Szczaw pasteryzowany

[jobi]

ja od wielu lat robię tak:

Liście szczawiu myję i obcinam ogonki.Kroję drobniutko (można zmielić - ja nie lubię mielonego).Przerzucam go do dużego gara,podlewam odrobiną wody (ok. 1/2 szklanki) i podgrzewam do wrządku prawie - musi byc bardzo gorący.Nie solę ! Przenoszę do słoiczków (takich na jeden raz) i pasteryzuję 15 minut. Niektóre słoiczki stały w kącie piwnicy cztery lata i szczaw był dobry

 

[Akulka]

Dzięki Jobi , jutro sie wezmę chyba za pierwszą partie, bo dziś po burzy dopiero co jest

 

[Nutka]

ja również szczaw siekam drobno po umyciu i od razu wkładam do słoików, ubijam dość mocno, zalewam zimną wodą i zagotowuję ok. 5 minut.

 

[MarthaB]

index.php?act=findpost&pid=347963ja również szczaw siekam drobno po umyciu i od razu wkładam do słoików, ubijam dość mocno, zalewam zimną wodą i zagotowuję ok. 5 minut.

też chyba zrobię w tym roku, zawsze mnie irytują te łyka w kupionych słoikach.

 

[Pela]

A mnie szczególnie denerwuje obok łyka - piasek, jaki jest w takich kupnych słoikach.
I w tym roku też zrobię swój - przepis Nutki jest prostszy, ale czy 5 minut wystarczy?