Slodki makijaz czyli poskromienie tortow

[malena h]

aaaaaa

oj to może być problem, bo jak robiłam ostatni torcik, to używałam około 165 gramów białek, bo miałam tylko dwie kostki masła w domu, więc policzyłam sobie to w drugą stronę

i na 99% użyłam białka z 7 jaj... czyli moje jajka były bardziej "książkowe" hahahaha
(kupiłam ostatnio jaja w rozm M, czyli to te, które mają wagę białka około 23 gramów, jak powiedziała h-elen)

a może łatwiej byłoby (tzn bardziej zbliżona miara), jeśli wbijać białka do pojemnika z miarą "ml" ??? hmm...
jakby Ci tu pomóc najlepiej???

 

[Hajastan]

bardzo, bardzo, bardzo wam dziękuję

kurcze, kubek z miarką mam, ale tam jest na makę, wodę, cukier, szkoda,że na białka nie ma. Narazie to chce sobie kupić taki talerz obrotowy (patera), waga musi poczekać, bo chyba jest droga

 

[sabuto]

Dziś dla mnie upiekłam z dużą ilością śmietany

 

[h-elen]

index.php?act=findpost&pid=1358459bardzo, bardzo, bardzo wam dziękuję

kurcze, kubek z miarką mam, ale tam jest na makę, wodę, cukier, szkoda,że na białka nie ma. Narazie to chce sobie kupić taki talerz obrotowy (patera), waga musi poczekać, bo chyba jest droga

Znajdziesz całkiem dobre i w niewygórowanej cenie, np http://www.weltbild.pl/waga-kuchenna_p8005589.html
Talerz obrotowy mam z tacy obrotowej z Ikea. Znakomicie się sprawdza. Czasami w Biedronce bywają szklane patery obrotowe.

 

[BeataSz]

sabuto, uroczy torcik!

 

[sabuto]

Dzieki Beatko! Wymieszałam smietanę roślinną ze zwierzęcą i wyszło super fajnie się wyciska,a smak znośny bo sama roślinna to w smaku dla mnie nie bardzo.

 

[Elzunia]

Sabuto, sliczny ten torcik. Napisz prosze, w jakich proporcjach mieszalas te smietany i czy je wzmacnialas zelatyna albo czyms innym.

 

[sabuto]

Dzięki Elzunia! Śmietany to tak prawie po połowie mieszałam bo mi roślinnej zabrakło i niczym nie usztywniałam i dobrze się trzymało.
Najpierw ubiłam kremowkę 30 i potem miksowałam i dolewałam roślinna. To tylko na zewnątrz bo w środku tortu śmietana 30 i mascarpone i czekolada.

 

[Hajastan]

Dzięki h-elen

właśnie tak myślałam, żeby sobie kupić taki z ikei, a ta waga jaka tania, super !

 

[ficcusia]

Malena h- pytanie o cudownego misia - czy moglabys wyciąć z papieru kształty misia jakie uzyłas przy jego robieniu? Moze w ten sposob bede wiedzala jakie kształty wyciac z biszkoptu. Ile biszkoptow pieklas i jakie duże?

 

[malena h]

ficcusia - narysowałam mniej wiecej jak to wyglądało

oczywiście głowa przylegała do tłowia

tylne łapki leżały jedna na drugiej, górna była jedynie lekko przesunięta w tył w stosunku do dolnej,
a przednia górna była położona na misia pod koniec szprycowania, gdy brzuszek już był gotowy, a prezent leżał na swoim miejscu
...aaaa... piekłam jeden, duży biszkopt w prostokątnej blasze i z niego "tak na oko" wycinałam elementy...

 

[Doruśka]

tort na chrzciny muszę zrobić, w polewie czekoladowej, nie białej, dla chłopca, macie jakieś pomysły? ta czekolada mnie troche stopuje- jakie ozdoby do brązu?

 

[Hajastan]

melena h dzięki za instruktarz, a powiedz używałas jakiś wzmocnień? np. patyczków?

poniżej nie zabardzo udany na rocznicę ślubu, moją i mojej drugiej połowy

Pokaż załącznik 78106 Pokaż załącznik 78107

 

[devillwoman]

Witam to mój pierwszy motylek, klientka przysłała mi zdjęcie ze ściany miał być identyczny same ocencie jak wyszło

Całość ze śmietany.

 

[sionia]

index.php?act=findpost&pid=1362690ficcusia - narysowałam mniej wiecej jak to wyglądało

oczywiście głowa przylegała do tłowia

tylne łapki leżały jedna na drugiej, górna była jedynie lekko przesunięta w tył w stosunku do dolnej,
a przednia górna była położona na misia pod koniec szprycowania, gdy brzuszek już był gotowy, a prezent leżał na swoim miejscu
...aaaa... piekłam jeden, duży biszkopt w prostokątnej blasze i z niego "tak na oko" wycinałam elementy...

Czy dobrze rozumiem, że brzuch miał trzy piętra a głowa dwa piętra?

 

[Elzunia]

czesc dziewczyny, zrobilam dzisiaj tort szwarcwaldzki i przy degustacji sie okazalo, ze smietana (pomieszana z mascarpone) byla gorzka. Gdzie zepsulam, w ktorym momencie?

 

[sabuto]

Elzunia jeszcze nigdy mi sie tak nie zrobiło, a kosztowałaś przed zmieszaniem może któreś było już gożkie?
I co jeszcze dodawałaś wanilię jakąś czy co?

 

[Elzunia]

dodalam tylko cukru pudru. I w czasie "probowania" bylo dobre. Biszkopt tez byl dobry dlatego nie wiem co jest grane. A tak z innej beczki - w sobote bede w Krakowie i chcialam kupic to ciemne (najciemniejsze) kakao . powiedzcie prosze jak ono sie nazywa i gdzie moge je kupic. Czy ono sie nadaje do ciemnego biszkoptu tzn nie jest biszkopt gorzki?

 

[ficcusia]

malena h- wielkie dzieki za szybką odpiwiedz. Jeszcze jedno pytanie jaką srednice miały glówka i brzeuszek misia.

 

[mimi33]

malena-h piękne torty miś cudowny

szkoda ,że mieszkasz tak daleko zamówiłabym taki tort dla mojej córeczki