Tort różane serce

[Maraa]

Tak nazwałam tort, który zrobiłam z okazji Dnia Matki. Taką
dekorację tortu można wykorzystać z okazji innych świąt, np. walentynek.

Biszkopt:
8 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
3 łyżki dobrego, ciemnego kakao (dałam DecoMorreno)
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Ubić całe jaja na parze, dodawać stopniowo cukier. Zdjąć z ognia, miksować
cały czas, aż masa ostygnie i zgęstnieje. Ubijając jajka na parze należy
pamiętać, że temperatura masy jajecznej nie może przekroczyć 40 stopni.
Wymieszać: mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Przesiać przez sito. Suche
składniki dodać do masy jajecznej i delikatnie połączyć.
Dużą tortownicę (26 - 28 cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Brzegi tortownicy
pozostawić suche (nie smarować tłuszczem). Wylać ciasto do formy i wstawić do
nagrzanego wcześniej piekarnika 160 stopni. Piec 40/50 min. zwiększając
stopniowo temperaturę do 180 stopni. Upieczony i wystudzony biszkopt przekroić
na trzy części.

Krem:
Przepis na krem przetłumaczyła z włoskiego Linn. Link:
www.cincin.cc/index.php?showtopic=24498
Ja zrobiłam tak:
3 serki mascarpone (każdy po 250 g)
1 mleko skondensowane słodzone (533 g)
Dobrze schłodzone serki ucieramy z mlekiem skondensowanym. Ilość mleka można
dowolnie regulować według własnych upodobań.
Kremem przełożyć biszkopt i dobrze schłodzić.
Dekoracja wykonana jest z masy cukrowej, link:
www.cincin.cc/index.php?showtopic=414
Dołączam kilka zdjęć. Pzdr.

 

[Dorotaxx]

Widziałam juz ten tort na Gazeta.pl ale napisze to jeszcze raz. REWELACJA!!! Tort jest przepiękny!!! Gratuluje ogromnych zdolności i wielkiego talentu!!
Pozdrawiam

 

[moni20]

Ale fajny pomysl, te rozyczki wygladaja jak zywe... sporo pracy to pewnie kosztowalo ... podziwiam

 

[h-elen]

Moje uznanie. Piękny.

 

[Maraa]

Dziękuję za miłe słowa, dekoracja rzeczywiście jest czasochłonna ale warta zaangażowania. Zwłaszcza jeżeli przygotowujemy ją dla ukochanej osoby.

Dzisiaj zobaczyłam, że linki do przepisów nie odznaczyły się więc już poprawiam.
Krem https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=24498
Masa cukrowa https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=414

 

[joannas]

Tort przepiękny. Ale mam pytanie, czy da się go zjeść? Czy te róże też się je i czy nie będzie straaaaaasznie słodki?

 

[Maraa]

index.php?act=findpost&pid=709172Tort przepiękny. Ale mam pytanie, czy da się go zjeść? Czy te róże też się je i czy nie będzie straaaaaasznie słodki?

Z moich obserwacji wynika, że raczej da się go zjeść. Tort zrobiłam na niedzielę, a wczoraj nie został po nim okruszek.
Masa cukrowa jest dosyć słodka, ale po ukrojeniu bardzo ładnie oddziela się od całości i można ją elegancko zostawić na talerzyku.
Różyczki też można zjeść, skoro są amatorzy na pastylki pudrowe, to i zawsze znajdą się na różyczki cukrowe.

 

[karibe]

Prześliczny ten TORT!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

[Siostra_Ducket]

cudny!

 

[Maraa]

Dziewczyny, dzięki za miłe słowa. To mój drugi tort jaki zrobiłam z użyciem masy cukrowej.
Zachwycił mnie biały tort na komunię Siostry_Ducket i postanowiłam spróbować.
Siostro, gratulacje!

 

[oliweczka]

oj, piekny ten tort!!!
Ja dopiero eksperymentuje z masa cukrowa, ale ten pomysl na rozyczki musze wykorzystac!