Zupa z brokułów z rokpolem

[marghe]

250 g brokułów
1 łyzka migdałów w płatkach
2 łyżki masła
1 łyzka sherry / whisky
1 łyżka mąki
200 ml śmietany
150 g sera typu rokpol
tabasco, worcester...

Podzielone na rózyczki brokuły ugotowac w osolonej wodzie (1,5 l) - 5 minut. Odcedzić. Wody nie wylewać.
Migdały uprażyć. Brokuły przeląc zimną woda.
Z masła i mąki zrobić zasmażkę. Wlać wodę z brokułów i śmietanę. Ciągle mieszając zagotować. Dodać pokruszony ser. Gotować 2-3 min.
Wrzucić brokuły. Wlać alkohol, Doprawić. Podawać z migdałami.
m.

 

[Malgosimi]

Pysznościowa zupa! Brokułowa zawsze wydawała mi się mdła, ale w takiej konfiguracji - cudo!

dzieki Marghe!

 

[joannas]

Bardzo smaczna zupa krem. Ja podałam bez migdałów, ale z własnymi grzankami. No i Rokpola dalm nieco mniej, bo obawaiałam siię dominacji tego smaku, następnym razem dodam wg przepsiu. Pychotka

 

[marghe]

miło mi , ze smakowało

 

[Buka]

Marghe, dziś była Twoja zupa brokułowa na obiad! Ściśle według przepisu zrobiona i była pysznościowa! Brokułom wystarczyło te 5 minut, a zasmażka i ser sprawiły, że była aksamitna i aromatyczna. Bardzo pasują i urozmaicają ją te płatki migdałowe. Mam kolejną elegancką /i szybciutką!/ zupę na popis i na codzień.
Dzieki!!!

 

[marghe]

hehe.. to tu sie usmiechne skoro tam wykasowalas

 

[Hichotka]

no i wlazłam do tej zupy i jutro jak nic będę robić i ja

 

[Hichotka]

no i zrobiłam i spieszę donieść, że to najlepsiejsza zupka brokułowa jaką miałam okazję jeść
pychoteńka mniam mniam

dzięki

 

[marghe]

bardzo sie cieszę

 

[Małgoś.dz.]

Marghe, a ta śmietana, to kwaśna? I ile procent?
Ta zupka czeka u mnie w kolejce już jakiś czas, chyba nadszedł w końcu czas realizacji.

 

[marghe]

malgoś, ja leję albo piątnicę albo łaciatą do zup i sosów (zabij nie wiem czy to kwaśne czy jakie .. nie znam sie)

 

[marghe]

 

[marghe]

kasuję bo 2 razy poszło

 

[annar]

Pyszna zupka!!! Goście sie zastanawiali z czego to jet zrobione !! Ale badzo ,bardzo im smakowało!! Dzięki Marghe za kolejny super przepis!!

 

[asika]

a brokuly moga byc mrozone?

 

[Malgosimi]

czemu nie

! Jest przepyszna!

 

[asika]

ano ten brokul odmrozony to taki - bleee jest no nie - to dlatego pytam jak go do tej zupy wlozyc 8)

 

[marghe]

hmm
spróbuj

grunt, zeby sie nie rozciapcioliły

 

[Malgosimi]

e, ja bym go nie rozmrazala przed wrzuceniem do zupy