyków powietrza i innych niedoskonałości.

Dziewczyny a czy zdarza się Wam ozdabiać torty bitą śmietaną bez żadnych dodatków typu mascarpone, biała czekolada itd? U mnie nikt nie chce jeść tortów z masą budyniową, buttercream itd. Krzywią się też na te z bitą śmietaną z dodatkiem mascarpone. Zmuszona jestem robić więc ozdoby z samej bitej śmietany, ale trudno mi się z nią pracuje. Może macie jakieś rady, co robić, żeby jakoś ułatwić sobie pracę z kremówką? Ewentualnie co dodać do tej śmietany, żeby nie wyczuli tego dodatkowego składnika?

ja zawsze dodaję do samej prawie ubitej śmietany śmietan-fix i trochę cukru pudru, potem ubijam na sztywno i dekoracje utrzymują się dwa dni bez problemu.

 

[malwiśka]

Alekanna a z jaką śmietaną "pracujesz"?

Chodzi mi konkretnie czy macie jakieś sprawdzone firmy, typy? Przeglądajac wątek natrafiłam na dyskusję nt. śmietany roślinnej...

Kremówka z cukierni czy to w tortach, czy nawet w zwykłych rurkach ma zupełnie inny smak niż te śmietany kupowane w sklepie. Nie wiem, czy to kwestia tych wiaderek z kremówką w które cukiernie się zaopatrują, czy może jakiegoś dodatku, czy być może tajemnica tkwi w tym, że jest to śmietana roślinna?

Nurtuje mnie to, bo chciałabym uzyskać taki właśnie "smak z cukierni"

 

[malwiśka]

7manka777 super pomysł z tymi banknotami! Tatusia na pewno nim uszczęśliwiłaś

 

[Marta12]

Robiłam torty z tą smietaną i muszę powiedzieć, że wychodzą super ,do niej już nic nie trzeba dodawać a i tak długo się trzyma .Trzeba jednak trochę uważać żeby jej nie przebic bo może wyjść masło.Z drugiej strony to znowu jakieś tam zawiera konserwanty i nie jest to naturalne .Ja do zwykłej kremówki dodaję serek mascarpone i smak jest trochę podobny

 

[malwiśka]

index.php?act=findpost&pid=1439735Robiłam torty z tą smietaną i muszę powiedzieć, że wychodzą super ,do niej już nic nie trzeba dodawać a i tak długo się trzyma .Trzeba jednak trochę uważać żeby jej nie przebic bo może wyjść masło.Z drugiej strony to znowu jakieś tam zawiera konserwanty i nie jest to naturalne .Ja do zwykłej kremówki dodaję serek mascarpone i smak jest trochę podobny

Marta 12 nie widzę z jaką

 

[Marta12]

To śmietana Decor UP ja ja kupowałam u siebie na hurtowni ale znalazłam ją tutaj
http://allegro.pl/dekoracje-cukiernicze-do...wcze-111076?p=2

 

[sabuto]

Smietana Decor up to śmietana roślinna, miałam taką, jej smak jest inny niż zwierzęcej i nie każdemu smakuje można trochę porównać ze śmietaną śnieżką w proszku smakowo.

Nie miałam przypadku żeby ją przebić właśnie ,że szybciej przebije się zwykła zwierzęca.

 

[Marta12]

Ja tez jej nie przebilam ale pan sprzedający mi tę śmietanę powiedział bo tak niektóre klientki mu mówiły.

 

[sabuto]

Śmietana roślinna inaczej się zachowuje niż zwierzęca i widać to już przy ubijaniu tak się śmiesznie pieni

a przy dekorowaniu jak jest w rękawie to pod wpływem ciepła z rąk gęstnieje i trzeba ją wyczuć i ubijać trochę mniej bo przy wyciskaniu się strzępi. To tak z moich doświadczeń z tą śmietaną. Osobiście nie lubię tego smaku taki sztuczny mi się wydaje,ale to trzeba indywidualnie określić sobie.

 

[malwiśka]

Śmietana śnieżka mi nie smakuje, nie ma też takiego smaku jak z cukierni. Te śmietany, które dostępne są w sklepach też odbiegają smakiem od tego w kupnych tortach

 

[sabuto]

Trzeba by zapytać kogoś kto pracuje w cukierni co oni tam dodają do śmietany bo może to o usztywniacze czy coś tam innego chodzi

 

[malwiśka]

Sabuto możliwe, że oni nic nie dodają, tylko te ulepszacze + śmietana są w tych wiaderkach