Surówka z modrej kapusty po śląsku

[Malta_79]

Amen

 

[Hiena]

do góry
pierwszy raz w zyciu robie

 

[sionia]

Bardzo lubię czerwoną kapustę. Robiłam już wedlug dwóch tutaj podanych sposobów. Ostatnio wypróbowałam jeszcze inny sposób znaleziony w necie:
Gotujemy wodę z kulkami angielskiego ziela, 3 goździki. Na taką wodę wrzycamy poszatkowaną kapustę i blanszujemy. Odcedzamy, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, przecier z czarnej porzeczki (zamiast octu lub soku z cytryny), doprawiamy solą, pieprzem, odrobiną miodu do smaku. Musi trochę postać, by smaki przegryzły się. Pyszna!!!.
Ten pomysł z czarną porzeczką jest świetny. Ja akurat mam trochę małych słoiczków własnoręcznie zrobionych przecierów porzeczkowych z cukrem.

 

[sionia]

index.php?act=findpost&pid=953012Bardzo lubię czerwoną kapustę. Robiłam już wedlug dwóch tutaj podanych sposobów. Ostatnio wypróbowałam jeszcze inny sposób znaleziony w necie:
Gotujemy wodę z kulkami angielskiego ziela, 3 goździki. Na taką wodę wrzycamy poszatkowaną kapustę i blanszujemy. Odcedzamy, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, przecier z czarnej porzeczki (zamiast octu lub soku z cytryny), doprawiamy solą, pieprzem, odrobiną miodu do smaku. Musi trochę postać, by smaki przegryzły się. Pyszna!!!.
Ten pomysł z czarną porzeczką jest świetny. Ja akurat mam trochę małych słoiczków własnoręcznie zrobionych przecierów porzeczkowych z cukrem.

Zapomniałam wyraźnie zaznaczyć, że ten przecier porzeczkowy i cebulę dodajemy do jeszcze gorącej kapusty. Dzięki czynnikowi kwaśnemu kapusta odzyskuje swój piękny kolor.

 

[BeataSz]

moja surówka/sałatka od zawsze w domu robiona jest w ten sposób:
poszatkowana kapusta na trochę do osolonego wrzątku ( aby lekko zmiękła, chociaż moja mama woli, żeby była bardziej niż trochę miękka

),
odcedzić, do ciepłej dodać trochę kwasku cytrynowego i cukier ( łatwiej się rozpuszczą w ciepłym). Potem ( jak już wystygnie) tylko cebula drobno pokrojona i kwaśne jabłko-przed podaniem olej.

 

[sionia]

Też na koniec dodaję oliwę z oliwek.

 

[.agatka.]

index.php?act=findpost&pid=953012Bardzo lubię czerwoną kapustę. Robiłam już wedlug dwóch tutaj podanych sposobów. Ostatnio wypróbowałam jeszcze inny sposób znaleziony w necie:
Gotujemy wodę z kulkami angielskiego ziela, 3 goździki. Na taką wodę wrzycamy poszatkowaną kapustę i blanszujemy. Odcedzamy, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, przecier z czarnej porzeczki (zamiast octu lub soku z cytryny), doprawiamy solą, pieprzem, odrobiną miodu do smaku. Musi trochę postać, by smaki przegryzły się. Pyszna!!!.
Ten pomysł z czarną porzeczką jest świetny. Ja akurat mam trochę małych słoiczków własnoręcznie zrobionych przecierów porzeczkowych z cukrem.

sioniu, ale mnie naszło na taką kapustę. Mam przecier, to zrobię.

 

[sionia]

Dzisiaj robiłam tę kapustę z porzeczką. Bardzo lubię.