Sernik kawowy

[Joanna]

ja mam jeszcze pytanie odnośnie tych kwiatów z masy mleczno-cukrowej. Czy one są jadalne, czy służą jedynie do dekoracji?

Są jadalne, ale słodkie. Jak ktoś lubi smak mleka w proszku, to się będzie zachwycał.

 

[Agata]

Dziękuję za szybką odpowiedz nie wiem jak inni ale ja bardzo lubię mleko w proszku 8) więc pewnie się skuszę na kwiatuszek

 

[linette]

Ja także upiekłam ten sernik - goście byli zachwyceni
Joanno bardzo spodobał mi się sposób w jaki udekorowałaś swój torcik - był moją inspiracją

Moja dekoracja nie jest tak piękna jak Twoja, ale co mi tam i tak wstawiam zdjęcie

 

[Hiena]

Ej, no, nie bądź taka skromna.
Ślicznie Ci wyszedł.

 

[Ilona]

index.php?act=findpost&pid=356717Ej, no, nie bądź taka skromna.
Ślicznie Ci wyszedł.

Nic dodać, nic ująć...
Pod wrażeniem jestem...

 

[sylwia18]

index.php?act=findpost&pid=356689Ja także upiekłam ten sernik - goście byli zachwyceni
Joanno bardzo spodobał mi się sposób w jaki udekorowałaś swój torcik - był moją inspiracją

Moja dekoracja nie jest tak piękna jak Twoja, ale co mi tam i tak wstawiam zdjęcie

Pokaż załącznik 224

śliczny!

to kakao (?) na boczkach pięknie wyglada

 

[Janka]

Również zrobiłam ten sernik,ale dopiero teraz zdobyłam sie na odwage aby go pokazać.

 

[sylwia18]

Janka zdobyłaś się na odwagę?

a na co tu sie zdobywać?? piękny jest!

 

[linette]

index.php?act=findpost&pid=356843śliczny!

to kakao (?) na boczkach pięknie wyglada

Boki posypałam kawą rozpuszczalną. Bardzo mi miło, ze sernik się podba

Janko Twój serniczek wygląda bardzo apetycznie

 

[Joanna]

Linette - sernik prześliczny! Calkowicie zasłużenie wzbudził zachwyt u Twoich gości!

Janko - cieszę się, że wstawiłaś zdjęcie swojego serniczka - możesz być z niego dumna !

 

[linette]

Joanno - goście byli zachwyceni smakiem i konsystencją sernika, a wygląd to sprawa drugorzędna

Dziękuję za miłe słowa

 

[Joanna]

Linette - sernik kawowy to mój absolutny sernikowy faworyt ! Poezja smaku i aromatu!

W związku z tym, postanowiłam go teraz piec tylko na wyjątkowe okazje, aby się nie znudzi i nie opatrzył...

A Twój sernik jest po prostu perfekcyjny! Nie tylko ten zresztą...

Masz dobrą rękę do pieczenia i talent do dekorowania...

 

[brunia]

i ja też upiekłam ten sernik,bardzo dobry choć niewysoki .A wogóle to postanowiłam po kolei upiec wszystkie serniki Joanny.Ten jest drugi z kolei.
A ozdobiłam go tak:

 

[zapominajka]

Cudne te Wasze serniki , oj zjadło by się, zjadło

 

[Joanna]

Bruniu, śliczny serniczek Ci wyszedł. Piszesz, że jest niewysoki. To prawda, z oryginalnego przepisu wychodzi niezbyt duży, ale można zawsze zwiększyć ilość składników. Ja ostatnio robiłam z półtorej porcji w tortownicy o średnicy 26cm i wyszedł całkiem pokaźny.

 

[blandine]

CYTATPiekę w normalnej tortownicy posmarowanej masłem, ale metodą gazetową, czyli owijam tortownicę z ciastem opaskami z namoczonych gazet, wkładam na 10 minut do piekarnika nagrzanego do 250 stopni C, a następnie wyjmuję, studzę piekarnik do 160 - 165 stopni, w tym czasie jeszcze raz moczę gazetowe opaski, znowu obkładam nimi formę z sernikiem ( nakładając również bardzo delikatnie łyżką jasną masę) i piekę dalej przez około 50 - 60 minut. W czasie studzenia ciasta brzeg sam się oddziela od boków tortownicy i pozostaje gładziutki.

Para wodna uwalniająca się z gazet powoduje, że sernik nie wysycha ( i dzięki temu nie pęka), a boki pięknie odchodzą od brzegów tortownicy.

No właśnie męczy mnie ta sprawa gazet...bo z tego co piszesz, to Twój sprawdzony sposób.
chętnie bym go wprowadziła do mojej kuchni.
Pojawia się jednak pytanie związane z moim piekarnikiem-jest gazowy.Czy w takich również można stosować metodę gazetową? Dodam ze mój to prawdziwy staruszek,ma ponad 30 lat,choć w sumie nie narzekam

 

[Joanna]

Wydaje mi się, że w gazowym piekarniku również można tę metodę bez problemu zastosować.
Życzę powodzenia i smacznego!

 

[blandine]

index.php?act=findpost&pid=389010Życzę powodzenia i smacznego!

dziękkuję Joanno za szybką odpowiedź

ojj będzie mi potrzebne

przy wczorajszym pieczeniu innego sernika (tzw rosyjskiego) wyrósł dorodny, a potem tradycyjnie opadł..tworząc krater wulkanu

przy kawowym bardzo mi zależy żęby wyszedł,bo to na 80 urodziny mojej ukochanej Babci

 

[kasiak73]

Ja mam tez gazowy piekarnik i piekłam ten serniczek metoda gazetową i był super

 

[blandine]

index.php?act=findpost&pid=389049Ja mam tez gazowy piekarnik i piekłam ten serniczek metoda gazetową i był super

uff bo już się bałam,że tylko ja mam gazowy

i miałam obawy co do ewentualnego małego pożaru

dziś wieczorem będę walczyć