Szarlotka z kisielem

Krystyna9

Well-known member
Contributor
Cze 7, 2007
15,080
1,265
113
Ciasto:
3 szklanki mąki
250 gramów margaryny
5 żółtek
1/3 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

Masa:
1,5 kg jabłek (antonówka lub reneta)
5 białek
1/2 szklanki cukru (może być więcej)
2 torebki kisielu (tu użyłam morelowy)

Mąkę posolić i posiekać z margaryną. Żółtka utrzeć z cukrem i dodać do mąki posiekanej z margaryną, dalej siekać. Krótko zagnieść i cisto podzielić na dwie części : 2/3 - do lodówki i 1/3 - do zamrażalnika, na 2 godziny. Po tym czasie, większą częścią wyłożyć dno blaszki (26x34)

Jabłka obrać i pokroić w kostkę. Posypać kisielem i wymieszać. Pianę ubić na sztywno. Do sztywnej piany dosypywać stopniowo cukier i dalej ubijać aż do rozpuszczenia cukru. Pianę dodać do jabłek i delikatnie wymieszać. Wyłożyć na ciasto w blaszce. Ciasto z zamrażalnika zetrzeć na tarce (grube oczka) i posypać jabłka.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy ok. 1 godziny

szarlotka.jpg
 

Załączniki

  • szarlotka.jpg
    szarlotka.jpg
    44.3 KB · Wyświetleń: 2
Ostatnią edycję dokonał moderator:

mikiD

Member
Wrz 24, 2004
236
0
0
Bardzo fajne to ciacho
icon_smile.gif
Polecam !!
 

Krystyna9

Well-known member
Contributor
Cze 7, 2007
15,080
1,265
113
Upiekłam dzisiaj. Użyłam cytrynowy kisiel, bo morelowy "wyszedł" ze sklepu. I do ciasta zapomniałam dac cukier. Dodałam go więcej do piany

szark1.JPG
 

Załączniki

  • szark1.JPG
    szark1.JPG
    71.3 KB · Wyświetleń: 2

Moniak

Member
Contributor
Wrz 19, 2004
15,695
23
38
Krystyno, moja mam robi podobną szarlotkę (nawiasem mówiąc - pycha
icon_smile.gif
) i kiedy tez zapomniała dać cukru do ciasta, to to była najlepsza szarlotka z kwaśnymi jabłkami. Zjadłam prawie całą
icon_smile.gif
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Marg

Well-known member
Contributor
Wrz 23, 2008
17,678
78
48
Czy już Ci mówiłam, że będziesz smażyć się w piekle. Kobieto, ja na diecie jestem
icon_mrgreen.gif
 

Moniak

Member
Contributor
Wrz 19, 2004
15,695
23
38
I widzisz - nie ma tego złego... gdybyś się nie pokłóciła, dosypałabyś cukru i już by taka pyszna nie była
icon_wink.gif
 

Gucio

Well-known member
Contributor
Kwi 2, 2007
1,845
524
113
Baardzo pyszne , a ten zapach podczas pieczenia wręcz powalający
lecker.gif
mniam.gif
pozwoliłam sobie tylko dodać do jabłek odrobinę cynamonu
mniam.gif


Szarlotka_z_kisielem1.jpg
Szarlotka_z_kisielem.jpg

Krystyno
anbetung.gif
cvety.gif
 

Załączniki

  • Szarlotka_z_kisielem.jpg
    Szarlotka_z_kisielem.jpg
    76.1 KB · Wyświetleń: 1
  • Szarlotka_z_kisielem1.jpg
    Szarlotka_z_kisielem1.jpg
    82.4 KB · Wyświetleń: 1

Gucio

Well-known member
Contributor
Kwi 2, 2007
1,845
524
113
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Janka

Member
Mar 19, 2005
4,557
0
0
Zrobiłam i musiałam zaraz spróbować.(jeszcze gorący)
Moje W powiedziały "PYSZNY" i pokazały
daumen.gif
,ja potwierdzam.
Jak ostygnie, zrobię zdjęcie.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Gucio

Well-known member
Contributor
Kwi 2, 2007
1,845
524
113
Ponownie zagościła na naszym sttole szarlotka z kisielem wg Krystyny - ta środkowa ciemniejsza warstwa to zmiksowana pigwa z nalewki - rewelacja plus odrobina cynamonu
lecker.gif
mniam.gif


Szarlotka_z_kisielem2__04_10.jpg
Szarlotka_z_kisielem_04_10.jpg
Szarlotka_z_kisielem1__04_10.jpg

Krystyno
cvety.gif
anbetung.gif
 

Załączniki

  • Szarlotka_z_kisielem1__04_10.jpg
    Szarlotka_z_kisielem1__04_10.jpg
    89.6 KB · Wyświetleń: 1
  • Szarlotka_z_kisielem_04_10.jpg
    Szarlotka_z_kisielem_04_10.jpg
    79.7 KB · Wyświetleń: 1
  • Szarlotka_z_kisielem2__04_10.jpg
    Szarlotka_z_kisielem2__04_10.jpg
    82.1 KB · Wyświetleń: 1