Tortilla Twister - Kido*

[Pinkberry]

Smażone z miodem i kruszonymi orzechami. Polecam

 

[migotka89]

ja chyba wolę te standardowe.. z mięskiem i warzywami choć zdarzyło mnie się jeść z dżemem i na sucho

 

[Siedmiokropka]

Jak myślicie, ile kalorii może mieć 1 tortillowy placek?

 

[Pinkberry]

index.php?act=findpost&pid=715717Jak myślicie, ile kalorii może mieć 1 tortillowy placek?

http://www.annecollins.com/calories/calories-tortillas.htm

stawiam na to, że używasz standardowej polskiej patelni, więc jakieś 100-150. To prawie sama mąka w końcu.

 

[Siedmiokropka]

Standardowej, ale jest tam też smalec, dlatego pytam. Następnym razem zrobię z Plantą.

 

[moni77]

ja robie z gorącą wodą, wrzącą.
Wychodzą zawsze smaczne, różnica wynika zawsze z rozgrzania patelni

 

[marcychna]

Tortille koniecznie muszę zrobić...tym bardziej, że czas grilowania i z dodatkami nie będzie problemu

 

[Deanne]

jestem totalnym antytalentem jezeli chodzi o jakiekolwiek potrawy z dodatkiem maki.. potrafie zepsuc doslownie wszystko!

robilam ta tortille bez przekonania, na probe i musze przyznac, ze albo zaczynam sie wyrabiac albo to jest jakis magiczny przepis (mam nadzieje, ze bardziej to pierwsze 

ten przepis jest naprawde swietny! dziekuje autorce i polecam wszystkim!!!!

 

[złotypęcherz]

A ja mam pytanie, jaka ma to być margaryna? taka do pieczenia typu kasia czy coś w stylu planty? A czy mozna użyć oleju? Ja dopiero raczkuję w kuchni i do mnie trzeba mówić drukowanymi literami bo jeszcze nie wszystko łapie w locie

dzieki za odpowiedź

 

[Mała_Mi]

Kasha, uczyniłaś mnie człowiekiem szczęśliwym.

Szczęśliwym, że może zrobić tortille, i ze są one tak pyszne i prawdziwe w smaku.

Koniec z kupnymi!

Ciasto jest wspaniałe ( robiłam z połowy porcji), niezwykle elastyczne, delikatne, wręcz aksamitne.

Bardzo, bardzo dziękuję.

Potem mogę jeszcze dodac zdjęcie napełnionych

 

[Ilona]

Ja poprosze napełnione i skład prosze też podać, psze Pani

 

[kasha]

index.php?act=findpost&pid=783605Kasha, uczyniłaś mnie człowiekiem szczęśliwym.

Szczęśliwym, że może zrobić tortille, i ze są one tak pyszne i prawdziwe w smaku.

Koniec z kupnymi!

Ciasto jest wspaniałe ( robiłam z połowy porcji), niezwykle elastyczne, delikatne, wręcz aksamitne.

Bardzo, bardzo dziękuję.

Potem mogę jeszcze dodac zdjęcie napełnionych

Mi, jakie piękne

ten przepis też sprzedałam koledze i jest zachwycony,
gdy się spotykamy zawsze wspomina o tortillach
mówi jak to się uśmiecha w sklepie przechodząc obok pakowanych tortilli i już nie musi kupować tych niesmacznych grubasów bo robi swoje

 

[Mała_Mi]

Dziękuję

A przepis jest po prostu wspaniały.

Podaję skład na życzenie Ilonki: drobno posiekana kapusta pekińska, gesty jogurt z przeciśniętym ząbkiem czosnku, ogórek świeży, ogórek kiszony, papryka, czerwona cebula, grillowany kurczak (pierś) w przyprawach.
Gdyby wyjąć z tego kurczaka, na pewno byś się skusiła

 

[Ilona]

Świtne Mi

A powiedz mi ile sztuk CI wyszlo z tego przepisu

I jak zrobie z margaryna to tez wyjda

(nie bede specjalnie kupowala planty czy tymbardziej smalcu

bo nie bede miala do czego użyc a margaryne mam zawsze do pieczenia

)

 

[Mała_Mi]

Robiłam z połowy porcji i wyszło mi pięć sztuk. Cały trick polega na tym, by je maksymalnie cieniutko rozwałkować, wtedy są najlepsze. I od razu po zdjęciu z patelni przykrywać je talerzem lub w torbę foliową chować, by się nie zrobiły chrupiące.

