Wiejska tarta ze śliwkami

[marghe]

z kruszonką jest obłędne

 

[kawazmlekiem]

Siedzi w piecu i zaczyna pachnieć

Jak wyjdzie, to za dzień lub dwa będzie powtórka, tym razem z kruszonką

 

[kawazmlekiem]

Zrobiłam. Trochę mi nieforemne wyszło (musze potrenować formowanie tych brzegów

), ale pyszne. Do śliwek też dodałam trochę skórki cytrynowej, więc całość miała posmak gorzkawo-cytrynowy. Tylko ciasto wolałabym bardziej kruche, ale pewnie coś robiąc namieszałam.

Następnym razem będzie z orzechami, potem popełnię z kruszonką, chociaż kruszonki nie lubię. I jeszcze poeksperymentuję z miodem wymieszanym ze sliwkami.

 

[villanelle]

Czy na blachę 25cm średnicy powinnam zmniejszyć ilość składników?

 

[Joanna]

index.php?act=findpost&pid=344696Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
Podsypując mąką, rozwałkować ciasto na krążek o średnicy około 32 cm.
Przenieść ciasto na blachę. Nałożyć nadzienie, zostawiając pięciocentymetrowy margines wolnego brzegu. Dokładnie zawinąć ciasto nad nadzieniem. Posmarować jajkiem, posypać cukrem. Piec około 50 minut.
Ponieważ w czasie pieczenia część soku z owoców może wypłynąć, piec tartę na blasze z podniesionymi brzegami.

Tarty tej z założenia nie piecze się w formie tartowej , tylko na blasze z wyposażenia piekarnika ( stąd nazwa - tarta wiejska, rustykalna), więc jej wielkość ustala się samemu przez większy czy mniejszy margines ciasta zawijanego do góry.
Oczywiście można też piec w formie ( vide mój post z poprzedniej strony) i tym samym pozbawić się przyjemności chrupania pysznego rantu....

 

[ANNEBLACK]

A ja właśnie piekłam w formie do tarty - ciasta spokojnie starczyło na formę - wyszło cieniutkie, ale sie nie rozpadało. Na to włożyłam calą masę śliwek i posypałam cynamonem i cukrem. Piekłam godzinę w 200 stopniach i wyszła boska

Dzisiaj powtórka z rozrywki, bo zrobiłam z podwójnej ilości ciasta i druga połowa czeka na swoją kolej w lodówce. Moim zdaniem rewelacja - mojego męża też - dowód - zjedliśmy całą we dwójkę!!!

 

[villanelle]

Zrobiłam ze śliwkami. Ciasta było trochę mało gdyż nie wystarczyło na zagięcia w formie 25cm. Piekła się 45 min w 200C. Wyszła smaczna aczkolwiek dowiedziałam się, że nie przepadam za ciastami ze śliwkami

 

[Joanna]

index.php?act=findpost&pid=357650dowiedziałam się, że nie przepadam za ciastami ze śliwkami

To następne zrób z jabłkami, brzoskwiniami, gruszkami itp.

 

[Joanna]

Ponieważ na straganach pojawiło się już sporo śliwek, można było zainaugurować sezon tarty śliwkowej.

Nieodmiennie ją polecam wszystkim wielbicielom ciast ze śliwkami.

 

[joannas]

A oto moja:

 

[Joanna]

Joannas, piękna!

Bardzo ładne Ci wyszło zwłaszcza ciasto - widać, jak się fajnie listkuje.

Mam nadzieję, że Ci smakowała.

 

[joannas]

Z brzoskwiniami pyszna, tak jak pisałam już na pierwszej stronie. Polecam

 

[Joanna]

Wyciagam, bo będę robić.

 

[Joanna]

Była jak zwykle przepyszna...

Cudownie kruche, listkujące sie ciasto i mnóstwo aromatycznych śliwek.

Podałam ją z moimi ulubionymi lodami (jogurtowymi o smaku owoców leśnych).
Rodzina stwierdziła, że ma jedną zasadniczą wadę - jest za mała....

 

[Margot]

Joanno ,idę kupić śliwki ....Opis bardzo ,bardzo działa na moja wyobraźnię kulinarną ...

 

[Maraa]

Joanno, tarta wygląda wspaniale!

Zrobię ją na Fioletowy Tydzień

 

[Joanna]

Margot, Maraa - serdecznie polecam ten przepis. Ciasto jest po prostu doskonałe.
Tym razem zapomniałam o smarowaniu jajkiem, ale i tak bylo pyszne.

 

[Maraa]

index.php?act=findpost&pid=734565Ciasto jest po prostu doskonałe.

Joanno, nie mam żadnych wątpliwości, że ciasto jest doskonałe... jak wszystkie, które proponujesz

Joanno, robiłaś może ten fioletowy sernik? Jak go oceniasz?

 

[Joanna]

index.php?act=findpost&pid=734568Joanno, robiłaś może ten fioletowy sernik? Jak go oceniasz?

Miałam go robić wczoraj, ale nie dostałam jagód.
Trafiłam za to na piękne, węgierkopodobne śliwki.

Ale co się odwlecze...

 

[ewena]

i kolejna przecudna rzecz do zrobienia....jak ona pysznie wygląda