Tarta z bananami, kremem i curry FUSION

[Liska]

4 banany obrane ze skórki
1/2 łyżeczki curry

CIASTO:
kostka masła
1,5 szkl mąki
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
szczypta soli
żółtko
1/2 szkl cukru pudru

KREM:
szklanka mleka
5 żółtek
3/4 szkl cukru pudru
2 łyżki mąki


łyżka rozpuszczonego masła

Ze składników ciasta zagnieść kruche ciasto. Będzie gładkie i aksamitne.
Schłodzić je w lodówce min. godzinę.

Krem: zagotować mleko, żółtka utrzeć z cukrem, dodać mąkę. Do wrzącego mleka
wlać żółtka z mąką i energicznie ucierać, żeby się nie zrobiły kluchy.

Ciastem wyłożyć formę do tarty (26-28 cm), ponakłuwać widelcem, przykryć
papierem obciążonym fasolą i podpiec przez ok. 20 min w temp 180 st C.
następnie ostudzić, krem wymieszać z 1 ugniecionym widelcem bananem, wyłożyć
na wierzch ciasta. Pozostałe banany pokroić w plasterki, skropić sokiem z
cytryny, ułożyć na kremie, posypać curry i polac rozpuszczonym masłem.
Piec jeszcze ok. 20-30 minut.

Ciasto rozpływa się w ustach. Jest pyszne. wygląda trochę jak pizza z
pieczarkami, ale smak... Polecam.
-----
Pozdrawiam,
Liska

Przepis pochodzi z książki "Cztery Żywioły", którą napisali szefowie kuchni
hoteli Sheraton i Westin.

 

[janie]

Jestem urzeczona samym już przepisem. Próba nastąpi w weekend.

 

[Lis]

Mam zamrożoną porcję konnemanowego kruchego i zastanawiam sie, czy jeśli użyję go zamiast ciasta z tego przepisu, bardzo negatywnie odbije się to na smaku? 8) W każdym razie robię dzisiaj, bo mam ochotę na coś z bananami, a szkoda mi wspaniale przejrzałych bananów na kolejny chlebowy zakalec

 

[Malgosimi]

e, dobrze będzie- w tym przepisie jest zwyczajne kruche, tylko ze skrobią, ktora jeszcze je trochę odwadnia.

piecz

 

[Lis]

Właśnie się piecze i pachnie oszałamiająco. Musiałam sie siłą odrywać od kremu, bo niewiele by go zostało na tartę Jeszcze tylko 10 minut...

 

[Liska]

Lis no i co?

 

[Lis]

Stygnie, bo wolę tarty na zimno. Pachnie tak, ze ledwo nad sobą panuję Chyba wystawie na taras, chociaż wtedy istnieje ryzyko, że dobierze się do niej żarłoczny kot sąsiadów. Cierpię i trenuję siłę charakteru

 

[Liska]

Zjadłabym kawałek

Już dawno jej nie robiłam. Wygląda jak pizza, nie?

 

[Lis]

Wygląda cudownie Moze faktycznie ma coś z pizzy, ale takiej pysznej, z bananami

 

[Lis]

Jest GENIALNA!!! Curry podkręca jej bananowość, a cytryna sprawia, ze jest leciutko kwaskowa (ale to pewnie dlatego, ze spryskałam nią zbyt obficie ). Kocham tę tartę!

 

[sha]

ale to jest na słodko ??

 

[Liska]

Jest GENIALNA!!! Curry podkręca jej bananowość, a cytryna sprawia, ze jest leciutko kwaskowa (ale to pewnie dlatego, ze spryskałam nią zbyt obficie ). Kocham tę tartę!

To cieszę się niezmiernie!

Sha - na słodko, na słodko.

 

[sha]

o mamo... ....boję się
uwielbiam banany
ubóstwiam curry
ale razem?na słodko :O ??

ta tarta chodzi za mną od paru dni

 

[Lis]

Nie bój się, ja curry dałam na oko- ze dwie solidne szczypty (moze razem jest to pół łyżeczki, ale wygodniej było mi szczypać i posypywać owoce). Nie jest currowe, tylko jeszcze bardziej bananowe, z lekko egzotyczną korzenną nutą.

 

[Liska]

Nie bój się Wszystko będzie dobrze

 

[Margot]

ale kusicie
zrobię ją jutro

 

[Simona]

Ja robilam i bardzo nam smakowala. Z tym ze nie dalam curry (myslalam, ze mam, a nie mialam. A sklepik we wsi nieczynny od pierwszego) tylko cynamon, i troche mniej slodzilam. A, i ciasto mialam ciut za grube. A poza tym pycha.

 

[sylwia18]

robie dzisiaj

 

[sylwia18]

wygląda i pachnie pięknie, jak smakuje to sie okaże