Rezultat wyszukiwania

  1. S

    Lody włoskie MM

    Lody włoskie (wersja podstawowa) 0,5 l słodkiej śmietanki uht 18% 5 żółtek 1 laska wanili- wyskrobać tylko nasionka lub olejek wanilowy, mozna pominąć 1/3 szklanki fruktozy Ubić żółtka do białości z fruktozą. Zagotowac śmietanę z wanilią. Do kogla-mogla, cały czas miksujac, wlewać małym...
  2. S

    Sernik tłuszczowy MM

    koniec I fazy 2 opakowania po 500 g naturalnego serka Delfiko 24% tłuszczu 8 jajek 3/4 szklanki fruktozy 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia aromat np. pomarańczowy lub waniliowy 15 dag margaryny Kasia Piekarnik rozgrzewamy do 250 stopni. Margaryne rozpuścić. Zółtka ubijamy na...
  3. S

    Mus czekoladowy MM

    6 porcji raczej na koniec I-ej fazy 2 tabliczki gorzkiej czekolady 0,5 l śmietanki kremówki 3 jajka 1 łyżka fruktozy Na parze rozpuszczamy czekoladę, ze śmietany odlewamy pół szklanki, w drugim naczyniu na małym ogniu podgrzewamy smietanę az bedzie gorąca, nie wolno zagotować! Zdejmujemy...
  4. S

    Sos szpinakowy do ryb lub kurczaka MM

    2 porcje 1 paczka szpinaku 100 g sera rokpol lub lazur 2 zabki czosnku sól, pieprz Szpinka romrażamy i odciskamy, odparowujemy na patelni, dodajemy ser pokrojony w kostke, chwile dusimy az ser zacznie się topić, dodajemy zmiażdzony czosnek i przprawy. Jezli sos wyszedł za gęsty można...
  5. S

    Panga z pesto MM

    2 porcje 40 dag filetów z pangi 2 łyżki pesto bez świństw oliwa 1 ząbek czosnku 1 łyzka soku z cytryny sól Rozmrozony filet myjemy, osuszamy. Nacieramy zmiażdzonym czosnkiem, sokiem z cytryny i solą. Odstawiamy na około 1 godzine. Na blaszke kładzimy kawełek pergaminu, smarujemy oliwa...
  6. S

    Kalafior biało-czerwony z dwoma sosami MM

    2-3 porcje 1 większy kalafior sos biały: 3-4 łyzki kwaśnej śmietany 18% 3 kostki serka Kiri świerzo zmielony pieprz sól sos czerwony: 2-3 pomidory (bardzo dojrzałe, jeżeli sa kwaśne można dodac szczypte fruktozy) 1 mały ząbek czosnku (można pominąć) sól Gotujemy kalfior w...
  7. S

    Roladki z kurczka z pesto MM

    4 porcje 2 podwójne piersi z kurczka 4 łyżeczki pesto (bez świństw, najlepiej wyrób własny) sól, pieprz jajko Z piersi wykroić 4 kotlety i cienko rozbić, każdy oprószyc sola i pieprzem (z sola ostroznie bo pesto moze byc słone), posmarować każdy łyzeczka pesto. Ciasno zawinąć, można spiąć...
  8. S

    Cukinia nadziewana z indykiem i cebula MM

    2 porcje 3 młode cukinie długosci około 20 cm 3-4 duze cebule 20-30 dag miesa mielonego z indyka (moze byc inne mieso) 1/4 peczka koperku 20 dag miękkiego sera żółtego sól, pieprz bazylia Cukinie przekroić na poł, wydrążyc aby powstały z każdej 2 łódeczki. Cebule pokroic w piórka i...
  9. S

    Babka z selera MM

    1 duży seler (po ugotowaniu i obraniu około 75 dag) 20 dag szynki lub boczku 4 jajka pół pęczka szczypiorku sól, pieprz, oregan, rozmaryn, zioła prowansalskie Selera gotujemy, studzimy, obieramy i trzemy na grubej tarce. Szynke kroimy w kostkę i przsmażamy na odrobinie oliwy. Studzimy, do...
  10. S

    Sosy szpinakowe do makaronu MM

    Sos szpinakowy I do ryzu lub makaronu 2 porcje 1 paczka szpinaku 200 g chudego sera białego 3 zabki czosnku sól, pieprz Szpinak romrażamy i odciskamy, odparowujemy na patelni, dodajemy ser pokrojony w kostek, chwiel dusimy az ser zacznie się ciagnąć, dodajemy zmiażdzony czosnek i...
  11. S

