Torcik serowy

[nelly26]

haha... tez jakis sposób

 

[Alka]

Ja ciekawe jajo jestem więc w sobotę postanowiłam wypróbować metodę na sernik Zrobiłam najzwyklejszy sernik na świecie (1 kg sera - zmiksowanego a nie mielonego, 8 jaj - białka na pianę, 1 szkl cukru brązowego, 8 płaskich łyżek krupczatki) do którego chciałam wrzucić czereśnie, ale nie dostałam i wrzuciłam wiśnie (nie polecam bo zbyt kwaśne ). Poniżej portret kawałka serniczka zrobioneggo tą "metodą":

 

[sylwia18]

Alka super Ci wyszedł ten serniczek! bosko wygląda

 

[Paulinka]

Alka, ale dało to coś? 8)

 

[JotHa]

Czy na tych poprzednich 7 stronach ktos zadal pytanie o truskawki z dekoracji ?

Nie ? To ja zadam.
Czy one sa czyms dodatkowo posmarowane, polane, pomalawane (oprocz polwey), aby nie zrobil sie z nich slimaczek ?

Dekoracja bardzo mi sie podoba, ale doswiadczenia z truskawkami momentalnie skupiaja sie w takim wlasnie pytaniu. Co zrobic, aby truskawka z dekoracji nie byla slimakiem (a jak bardziej dojrzala - zrodlem plesni) ?
Rozwiazanie szybkeigo pozarcia dekoracji nie traktuje jako odpowiedz !

 

[Alka]

Oj dało Serniczek był taki piankowy z dużą ilością powietrznych bąbelków

 

[Ilona]

Hmm...Muszę mamie patęta sprzedać tylko, że my robimy w prostokątnej blaszcze a nie tortownicy - chyba te gazety nie powinny spadać <!--emoid:?--><!--endemo-->:
Z okrągłej to już wiem, że nie 8)

 

[BeataSz]

ja tez zawsze sernik w blasze prostokątnej robiłam, ale spróbuję w tortownicy, bo o patencie gazetowym mówicie, czy jeszcze o innej metodzie na sernik?

 

[JotHa]

I jeszcze jedno pytanie... mozna bez spodu ?
U mnie zawsze serniki sa bez spodu... sama tez jakos tak, nie bardzo....

 

[Ilona]

bo o patencie gazetowym mówicie, czy jeszcze o innej metodzie na sernik?

O gazetowym (przynajmniej ja )

 

[Ilona]

I jeszcze jedno pytanie... mozna bez spodu ?
U mnie zawsze serniki sa bez spodu... sama tez jakos tak, nie bardzo....

Ja też bez spodu wolę - zawsze tylko serek wyjadam
Ciastem zadowala sie piesek

 

[BeataSz]

Ja od kiedy robię ten z sera śmietankowego robię zawsze na spodzie, bo jest zbyt delikatny i bez spodu nie łatwo było go podawać a spód, który robię bardzo mi smakuje

 

[Ilona]

Żeby nie było, że mój spód jest niedobry
Wolę bez

 

[Alka]

A ja robię spód taki jak na zdjęciu - cieniutki, właśnie żeby łatwiej było go przekłqdać, bo lubię serniki wilgotne, delikatne.

A metoda na sernik to jak najbardziej obłożenie gazetami i wstawienie do wysokiej temperatury przed pieczeniem głównym.

 

[Ilona]

http://www.mleczarstwo.com/?site=15&firma=326

Na zdjęciu w lewym dolnym rogu jest twaróg którego używam do serników (innego zdjęcia nie mogę wyszukać )
Trzykrotnie mielony, półtłusty, w kostce (tu jest chyba odtłuszcony na focie - zielone opakowanie - mój jest z niebieskimi napisami )
W ogóle to uwielbiam ich maślankę - najlepsza jaką piłam (a duuużo piję ) - to nie jest żadna reklama, z firma nie mam nic wspólnego

 

[sylwia18]

to nie jest żadna reklama, z firma nie mam nic wspólnego

tak, tak...a niby za co ciągle cos nowego kupujesz??

 

[Ilona]

Oj - oni chyba by bankruta przyliczyli jakbym tam pracowała

Podpisano
maniaczka maślankowo-jogurtowa

 

[Joanna]

Czy na tych poprzednich 7 stronach ktos zadal pytanie o truskawki z dekoracji ?

Nie ? To ja zadam.
Czy one sa czyms dodatkowo posmarowane, polane, pomalawane (oprocz polwey), aby nie zrobil sie z nich slimaczek ?

Dekoracja bardzo mi sie podoba, ale doswiadczenia z truskawkami momentalnie skupiaja sie w takim wlasnie pytaniu. Co zrobic, aby truskawka z dekoracji nie byla slimakiem (a jak bardziej dojrzala - zrodlem plesni) ?
Rozwiazanie szybkeigo pozarcia dekoracji nie traktuje jako odpowiedz !

Truskawki niczym nie były traktowane oprócz czekolady, ale zostały pożarte, zanim zdążyły spleśnieć...Częściowo razem z sernikiem, a częściowo - luzem ( i te zostały podmienione na świeże, również umalowane czekoladą ).

 

[JotHa]

Dzieki Joanna

 

[nelly26]

tiru..riru rim cim cim znalazłam po wielkich poszukiwaniach mascarpone Piatnicy...zakupiony czeka na jutro teraz natomiast w piekarniku siedzi zimna drożdzowka z truskawami