Ulubione z malinami

[Bellefleur]

Dziekuje Krystyno za komplementa!

Dzisiejsze drugie podejscie zaliczam do bardziej udanych - wytrzaskalam piane z calych sil, a raczej co sil trzepaczka miala w drucikach, uzywam takiej specjalnej trzepaczki-nakladki do blendera i mloce trybem turbo.

Dzisiaj piana byla dwa razy wyzsza!

Zgodnie z Twoja sugetsia dodalam kapke soku z cytryny do piany, bo octu winnego nie posiadalam, ale teraz pewnie zainwestuje.

Czy ma on jakies specjlane wlasciwosci magiczne oprocz zakwaszania? Jeszcze raz dziekuje za podzielenie sie przepisem. Teraz przymierzam sie do twojego drozdzowca na krupczatce, wiec pewnie niebawem spotkamy sie w tym temacie.

Do zobaczenia!

 

[grabinka]

KRYSTYNO od dziś to też moje ulubione malinowe !!Zrobiłam wczoraj wieczorem dziś rano przed pójściem do pracy wypróbowałam kawałek ,pyszny puszysty i przypomina mi moje ulubione ptasie mleczko ciasto kupowane w cukierni matko takie delikatne puszyste ciastko leciutkie ,takiego ciasta mi było trzeba !
Nie wiem czy ono dotrwa do popołudniowej kawy dla zapowiedzianego gościa bo jak mój M.obudzi się po nocce i zasmakuje mu tak jak mi .......

Pyszny ,dziękuję

i wcale nie był aż tak trudny w wykonaniu choć bałam się tego wyjęcia ciasta ,czy wyceluję w odpowiedni moment wyjęcia go ,ale poszło .
Zachęcam do wypróbowania bo ono jeszcze lepiej smakuje niż wygląda na zdjęciach Krystyny

 

[Krystyna9]

index.php?act=findpost&pid=874782KRYSTYNO od dziś to też moje ulubione malinowe !!Zrobiłam wczoraj wieczorem dziś rano przed pójściem do pracy wypróbowałam kawałek ,pyszny puszysty i przypomina mi moje ulubione ptasie mleczko ciasto kupowane w cukierni matko takie delikatne puszyste ciastko leciutkie ,takiego ciasta mi było trzeba !

Wiedziałam

Jemu nie można się oprzeć. Ja wcześniej, zanim zrobiłam to ciasto, nie przepadałam za malinami. Od pierwszego upieczenia tego ciasta, uwielbiam maliny w ciastach i jako dodatek do nich.

 

[Gosi@]

fantastyczne wyszlo i jedno i drugie

wlasnie myslalam,co na weekend upiec,no,to mam co do wyprobowania

,z uwaga poczytalam przy tym uwagi Krystyny na temat piany-dziekuje i na pewno zastosuje przy tej okazji,po drodze maliny lece kupic ,a jutro mam nadzieje,ze bedzie sie czym pochwalic

Krystyno-mam pytanie odnosnie tego octu winnego,jaki kupilas i niedyskretnie sie spytam,ile zaplacilas??albo inaczej-ile trzeba zaplacic,zeby dobry ocet byl dobry???,bo bywaja octy extra i po 500€,ale na takie mnie nie stac

 

[Krystyna9]

index.php?act=findpost&pid=874809Krystyno-mam pytanie odnosnie tego octu winnego,jaki kupilas i niedyskretnie sie spytam,ile zaplacilas??albo inaczej-ile trzeba zaplacic,zeby dobry ocet byl dobry???,bo bywaja octy extra i po 500€,ale na takie mnie nie stac

Ja mam jakiś włoski. Nie pamiętam już jaki (jestem w teraz w pracy). Ale znalazłam TAKI KAMISA i ten chyba wcale nie jest drogi. Kilka złotych bodajże kosztuje i służy zapewne tak samo dobrze

 

[Gosi@]

Krystyna- ja pytalam tak z ciekawosci,bo napisalas,ze dobry powinien byc,sa tanie dobre i drogie dobre,chodzilo mi o orientacyjny przedzial cenowy,bo ja kupuje dosc dobry balsamiczny za niecale 5€,a ogladalam program,gdzie pokazywali balsamiczny ocet butelke pollitrowa za 500€ wlasnie

,no nic to......ja mialam w szafce jakis prezent z Hiszpanii w postaci winnego octu i sie przydal,jak znalazl

Ciasto w kazdym badz razie jest rzeczywiscie przepyszne i leciutkie!!!! Moje dziecie jedzie w tym tygodniu do Polski-do Babci,wiec upieke je dla Mamy-idealne

 

[Joanna]

Właśnie wstawiłam do piekarnika.
Do piany dałam ocet balsamiczny malinowy, więc ma kolor beżowy, a nie biały, za to piękny aromat.
Już się nie mogę doczekać rezultatu.

EDIT:
Piankowo - owocowa góra smaczna, ale dół dla mnie zbyt suchy, pewnie przez tę mąkę ziemniaczaną.
Lubię ciężkie, wilgotne ciasta, więc muszę pomyśleć nad innym spodem do tej kompozycji.

