Tort kartoflany

[ewalukas]

Przepis z książeczki "Ciasta i torty" na życzenie Akulki nie robiłam

Składniki na tortownicę 26 cm:
300 g ugotowanych poprzedniego dnia ziemniaków
125 g orzechów laskowych
75 g rodzynek
2 łyżki rumu
4 jaja
200 g cukru
100 g mąki
50 g mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
skórka otarta z cytryny
1/2 łyżeczki cynamonu
200 g cukru pudru
2 łyżki rumu
3 łyżki galaretki porzeczkowej
8 marcepanowych kartofelków

Ugotowane ziemniaki obrać i przecisnąć przez praskę lub zetrzeć na tarce. Orzechy zamleć. Rdzynki namoczyć gorącą wodą, osuszyć i pokropić rumem.
Oddzielić zółtka od białek. Żóltka utrzeć z cukrem. Mąkę wymieszać z mąką ziemniaczanć i proszkiem do pieczenia; połączyć z masą z żółtek.
Do masy dodać ziemniaki, skórkę z cytryny, cynamon, orzechy i rodzynki.
Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z ciastem.
Piekarnik nagrzać do 200 st. Formę posmarować masłem i wysypać bułką tartą. Napełnić ciastem i wygładzić powierzchnię.
Piec 50 min i pozostawić przez 10 min w wyłączonym piekarniku.

Cukier puder utrzeć z rumem i 1 łyżką wody. Tort posmarować galaretką i polukrować. Ugarnirować marcepanowymi kartofelkami.

Nie pisze w przepisie co z tą galaretką zrobić

Pewnie rozrobić z wodą...

 

[Joanna]

index.php?act=findpost&pid=465854Tort posmarować galaretką i polukrować.
Nie pisze w przepisie co z tą galaretką zrobić

Pewnie rozrobić z wodą...

Chodzi tu o tradycyjną galaretkę porzeczkową robioną z cukru i porzeczek do słoiczków na zimę.
Jak sama napisałaś, rozsmarowuje się ją po prostu na torcie....

 

[ewalukas]

index.php?act=findpost&pid=465862Chodzi tu o tradycyjną galaretkę porzeczkową robioną z cukru i porzeczek do słoiczków na zimę.
Jak sama napisałaś, rozsmarowuje się ją po prostu na torcie....

Nawet mam taką w domu

 

[Akulka]

Brzmi pysznie, lubie takie "dziwactwa"

 

[kermidt]

bardzo mi sie podoba.

i nie ma ani krzty mleka, smietany i tym podobnych niedotykalskich!!