Udka kurczaka w musztardzie i boczku*

[Ewenny]

u mnie były wczoraj na obiad, pycha

 

[Joanna]

Siedzą w piekarniku. Wzięłam udka bez skóry i kości.

 

[yrsa]

To już chyba czas wyjąć

 

[Janka]

index.php?act=findpost&pid=1362481To już chyba czas wyjąć

Chyba jedzą i oblizują paluchy

 

[Joanna]

Upssss. Lecę wyciągać. Dzięki!

Dobre były, miekkie i aromatyczne.

 

[Ladybird]

Zrobiłam dziś na obiad i wyszły świetne, miękkie, soczyste i kruche mięso. Podlałam winem, bo akurat miałam otwarte ale zioła to już niestety sypnęłam suszone z torebek. Piekłam prawie dwie godziny. Będę powtarzać bo smakowało

 

[bietka]

Nam również bardzo smakowało.Piekłam sposobem Dziuni-godz w 180 i po odkryciu 30 min w 200 i 15 w 220 st.bez wina niestety bo wyszlo....a czerwone półsłodkie chyba nie teges...

 

[tatter]

Europo, pieke jutro Twoje udka

Sie marynuja obecnie, pachna pieknie. Dam znac jutro.

 

[tatter]

Upieklismy, zjedlismy, wina nie zalowalismy. Pyszne! Polecam tym, ktorzy jeszcze nie probowali.
Europo, w imieniu calej rodziny - wielkie dzieki za przepis

 

[europa112]

Cieszę się, że smakowały, oraz ,że wzbogaciły naszą cincinową kuchnię.

 

[mariaanna]

Ja również dziękuję . Udka wyszły pyszne.

 

[dziunia]

Zrobiłam wczoraj w wersji bez boczku, akurat zapomniałam go kupić. W sobotę zamarynowałam pałki, a do marynaty dodałam jeszcze łyżeczkę pimenton de la vera, czyli papryki wędzonej łagodnej oraz łyżeczkę miodu. Piekłam wczoraj, a pod koniec pieczenia delikatnie zdjęłam marynatę z udek i podrumieniłam je do chrupkości. Wyszły pyszne, jedna i druga wersja jest świetna.

 

[Joanna]

Poszły do pieca:

 

[hazo]

Dzis zrobiłam udka tym sposobem. Bardzo mi smakowały.

Zrobiłam dokładnie tak jak przepis każe, t.zn. z winem i świeżym rozmarynem. Na pewno jeszcze nie raz będę powtarzać a i przepis przekażę innym, bo warto.

Jeszcze surowe:


i już po upieczeniu:


Piekłam godzinę pod pokrywką w 180 stopniach i 45 minut w 200 bez przykrycia.

 

[Joanna]

Ja robiłam dokładnie tak samo i tak samo długo piekłam. Pyszne wyszły.

 

[bietka]

Własnie piekę na dzisiejszą kolację.Znowu zapomniałam o winie-straszna skleroza a chciałam wersję wypasioną

 

[Joanna]

Dziś do marynaty dodałam trochę soku z cytryny.

EDIT:
Wyszły przepyszne. Nie trzymałam się proporcji marynaty, robiłam na oko.

 

[hazo]

To mój dzisiejszy obiad:

 

[wika]

Wyciągam

Marynują się

 

[bietka]

Na obiadek dziś.Polecam.

 

[hazo]

Dzisiejszy obiad: