Torcik imieninowy pysznie truskawkowy

[Asiulek]

Dziś zrobiłam go pierwszy raz na urodzinki mojego Tomusia mamy

biszkopt:

5 jaj
niepełna szkl mąki ziemniaczanej
niepełna szkl cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy

najpierw ubić białka z cukrem potem dodać żółtka i ubijać 10 min, dodać mąke i piec ok 20 min w temp 170st.

biszkopt przekładam truskawkami - miksuje większość i wrzucam parę większych kawałków, dodaje galaretkę truskawkową ale tylko trochę aby trzymało się razem

Ciasto smaruję delikatną masą z bitej śmietany:

ok 700 ml śmietany kremówki
niepełna szkl mleka
2 łyżeczki żelatyny
3 cukry waniliowe
trochę tężejącej galaretki truskawkowej (dla koloru i posmaku)

mleko podgrzewam, rozpuszczam żelatynkę, po ostudzeniu wlewam do ubitej z cukrami waniliowymi śmietany, na koniec dodaje trochę tężejącej galaretki.

dekoracja wedle gustu i upodobań cukierniczki bądź cukiernika

Ciasto dosłownie rozpływa się w ustach DOSŁOWNIE!!!
Smacznego!!!!

(to ciasto wygląda malutkie a to dlatego bo jest z połowy porcji. Normalnie przepis jest na blachę taką prostokątną)

 

[andy8]

Asiulek a masz zdjęcie w przekroju?

 

[Asiulek]

nie mam niestety... ale będę robiła to ciasto na sobotę - tak smakowało że chcą więcej hihih... więc zrobię i wkleję. Obiecuję

 

[ela2225]

Ale piękne

 

[Asiulek]

Dziękuję!!!! Miło mi...

 

[Asiulek]

Hej!!!
Znowu zrobiłam, tym razem jako ciasto a nie tort. Andy8 prosiaś o zdjęcie w przekroju - proszę bardzo!

 

[Pusia_]

ależ piękne

 

[Asiulek]

dziękuję

 

[andy8]

Asiulek ale pysznie wygląda

 

[Sinistra]

index.php?act=findpost&pid=516034biszkopt przekładam truskawkami - miksuje większość i wrzucam parę większych kawałków, dodaje galaretkę truskawkową ale tylko trochę aby trzymało się razem

Ile truskawek? Rozumiem, że jedna galaretka?

 

[Asiulek]

tak szczerze to dałam truskawek na oko, ale było ok kg. Co do galaretki to początkowo dałam jedną ale było za rzadkie więc placek ten drugi jest z dwoma (do galaretek dałam mniej wody)
mam nadzieję że pomogłam

 

[lullaby]

Asilku cudowności, jak z cukierni

 

[Asiulek]

dziękuje!!! strasznie mi miło

 

[Asiulek]

Odnawiam, tym razem jeszcze w prostrzej wersji:

I => biszkopt - nasączony wódką cytrynową
II => na biszkopt kosteczki ananasa (najlepiej świeży), na to zmiksowany kg truskawek (parę sztuk odłożyć na dekoracje), połączyć je z tężejącą truskawkową galaretką (najlepiej 1,5 opakowania galaretki)
III => biszkopt - na niego bita śmietana (200 ml) utrwalona galaretką (tą pozostałą)
IV => dekoracja wg uznania
Proste, szybkie, pyszniutkie

 

[moni20]

slicznie...tylko Cie chwalic i zazdroscic smakowitego torcika

ta masa na torcie to ubita smietana??

 

[Asiulek]

ogromnie dziękuje!!! Tak to ubita śmietana z galaretką. Galaretkę dodałam, aby torcik się nie rozpłynął w tych upałach

 

[olcieek]

index.php?act=findpost&pid=713326ogromnie dziękuje!!! Tak to ubita śmietana z galaretką. Galaretkę dodałam, aby torcik się nie rozpłynął w tych upałach

a wygląda jak masa cukrowa!

galaretka jaką bezbarwna czy to żelatyna?

 

[ewelinka111]

podaj w jakiej formie kwadratowej piekłaś to ważne ( cała porcia czy pół ?)

 

[ewelinka111]

upiekłam ! jeszcze nie wiem jak smakuje bo stygnie w piekarniku ale wyrosło pieknie i wygląda na bardzi bardzo puchate

za poł godziny biegnę po truskawki i do dzieła .....wkleje fotkę jak wyszło