 

[Krystyna9]

index.php?act=findpost&pid=875371Krystyna- ja pytalam tak z ciekawosci,bo napisalas,ze dobry powinien byc,sa tanie dobre i drogie dobre,chodzilo mi o orientacyjny przedzial cenowy,bo ja kupuje dosc dobry balsamiczny za niecale 5€,a ogladalam program,gdzie pokazywali balsamiczny ocet butelke pollitrowa za 500€ wlasnie

,no nic to......ja mialam w szafce jakis prezent z Hiszpanii w postaci winnego octu i sie przydal,jak znalazl

Nie podałam ceny, bo sama już nie pamiętam ile zapłaciłam.. Kupowałam gdzieś tak rok temu i nie przywiązywałam zbytnio uwagi do ceny. Stał sobie na półce, pomiędzy balsamicznymi octami (wszystko to były produkty włoskie). Jedno jest pewne, nie było 500 euro, ani nic w pobliżu. Na takie fanaberie, to po prostu mnie nie stać.

 

[Krystyna9]

a ja znów sobie popełniłam. Nie obyło się bez przeszkód, bo jedno jajo wzięło się i rozlało, więc piana tylko z 3 białek i w dodatku upiekłam w tortownicy o śr. 28cm.
Do malin dodałam małą garstkę jagód

 

[elkunia]

nie mogę na te zdjęcia patrzeć bo zjem monitor

, Krystyno mistrz z ciebie, muszę je upiec

 

[soffera]

Zwabiły mnie maliny i piana wiec wyprobowalam ciasto.

Jest wprost bajeczne, słodycz przełamana malinami - całość lekka i pyszna. Naprawde polecam

Jedynym problemem było dla mnie ciasto, wyszło geste i musialam sie naprawde postarac zeby rozlozyc je w tortownicy.

 

[Krystyna9]

Soffera, bardzo się cieszę, że posmakowało. U mnie już było w tym sezonie - 3 razy pieczone.
A ciasto jest faktycznie gęste i dlatego pisałam, że ja rozkładam po dnie małe kupki ciasta (łyżeczką do musztardy) i później je łączę. Czsami gdy jest wyjątkowo gęste (bo to zależy przecież od wilgotności mąki), dodaję jeszcze jedną lub dwie łyżki mleka

 

[mała m.]

Muszę Panią Krystynę uświadomić, iż jest moim pieczeniowym guru. Od pewnego czasu zdecydowana większość mych wypieków pochodzi z przepisów Szanownej Pani i wszystkie są świetne - nieskromnie trzeba przyznać

Kiedy więc zauważyłam ulubione ciasto mego Guru, wiedziałam, że wkrótce pojawi się u mnie w domu Wczoraj zerwałam z ogródka maliny, żeby móc cieszyć się dziś NIE-BIAŃ-SKIM smakiem tegoż ciasta. Dla mnie (i wszystkich domowników) - ideał! To połączenie słodziutkiej piany, kwaskowatych owoców i mięciutkiego ciasta. Wielkie dzięki za przepis!

 

[kaszyg]

pamiętam, że robiłam to ciasto rok temu z jednymi z ostatnich malin, i wtedy zjedzone zostało przez trzy kobietki (babcia, mama, ja) w tempie błyskawicznym, jeszcze ciepłe haha - jak żadne inne ciasto!
cudowne było

)))

dzisiaj zrobiłam wreszcie kolejne i znowu jestem zachwycona!
cieszę się, że wyszło i stało się przez to dzisiaj trochę uroczyste, bo (że się tak nieskromnie pochwalę) dostałam się na wymarzone studia i sobie poświętujemy teraz )))

pani Krystyno, mam nadzieję, że uda mi się upiec więcej ciast według Pani przepisów, bo cudowne są (wszystkie przeglądałam)
a moja mama robiła kiedyś to kruche ciasto z rabarbatowym budyniem, no i oh i ah!

 

[julix]

Krystyno to ciasto jest CU-DO-WNE! robilam je w wersji bezglutenowej, bo na takiej jestem diecie, i bylo boskie!

 

[e-lunia]

Ja też robiłam i to zdecydowanie ciasto nie w naszym guście

spód mi wyszedł dość suchy a całość za słodka (jak dla nas !!! ).

 

[Xavierka]

Zrobiłam to ciasto, bardzo pyszne,jednak z braku malin dodałam pokrojone w księżyce brzoskiwnie i garść jagód.

Małym problemem jest to, że ciasto wyszło mi trochę za bardzo klejące i zastanawiam się, czy ta kleistość ciasta pochodzi z soku, które moje brzoskwinie puściły w sporej ilości czy żle odmierzyłam makę (150 g - 1 szklanka)?

Pozdrawiam

 

[kaszyg]

znowu zrobiłam

(wybaczcie światło kiepskie i ten nieapetyczny papier do pieczenia na 1wszym zdjęciu)
pianki mało, bo małe jajeczka były, a tortownica duuuża

polecam

 

[Xavierka]

Na targu pełno malin, a ten przpis gdzieś daleko schowany....

 

[lambethka]

robie wlasnie - zobaczymy jak bedzie