Tort cytrynowy z malinami

[okruszek13]

Robilam w tym upale. Masa troche plynela no i za duzo biszkopt nasaczylam wiec co jakis czas musze nadmiar wycierac... Wyszedl mi krzywulec ale moze po jutrzejszej dekoracji nie bedzie widac ze nie symetryczny

I jutro wieczore degustacja

Masy zrobilam z 1,5 porcji i troche jej zostalo. Ale mam biszkopty to moze z nimi cos pokombinuje...

 

[Cinka]

Ja też się do niego zabrałam, skusiło mnie to pianie gości z zachwytu

więc spróbujemy.
Kupiłam opakowanie malin i borówek, ale do dekoracji muszę jutro znaleźć jeszcze jedno opakowanie ładnych, jędrnych malin.
Na wierzch dam maliny, borówki i o ile dostanę listki mięty lub melisy, na boki prażone płatki migdałowe.
Lemon curdu zrobiłam dwie porcje bo i dwa biszkopty piekłam, bałam się że będzie z zakalcem bo po upływie 35 minut (wyjęłam w ciemno) i sprawdzeniu patyczkiem okazało się że środek płynny

więc dopiekałam 15 min i zanim przekroiłam upiekłam drugi... który zrobił taki sam numer, też dopiekłam i jak się potem okazało obydwa są w środku super

więc będą dwa torty

 

[okruszek13]

Tort skonsumowany. Smakowal. Dla mnie i meza ciut za ciezki - duzo masy dalam i bitej smietany do dekoracji. Za malo malin do srodka wlozylam ale przy robieniu tort mi sie rozjezdzal i czesc malin zaczela bokami uciekac :/ Mam jeszcze w pojemnikach lemon kurd i bita smietane i cos musze zrobic z tym...
Od Ivy dekoracje zgapilam...

 

[.agatka.]

Bardzo ładny

Masy nie pożałowałaś

Ale ja z kolei lubię dużo

Ubitą śmietankę i curd najlepiej chyba na lody przerobić

 

[okruszek13]

A podpowiesz jak to przerobic na lody? Tak po prostu do zamrazarki wlozyc?

 

[.agatka.]

Nie wiem ile tego masz, ale rzuć okiem na przepisy na lody i na pewno coś ukręcisz

 

[okruszek13]

Nie jest tego zbyt duzo. Moze tarte z owocami zrobie z ta masa cytrynowa albo babeczki.

 

[Cinka]

Mój tort nie chwaląc się

wyszedł bardzo smaczny, w sam raz na lato, nie za mdły i nie za słodki. Dzięki lemon curdowi nie czuć tłustości w kremie wcale, czego się troszkę obawiałam.
Masy wyszło mi jak do 2 tortów, caaaaała micha!

fakt faktem że tortownicę miałam ciut mniejszą, bo 24 cm no ale i tak. Kremu więc było ochocho

i jeszcze grubą wartwę miałam do przełożenia awaryjnego biszkoptu com go upiekła na szybko i takim sposobem mam dwa torty - jeden taki domowy (druga warstwa lemon curd i borówki) , a drugi dla gości

jako że pyszne to z pewnością się nie zmarnują

 

[Cinka]

I fotka

 

[kasha]

Mmmm, piękny, Cinko na osiemnastkę?

 

[Cinka]

Na 19-stkę już kochana - starzeją mi się dzieci

Dziekuję

 

[kasha]

index.php?act=findpost&pid=1583825Na 19-stkę już kochana - starzeją mi się dzieci

Dziekuję

Eeeh, sie machnełam w obliczeniach.
Ucałowania dla panny córki

 

[Cinka]

A bo środkowej świeczki prawie nie widać

Panna córka dziękuje

 

[doris71]

Super tort Cinko, serdeczne życzenia z okazji urodzin.

 

[Cinka]

Bardzo dziękuję!

 

[okruszek13]

Bardzo ladny tort

Taki wysoki i rowniutki

 

[tatter]

Wlasnie robie na jutrzejsze swieto mojego dziecka, dam znac jak mi poszlo, plus zdjecia

 

[Cinka]

Okruszku, wysoki bo jak wspominałam miałam mniejszą tortownicę, masy mnóstwo i warstwy masy wyszły grubsze niż biszkoptu

no ale jako że masa pyszna wyszło to tylko na dobre

Dziękuję, twój tort też śliczny - muszę w końcu kupić sobie tę końcówkę, bo efekt rewelacja

 

[tatter]

Moj tort wlasnie sie chlodzi. Krem pyszny, bardzo cytrynowy bo oprocz lemon curd dodalam kilka kropli cytrynowego ekstraktu bo bardzo lubimy intensywne cytrusowe smaki - wyjedlismy resztki z miski palcem! Malin nie zalowalam wcale bo mamy wlasnie wysyp, wiec tort bedzie rowniez intensywnie malinowy. Biszkopt z 7 jaj dal mi 4 placki - nalezy sie zatem spodziewac ogromnego tortu! Jutro rano dokoncze

 

[okruszek13]

Cinka dziekuje

tatter koniecznie pokaz fotki

Ja z resztki kremu i bitej smietany zrobilam mini torcik. Z braku malin dalam zielone winogrona ale to juz nie to samo co z malinami.

Jakiej konsystencji po ochlodzeniu byl Wasz lemon curd? U mnie lekko lejacy sie i nie wiem czy taki powinien byc czy raczej staly?