Wątróbki drobiowe*

[Nejka]

Cinka... ogromne dzieki za przepis. Co sie wczoraj u mnie dzialo, ilu komplementow sie nasluchalam, to szok! Watrobka wyszla genialna, a moj ukochany byl zachwycony. On gotuje rewelacyjnie, wiec naprawde trudno go czyms zaskoczyc lub zasluzyc sobie na szczera pochwale. Sam dla siebie - gdy mu cos nie wyjdzie (wg niego) idealnie - jest wprost bezlitosny.
Watrobke jednak wychwalal pod niebiosa, a po obiedzie ze 3 razy podchodzil do patelni i jeszcze podjadal. Przez ponad 15 minut slyszalam: 'slonce, pycha watrobka', 'no to mi teraz podnioslas poprzeczke', 'musze zadzwonic do domu i pochwalic sie, co moja baby mi przyrzadzila'. To bylo niezmiernie mile, a wszystko przez to, ze tu zajrzalam i trafilam na Twoj, Cinka, wspanialy przepis. Stokrotne dzieki!!!
Wszystkim czytajacym polecam te recepture

 

[Cinka]

Jaka opinia

dzięki serdeczne! Cieszę się że smakowało

 

[kasha]

La la laaaa zrobiłam

zaraz V. wróci z garażu i będziemy wciągać
ale ciut spróbowałam, bardzo smakowite

 

[moni20]

W koncu posmakuje tej watrobki ... jutro na obiad bedzie

 

[moni20]

Juz zjedzone ... dobre ale ja jednak wole smazone z celukla bez jaki sosow

Ale dziekuje za przepis od czasu do czasu przydaje sie cos nowego zjesc

 

[katarzynka]

zrobilam
powiem tak: watrobki nie znosze, omijam szerokim lukiem. ale ten przepis chodzil za mna od dawna - jesli mam przekonac sie do watrobki to tylko tak. i co? jak dla mnie - mniam:-D ten sos jest przepyszny! [watrobke drobno pokroilam, co by za duzo gryzc 'tego-czegos' nie musiec

] rodzicom smakowalo, ale bez zachwytow. oni wola taka tradycyjna [moze z przyzwyczajenia]

 

[kinia260579]

index.php?act=findpost&pid=847742Jak to? A ja wlasnie 2 godziny temu kupilam w centrum Dublina 2 kg chicken liver (watrobki z kurczaka). Watrobke kupujemy zwykle u innego rzeznika ( u niego kupujemy tylko ja), ale dzis u ulubionego rzeznika oprocz slusznego kawala pieknej i swiezej wolowiny kupilam tez watrobke drobiowa.

- - - - -

Jak ogladam Wasze zdjecia, robie sie coraz bardziej glodna. Ja chce do domu, do kuchni...

Nejka dopiero teraz zajrzalam
ja tylko mrozona dostaje...jedne rzeznik powiedzial, ze musze kupic caly pojemnik, czyli 400sztuk
kupowalam w mniejszych porcjach u innego, ale swiezej nigdy nie dostalam...no ale ja nie w dublinie mieszkam

 

[kinia260579]

co do przepisu, to oczywiscie juz dawno zrobilam

pyszna jest

 

[Neit]

Uwielbiam ten przepis.

Co ciekawe jest to jedyna potrawa z wątróbkami którą jada mój mąż i to zupełnie dobrowolnie. A już myślałam, że go nigdy nie przekonam do tego rodzaju smakołyków.

 

[ela2225]

Potwierdzam .
U mnie w stałym menu jest.

 

[Cinka]

Cieszę się że wam smakuje

 

[Ewenny]

podobnie przyrządzam wątróbki
przyprawiam dodatkowo dwoma szczyptami cynamonu
do duszenia dodaję ćwiartkę jabłka pokrojonego na cienkie plasterki
polecam

 

[dea]

zrobiłam kolejny już raz, nawet dziecko przełknęło mniejsze kawałki mięsa ..

 

[renarde]

Ooo, a ja dzisiaj się zastanawiałam nad alternatywą dla zwyczajnie smażonej wątróbki. Zostało mi trochę już zrobionej, ale pewnie da się jeszcze dorobić do tego sos? Jutro się przekonam

 

[kawazmlekiem]

Czy może być wątróbka indycza? I frapuje mnie śmietana jogurtowa. Nigdy takiej nie widziałam u nas w sklepach. Czym ona się różni od normalnej 12%? Jest jakaś delikatniejsza?

 

[Cinka]

Jak najbardziej może być indycza. Często robię.
A śmietana jogurtowa jest po prostu bardzo kremowa, gęsta, wyraźnie kwaśna w smaku, dobrze zachowująca się w sosie - nie warzy się, nie ścina - jeśli masz jakiś podobnie zachowujący się zamiennik to spokojnie możesz użyć.

Dea cieszę się niezmiernie - wiem jak ciężko przekonać dzieci do wątróbki

z tą czasami się udaje

 

[Aniq]

Zrobiłam dziś w ramach poszerzania smaków i... sosik pyszny ( choć mocnoooo odchudzony!), ale do wątróbki to ja się nie przekonam.
Danie bardzo smaczne, zjadłam bez większych problemów małą porcję ( kupiłam ok. 25 dag na 2 osoby), nic mnie jednak nie przekona do powtórki.
Chyba że miałabym gotować dla kogoś

 

[Cinka]

O, ja dziś też ją robiłam na obiad dla męża i córci

mąż uwielbia

Też zrobiłam w wersji mocno odchudzonej żeby móc zjeść - język uciekłby mi nie powiem gdzie gdybym nie mogła spróbować

 

[Aniq]

No proszę,telepatia kulinarna

My niestety nie-wątróbkowi,czego żałuję,ale cóż!
Niewiele jest rzeczy,których nie jadam,myślałam,że z wątróbką,to kwestia uprzedzeń,ale to po prostu nie ten smak.Czytałam gdzieś,że pewien odsetek ludzi jest szczególnie wyczulony na gorzki smak i chyba mam szanse zapisać się do tego klubu.