    Muffiny ze śliwkami MM

    12 sztuk mokre: 1 szklanka maślanki 1/3 szklanki mleka 2 białka suche: 2 szklanki maki pszennej 1850 4-5 łyżek fruktozy 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia 1 płaska łyżeczka sody 1 płaska łyżeczka cynamonu 1 szklanka drobno pokrojonych śliwek węgierek Oosbno wymieszac suche...
  12. S

    Puszyste ciasto drożdzowe z owocami MM

    zaczyn: 2 dag drozdzy 1/2 szklanki mleka 1 łyżeczka fruktozy 3 łyzki z lekkim czubkiem maki pszennej 1850 ciasto: 1,5 szklanki maki pszennej 1850 1 szklanka maślanki 2 czubate łyzki fruktozy 1 łyzeczka cynamonu (niekoniecznie) owoce (np. sliwki, jabłka) Mleko podgrzac, dodac drozdze...
  13. S

    Ciasto cukiniowo-kakaowe MM

    1 1/2 szklanki startej ze skórką na grubej tarce młodej cukinii 3 białka 1 łyzeczka proszku do pieczenia 1/2 łyzeczki sody 1 łyżeczka cynamonu 1/4 łyzeczki imbiru 1 łyzka kakao 1/2 szklanki fruktozy 1/2 szklanki maslanki 1 1/2 szklanki maki pszennej 1850 1 duze jabłko lub 2 mniejsze...
  14. S

    Muffiny malinowe MM

    12 sztuk mokre: 2 białka 1 szklanka maślanki 1 szklanka malin suche: 2 1/2 szklanki maki 1850 pszennej 1 płaska łyzeczka sody 1 płaska łyzeczka proszku do pieczenia 1/2 szklanki fruktozy 36 malin Szklanke malin zmiksować na mus, jezeli przeszkadzaja nam pestki mozna przetrzeć...
  15. S

    Sernik na zimno kakaowo- waniliowy z sosem kawowym MM

    na tortownice 20-24 cm 60 dag białego chudego sera 400 gram jogurtu 0% nat 2 łyzki kakao fruktoza lub słodzik do smaku 4 łyżeczki żelatyny olejek waniliowy sos 2 łyzki fruktozy 1 łyzka wody pół łyzki kawy rozpusczalnej bezkofeinowej Kakao rozpuszczamy w odrobinie gorącej wody...
  16. S

    Tortille razowe z warzywami MM

    4 placki 1,5 szklanki maki pszennej 1850 0,5 szklanki bardzo goracej wody 1/4 łyżeczki proszku do piecznia 1/4 łyżeczki soli sos: 6 łyżek jogurtu naturalnego 1 zabek czosnku sól, pieprz, słodka i ostra papryka przykładowe nadzienie: kapusta pekińska ogórki pomidory papryka biały...
  17. S

    Placki z ciecierzycy alla falafel MM

    2 porcje 200g ciecierzycy namoczyc na noc 2 duże cebule 1 białko sól, pieprz, ostra papryka, mielony kminek 2-3 ząbki czosnku 2 łyżki zmielonego granulatu sojowego 2 łyzki drobno posiekanej natki pietruszki lub koperku sos: 200 ml jogurtu nat 1 zmiażdzony zabek czosnku sól...
  18. S

    Knedle serowe ze śliwkami MM

    około 15 sztuk 2 porcje 200 g sera białego chudego 3-4 łyzki mleka 1 białko ubite na sztywą piane 1 szklanka maki pszennej 1850 szczypta soli 20-30 dag sliwek węgierek sos: 200 ml jogurtu naturalnego pół łyzeczki cymanonu fruktuza do smaku Ser miskujemy z mlekiem az bedzie gładki...
  19. S

    Spaghetti z cukinia i sosem jogurtowo-czosnkowym MM

    2 porcje 200 g makaronu 2 cukinie długości około 20 cm 1 łyzka oliwy kilka liści bazylii, ewentualnie suszona sól sos: 150 g jogurtu naturalnego 2 ząbki czosnku sól, pieprz Makaron gotujemy, odlewamy wodę i lekko przelewamy zimna, ma byc ciepły. Cukinie ścieramy na trace o dużych...
  20. S

    Naleśniki amerykańskie MM

    4 sztuki średnicy 15 cm 1 szklanka maślanki 1 i 1/4 szklanki maki pszennej 1850 1 łyżka fruktozy 1 łyzeczka sody 1 łyżeczka proszku do piecznia 1 białko Wszystkie składniki zmiksować, na lekko posmarowana olejem patelnie wylewac dosyć grubo ciasta, smazyc na srednim ogniu pod...