ZUPA Z SELERA NACIOWEGO Z ESTRAGONEM

[kacze]

moja ukochana
Z książki "Vilcacora. Jedz zdrowo"


1 cebula
10 dag selera naciowego
20 dag marchwi
2 łyżki oleju
1,5 l łagodnego wywaru jarzynowego
1 garść koperku
1 łyżeczka estragonu lub cząbru

Cebulę pokroić w drobną kostkę, zeszklić na oleju. Seler i marchewkę pokroić w słupki. Cebulę zagotować z wywarem i odstawić na kilka minut. Dodać seler i marchew, gotować ok. 10 minut. Posypać estragonem i koperkiem (robię bez kopru)
Pamiętam jeszcze, że z polskiego selera wychodziła średnia, musiałam czekać na hiszpańskiego (jest bardziej intensywny w smaku - albo ma więcej chemii, hi, hi)

 

[kermidt]

Interesujace.
Estragon kocham selera naciowego nienawidze, a chcialbym sie do niego przekonac.

 

[kacze]

index.php?act=findpost&pid=569938Interesujace.
Estragon kocham selera naciowego nienawidze, a chcialbym sie do niego przekonac.

Spróbuj, ach spróbuj, ja uwielbiam tę zupkę, choć seler w niej czuć... niestety

 

[eremiw]

Seler rośnie w doniczkach , ale estragon i koperek mam tylko suszony. Zrobić z tego zupę , czy poczekać do lata na świeże zioła???