Surówka dwudniowa

[Joanna]

Wiele razy się do tej surówki przymierzałam, ale odstręczał mnie ocet w składzie. Kupiłam kiedyś gotową surówkę z octem i mi nie smakowała.
Zamieniałyście może kiedyś ocet na cytrynę?

 

[Margot]

z sokiem z cytryny nie ,ale z jabłkowym octem, trochę pomniejszając te dwie zalewy , bo cukru 2 łyzki, oleju z tej co mniej i 1 łyżka musztardy

 

[gracha]

Wiele razy się do tej surówki przymierzałam, ale odstręczał mnie ocet w składzie. Kupiłam kiedyś gotową surówkę z octem i mi nie smakowała.
Zamieniałyście może kiedyś ocet na cytrynę?

Myślę, że w gotowych surówkach ten ocet gorzej smakuje niż w domowym. Chyba nie tylko w occie jest różnica. Mi w tej dwudniowej ocet zupełnie nie przeszkadza.

 

[Elzunia]

Pewnie to indywidualne preferencje ale mnie w tej surowce ten ocet nie przeszkadza a wrecz nadaje jej tej wyrazistosci, ktorej ja potrzebuje. Mysle, ze jezeli teraz zmienilabym ocet na inny ocet lub sok z cytryny to dla mnie bylaby to juz inna surowka.

 

[Aceluna]

Zrobiłam ją wczoraj. Część z octem jabłkowym (do tej pory zawsze z winnym) a część z sokiem z cytryny. Smakują zupełnie inaczej. Ta z octem jabłkowym jest bardziej wyrazista a jego smak mi nie przeszkadza, choć kupne z dodatkiem jakiegokolwiek octu mi nie smakują.

 

[Joanna]

Dzięki dziewczyny, muszę w takim razie spróbować w oryginalnej wersji.

 

[janie]

U mnie jemy już kolejną i to z całej główki kapusty. Za octem też nie przepadam, pomniejszam wszędzie, gdzie można, tutaj również. I korzystam z zalewy nr 2.

 

[janie]

Wiele razy się do tej surówki przymierzałam, ale odstręczał mnie ocet w składzie. Kupiłam kiedyś gotową surówkę z octem i mi nie smakowała.
Zamieniałyście może kiedyś ocet na cytrynę?

Joasiu, to tak jest jak z barszczem, sok z cytryny tak nie działa jak ocet. Ale tego octu spokojnie może być mniej. I cukru też zmniejszam.

 

[AnkaP]

Ja trochę zmniejszam ilość cukru w zalewie II, a octu daję tyle, ile w przepisie. Ale ja jestem z tej frakcji, która leje ocet do mizerii

 

[Elzunia]

Cukru tez daje mniej. I do mizerii tez daje ocet .

 

[Joanna]

Joasiu, to tak jest jak z barszczem, sok z cytryny tak nie działa jak ocet.

Nie daję octu do barszczu, tylko sok z cytryny. Nawet chyba nie próbowałam takiego z octem....

 

[ankafaka]

Ja trochę zmniejszam ilość cukru w zalewie II, a octu daję tyle, ile w przepisie. Ale ja jestem z tej frakcji, która leje ocet do mizerii

Mam podobne odczucia po pierwszej próbie - następnym razem dam ciut mniej cukru. I też zrobiłam z octem, bo jestem z frakcji, która lubi ocet
Surówka nam smakuje, chociaż przyznam, że jemy tylko „bazę”, tzn. nie dodawałam jabłka i ogórka. Może jutro spróbuję tej wersji.

 

[AnkaP]

U mnie zawsze bez jabłka i ogórka.

 

[janie]

Zrobiłam na długi weekend ale "trochę" się zjadło na pniu, a dziś rano kolejna porcja. Trzeba było odlać zalewę, której przez noc zrobiło się w misie podejrzanie dużo. Pewnie to ta młoda, soczysta kapusta ...No i spróbować trzeba koniecznie - czy się udała - o jabłku i ogórku w ogóle zapomniawszy.

 

[qd]

Przyłączam się do peanów.
Surówka dwudniowa sprawiłą cud: smakuje chłopakom, którzy normalnie kapusty kijem nie ruszają, smakuje córce , smakuje i mnie. W domu, gdzie zwykle przynajmniej jeden nos się kręci na ofertę obiadową ( jedzą, ale marudzą) potrawa chętnie widziana przez wszystkich?Normalnie cud !

 

[olasz]

Nadal do niej wracam. Robię cały słoik duży i kombinuję z dodatkami

 

[Kokos]

Obowiązkowo daję jabłko i ogórki (świeże, nie konserwowe), dużo mniej oleju i octu. Cukru tak jak w pierwszej zalewie max 2 łyżki.