Walentynkowe serduszka

[mikiD]

Ten amoniak to jest w proszku czy w plynie? Szukalam go w kilku sklepach i nie ma

Weglan amonu moge sobie z pracy przyniesc, ale nie jest to przyjazna substancja dla ludzi, niesamowicie dusi :| Do spozywczych celow to chyba cus innego musi byc :

 

[Bazylka]

miki - jest w proszku
Ja kupiłam amoniak w zwykłym SAMie osiedlowym
Amoniak - kwaśny węglan amonowy spożywczy firmy Ziołopex appetita.
Jest razem z innymi przyprawami tej firmy.

 

[Bazylka]

Zrobiłam wczoraj serduszka i bardzo ładnie upiekły się, tylko ja mam za płaskie łyżki i były dla mnie za mało słodkie tym bardziej, że posypałam tylko cukrem pudrem. Zrobiłam z amoniakiem.

Ja jestem wielką fanką cynamonowych zawijańców.

 

[mikiD]

miki - jest w proszku
Ja kupiłam amoniak w zwykłym SAMie osiedlowym
Amoniak - kwaśny węglan amonowy spożywczy firmy Ziołopex appetita.
Jest razem z innymi przyprawami tej firmy.

Dzieki Poszukam w przyprawach, bo wczesniej szukałam go obok proszków do pieczenia, sody itp. No i tam nie znalazlam

 

[margolcia]

ja piekłam bez amoniaku, bo nigdzie nie mogłam go kupić

 

[zielona]

Piekłam z moja córcią w niedzielę-wyszły super piekne puchate serducha-posypałysmy cukrem z mieszanym z cynamonem. bajaderko jestes wspaniała. Duże serducho dla Ciebie

 

[kasha]

Ja chyba zgłupłam zagniotłam podwójną porcję tego ciasta i bułeczki z nadziewaniem z niego zrobiłam i wyszło mi około 30 buł.

 

[margolcia]

jak zrobiłam serducha to moja rodzinka popylała je z dżemem truskawkowym i powiedzieli, że następnym razem można zrobić takie samo ciacho tylko z czymś słodkim w środku!

 

[Graz]

Kasha, no ładniutkie Ci wyszły te buły, aż szkoda, żem na diecie

 

[kasha]

Kasha, no ładniutkie Ci wyszły te buły, aż szkoda, żem na diecie

Robiłam z wielu przepisów drożdżowe bułeczki, ale te przebiły wszystkie jakie do tej pory jadłam

 

[mikiD]

W końcu dziś dopadłam kwaśny węglan amonu
Szłam ulicą i gęba mi sie śmiała, a dodam, że szłam sama

I zrobiłam serduszka Fajne są, takie kruchutkie. Dałam więcej ok pół szklanki cukru. Pyszniutkie, jak wszystko od Bajaderki

 

[JotHa]

A jakie jest to ciasto na drugi dzien ?
Zarowno w postaci serduszek, jak i buleczek ? Kusi mnie bardzo, ale nie chcialabym pochlonac tego od razu.

 

[kasha]

JotHo, ja bułeczki to zaraz gdy ostygły zamroziłam, więc nie wiem w jakim stanie by były przeżywszy nocne leżakowanie
A serducha trzymałam w puszce 3 dni i nadawały się do zjedzenia, a robiłam bez amoniaku.

 

[JotHa]

Dzieki Kashu
To mrozenie mi sie baaaaardzo podoba.

 

[mikiD]

A jakie jest to ciasto na drugi dzien ?
Zarowno w postaci serduszek, jak i buleczek ? Kusi mnie bardzo, ale nie chcialabym pochlonac tego od razu.

Jem właśnie wczorajsze serduszko i jest jak najbardziej OK. A z zamrożeniem to myśle, że dobry pomysł jest.

 

[zielona]

U m,nie z wypiekami na drożdżach instant jest własnie problem "dnia drugiego"-świeże są cudnie miękkie, natomiast na drugi dzień zbliżają się do sucharka. Oczywiście rozwiązuję ten problem nie zostawiając nic na drugi dzień i już

 

[JotHa]

U m,nie z wypiekami na drożdżach instant jest własnie problem "dnia drugiego"-świeże są cudnie miękkie, natomiast na drugi dzień zbliżają się do sucharka. Oczywiście rozwiązuję ten problem nie zostawiając nic na drugi dzień i już

To jest rowniez niezly sposob.

 

[Basiuka]

Bardzo fajne te serduszka, zarówno w tej postaci, jak i w postaci bułeczek, rzeczywiści amoniak nadaje im magicznej struktury. Ale mi było po mnim niedobrze, więc na drugi raz zrezygnuję z niego. Ale do przepisu wrócę na pewno, jak zawsze do przepisów Bajaderki

A oto bułeczki i serduszka


oraz serduszka w wykonaniu mojej 2,5 letniej Julki

 

[bajaderka]

To Julka wyrosnie chyba na pastry chef jak juz teraz takie ladne buleczki lepi

Sliczne Ci wyszly Basiuko! I bardzo sie ciesze, ze smakowaly

 

[Basiuka]

Bajaderko

ja mam plan - po kolei realizuje Twoje przepisy

Cała rodzina stwierdza po konsumpcji, ze to pewnie przepis bajaderki, bo takie dobre, hi hi hi. Jesteś znana persona u nas, ale pewnie nie tylko w naszym domu

Twoje zdrowie