Szarlotka cioci Ali

[Mała_Mi]

CYTATMi dziękuję za sms'a

Nie ma sprawy

 

[BeataSz]

index.php?act=findpost&pid=814201Beatko a mogłabyś podrzucić linki, bo chciałbym wiedzieć jaka szarlotka jest dla Ciebie twardo-chrupiąca a jaka piaskowo-sypka.

Sini, trudno mi podać jakieś linki, bo zazwyczaj jak szarlotka ma zbyt sypkie ciasto ( to właśnie taka określona przez Ker "piaskowo-sypka&quot, to nie powtarzam jej i zapominam o przepisie. Najczęściej robię szarlotkę z ciasta wg bajaderki https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=773&hl=szarlot* , albo taką z mojego zeszytu z dodatkiem smalcu ( chyba jej nie ma na forum).
Z ostatnio przeze mnie robionych to szarlotka kruszonkowa dziuni https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=1...amp;hl=szarlot* i ta jest jak lubię twardo chrupiąca, ale jednocześnie trochę za bardzo sypka więc muszę ją nieco dopracować.
Ja po prostu nie lubię jak mi się coś za bardzo rozsypuje podczas jedzenia( i to określam jako piaskowe) a lubię jak chrupie

no i nie wiem czy objaśniłam zrozumiale te różnice

 

[Krystyna9]

index.php?act=findpost&pid=815558albo taką z mojego zeszytu z dodatkiem smalcu ( chyba jej nie ma na forum).

Beata, dałabyś ten przepis

. Pamiętam jak moja mama robiła taką szrlotkę z dodatkiem smalcu i była to moja ulubiona szarlotka. Wiele różnych już piekłam, ale nijak nie umiem odtworzyc tamtego smaku.

 

[BeataSz]

Krysiu, wpisałam jak mogłam najdokładniej

ale nie wiem czy to akurat to, czego szukasz https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=27259

 

[Ilona]

Zapomniałam dodać, ze do ciasta dałam jeszcze pół szkl. cukru ( u nas "jak ciasto to musi być słodkie"

)
Tak wyszło.

 

[gatita]

To moja ukochana szarlotka !!! Uwielbiamy ją wszyscy w domu i znika jak jest jeszcze letnia.
Ja w ramach urozmaicenia czasami dodaję do niej drylowane wiśnie (robię na zimę w sloikach), przełamuja smak bezy i jabłek. Jak nie ma wiśni dodaję duże rodzynki lub suszone morele, i koniecznie na jabłka cynamon albo przyprawa do szarlotki.
Chyba już wiem co upiekę

 

[Ilona]

index.php?act=findpost&pid=816330koniecznie na jabłka cynamon albo przyprawa do szarlotki.

Jak robie coś dla siebie z jabłkami to cynamon jest niezbędny ale moja mama go nie lubi a to w sumie dla rodziców ciasto było

A i jeszcze cos. Bo ciasto zrobilam wczesniej, wlozylam do lodowki i poszlam cwiczyc

W każdym razie po wyciągnieciu ciasta na spód też starłam na tarce, porozrzucałam palcami po całej blasze i zbytnio sie nim nie przejmowalam - w piekarniku sie ładnie i tak połączyło

 

[gatita]

Fakt, cynamon to kwestia osobistych upodobań

A to ciasto ma to do siebie, że chyba nie można go zepsuć , zawsze wychodzi

Ja ścieram jabłka na grubej tarce a potem odciskam sok.

 

[kermidt]

Sprobujcie duze kawalki jablek w sezonie. Bardzo mi pasuje ta forma, choc na tarce tez scieram do innej szarlotki. O, jeden plus juz jest - tarki myc nie trzeba

Generalnie z musem nigdy nie robilam.

Ilona, ale odejmowalas cukier z bialek?
Jak dla kogos nie jest wystarczajaco slodka mozna cukrem pudrem posypac. Myslalam o tym tez wczesniej, ze musi ladnie wygladac taka posypka.

 

[Ilona]

index.php?act=findpost&pid=816547Ilona, ale odejmowalas cukier z bialek?
Jak dla kogos nie jest wystarczajaco slodka mozna cukrem pudrem posypac. Myslalam o tym tez wczesniej, ze musi ladnie wygladac taka posypka.

Do ciasta dałam pół szkl. cukry a do białek niecała 1.

U nas zazwyczaj lukier się leje na takie ciasta (więc wtedy dajemy mniej cukru) ale tym razem wiedziałam, że lukru nie zdąże zrobic (upiekłam, podzieliłam jeszcze ciepłe (co to za masakra była!!

), zostawiłam tacie instrukcje które ma zabrać a która część zostaje w domu i wróciłam do siebie

). Lukru na gorące nie chciałam lac, bo by zamoczył ciasto.

 

[oliweczka]

chyba je upieke na niedziele, narobilyscie mi apetytu

 

[Ilona]

Podciągne sobie, bo chyba mi się przyda znowu

 

[macius565]

Szarlotka jest poprostu super,uwielbiam ją robić ponieważ jest łatwa do zrobienia .A w buzi sie poprostu rozpuszcza...

 

[tillandsja]

wlasnie siedzi w piekarniku, bedzie na jutro do kawy.