Zupa mocno porowa

[Hichotka]

Zupa mocno porowa:


5 dużych porów
1 marchew
kawałek selera
1 pietruszka
5-6 ziemniaków

bulion ok. 3 litrów

przyprawy: sól, pieprz, papryka mielona
łyżeczka octu balsamicznego
1 łyżka prażonej cebulki

olej

świeża bazylia

Pory obieramy i kroimy w grubsze, takie 0,5 cm plastry.
Marchew i pietruszkę tniemy na talarki.
Ziemniaki kroimy w kostkę.
Wszystko to obsmażamy na oleju. Obsmażamy to do momentu, aż warzywa będę lekko przyrumienione.
Zalewamy wszystko bulionem. Dodajemy selera, ocet balsamiczny, prażoną cebulę i gotujemy do miękkości.
Na koniec doprawiamy do smaku. Na talerzu dekorujemy listkami bazylii.
Pyszna jest

Źródło: mua

 

[jean]

Hichotko! po wysmienitym kapuśniaku to tę porową zrobiłam dziś bez zastanowienia, wczoraj nie zwarzając na niesprzyjające warunki pogodowe przytaszczyłam wielkie pory a dzis mam juz gar pysznej zupki!
Dziękuję!

 

[Lud_]

Znam bardzo podobną zupę, jest znakomita!

 

[Hichotka]

Cieszę się bardzo