Wykwintna sałatka z kurczaka

[tatter]

O Joannas, ja wlasnie przymierzam sie do Twojej salatki, dlatego tak sie rozpisalam planujac. Na pewno zaczne od wersji oryginalnej

Prazenie orzechow wyzwla w nich wszystkie te aromaty i smaki, ktorych nie maja przed, a ja szczegolnie lubie nerkowce po delikatnej obrobce termicznej. .

 

[.agatka.]

Ja użyłam nerkowców pół na pół z orzeszkami ziemnymi.
Do sosu nie dawałam soli.
Winogrona różowe tym razem.

Myślę, że pokrojone w kostkę jabłko by tu pasowało.

 

[tatter]

QUOTE (.agatka. @ 11 May 2014, 20:49 ) index.php?act=findpost&pid=1522302Myślę, że pokrojone w kostkę jabłko by tu pasowało.

i posiekany seler naciowy, a do sosu majonezowego curry w proszku albo tarragon...nie moge przestac myslec o tej salatce, musze ja miec na talerzu!

 

[joannas]

Testujcie, próbujcie i dajcie znać jak wyszło z modyfikacjami.

 

[.agatka.]

tatter, to już będzie inna sałatka, ale na pewno tez pyszna

Wypróbuję też z naciowym

 

[tatter]

Wlasnie dlatego zaczne od wersji podstawowej joannas (moze wlasnie tylko z odrobina cayenne i uprazonymi orzechami

). Brzmi pysznie i taka na pewno jest; nastepnie zabiore sie za modyfikacje. Dam znac.

Daje znac "na szybko" - salatka jest boska, wiecej gdy wroce z ogrodu - przestalo padac i musze...

 

[tatter]

A ze wrocilam pozno, i na dodatek cos dziwnego dzialo sie z cinem...

jak pisalam wczesniej salatka jest pyszna, szczerze mowiac jedna z pyszniejszych kurczakowych salatek jakie jadlam. Kurczak moj byl spory wiec wzielam tylko polowe (doprawilam go obficie i nadzialam czosnkiem niedzwiedzim). Moj maz pojechal rano na rynek i przywiosl mi pare kilo pysznych kalifornijskich winogron, czerwonych i bez pestek, o slodkim wnetrzu i cierpkiej skorce, co dalo sie wyczuc w salatce. W dodatku skroilam tez 6 wiosennch cebulek. Nerkowce oczywiscie uprazylam (170C 10-12 min) i dodalam po wystygnieciu.
Sos doprawilam cayenne i estragonem, i oczywiscie masa czarnego pieprzu, oraz sokiem z cytryny. Miodu dalam polowe i odrobine wiecej jogurtu.
Tyle modyfikacji. Calosc "przegryzla" sie w lodowce pare godzin.

Joannas, dziekujemy po stokroc za pomysl na super salatke - lekka, chrupiaca i soczysta jednoczesnie, pelna protein - co jest waznym elementem dla mojego syna

Zapewniam, ze powtorzymy.

 

[hazo]

Piękna prezentacja, Tatter.

Bardzo zachęcająca do zrobienia.

 

[tatter]

Dzieki Hazo

Goraco polecam.

 

[joannas]

Tatter, piękna prezentacja i najważniejsze, ze smakowała. Tez spróbuję uprażyć nerkowce.
Powiem szerze, że jeszcze nie spotkałam nikogo (z moich gości) komu by ona nie smakowała.

Jeśli ktoś lubi wszystkie składniki, to to połączenie jest bardzo smaczne.

 

[tatter]

QUOTE (joannas @ 13 May 2014, 11:41 ) index.php?act=findpost&pid=1522536Tatter, piękna prezentacja i najważniejsze, ze smakowała. Tez spróbuję uprażyć nerkowce.
Powiem szerze, że jeszcze nie spotkałam nikogo (z moich gości) komu by ona nie smakowała.

Jeśli ktoś lubi wszystkie składniki, to to połączenie jest bardzo smaczne.

Dziekuje.
Wszystkim smakowalo i to bardzo, byly dokladki. Odrobina ostala sie na dzisiejszy lunch, ktory wlasnie zaraz...

 

[hazo]

Zrobiłam dzisiaj, bo udało mi się kupić bardzo smaczne i bez pestek winogrona.
Dodałam wg sugestii Tatter trochę zielonej cebulki i od siebie trochę ostrej papryczki.



Bardzo smaczna!

 

[jaxja]

Hazo, rewelacyjnie apetyczna fotka!

 

[joannas]

Ta moja sałatka coraz piękniejsza

 

[wika]

Wyciągam

Będzie w sobotę gościć gości

 

[hazo]

Jak to dobrze, że czasami ktoś po kilku latach wyciąga nieco zapomniany przepis.
Zapytana o taką sałatkę, odpowiedziałabym, że nie znam. A okazuje się, że ją robiłam i mi smakowała.

 

[Joanna]

Zrobiłam z grillowanych piersi z kurczaka i migdałów, bo nie miałam akurat na stanie nerkowców. Od siebie dołożyłam resztki różnych serów i koperek. Dobra.

 

[Aceluna]

Zachęcona komentarzami zrobiłam sałatkę w wersji z wędzonem kurczakiem. Wyszła pyszna. Nawet część rodziny, która do połączenia mięsa i owoców podchodziła jak do jeża, uznała, że jest naprawdę smaczna. Dziękuję za przepis Następnym razem zrobię z pieczonym kurczakiem.