Wydaje mi się, ze z margaryną powinny wyjść

Jak nie wyjdą

to już wiadomo, że będzie trzeba wyruszyć po plantę

Ja robiłam ze smalcem. Jak już mówiłam, jestem baaardzo zadowolona i mówię stanowczo, że "wchodzą" u nas na stałe, do częstych powtórek.


PS.
Wiesz, że margarynę/masło /smalec/plantę możesz sobie zamrozić w porcjach i nie musisz zużywać wszystkiego na raz? Mogą sobie w zamrażarce czekać na następne tortille.

 

[Ilona]

Dzięki za odpowiedz

Tez myślałam zeby z polowy porcji robic

Ad. P.S. w zamrażarce juz kolanem ser wczoraj upychałam. Nie ma miejsca

Edit.
Acha nie mam malaksera to czym wyrabiac? Mikserem czy ręcznie?

 

[Mała_Mi]

Ja ręcznie wyrabiałam, o malakserze nawet nie pomyślałam. w żyssiu czegos takiego do ciast nie uzywałam

Powiem Ci, jak zrobiłam:

Do miski wsypałam 2 szkl maki, łyżeczkę soli i łyżeczkę proszku do pieczenia.
Do szklanki wlałam wrzącej wody i wrzuciłam do niej smalec, by się rozpuścił.
Jak woda trochę przestygła, wlałam ja do ciasta. Najpierw pomieszałam trochę łyżką, by się nie poparzyć w razie, gdyby było jednak za gorące, a potem normalnie zagniotłam. Nawet nie musiałam dodatkowej maki podsypywać.
Naturalnie, to pewnie zależy od rozmiaru szklanek, podsypanie to nic złego, ale ciasto na prawdę fantastycznie się wyrabia, szybko, jest elastyczne, dobrze się wałkuje.

 

[catparker]

zachęcona pozytywnymi opiniami postanowiłam wczoraj je zrobić. wyszły przepyszne (użyłam zwykłej margaryny bo nie chciało mi sie z domu wyłazić po smalec)
Zrobiłam z całej porcji i wyszło mi 14 sztuk średniej wielkości.
Kiedy dałam mężowi do skosztowania, jak wrócił z pracy, to spytał się mnie gdzie zamówiłam takie jedzonko, Myślał, że w restauracji kupiłam na wynos

Nadziałam je podsmażoną piersią z kurczaka z przyprawami do tego sałatka z kapusty pekińskiej z pomidorem, ogórkiem,kukurydzą, fasolką i cebulką a na to sos majonezowo jogurtowy z ziołami prowansalskimi i czosnkiem.
Świetny przepis, zawsze uwielbiałam tortille, ale nie kupowałam ich zbyt często bo te kupne są strasznie drogie, a tu za 1/5 ceny mam tyle samo placków, do tego smaczniejszych.

 

[Ilona]

index.php?act=findpost&pid=784361Najpierw pomieszałam trochę łyżką, by się nie poparzyć w razie, gdyby było jednak za gorące, a potem normalnie zagniotłam.

Myslałam, ze to będzie bardziej skomplikowane

A robilas kulki i walkowalas czy wycinałaś talerzykiem??

P.S. jak robie jakies ciasto drożdzowe to ZAWSZE najpierw "wyrabiam" łyżka a dopiero jak ciasto sie scali to reką (nienawidze ciasta pod paznokciami a u mnie raczej sporo by sie nazbierało

)

index.php?act=findpost&pid=784392(użyłam zwykłej margaryny bo nie chciało mi sie z domu wyłazić po smalec)

Czyli wyjdą i z margaryną

 

[Mała_Mi]

robiłam kulki wielkości jajka, jak radzi Kasha, a potem je wałkowałam na kształt najmożliwiej zbliżony do kolistego

Przy okazji trzeba pamiętać, by nie przekroczyć wielkości swojej patelni. Pierwszy trochę za duży wyszedł, co stwierdziłam przed położeniem go, i musiałam zmniejszać

Warto wsiąść jak największą, bo im większe tym naturalnie lepsze