Śmietanowiec

[Paulinka]

Hehe bardzo się cieszę że dobrze radziłam

 

[kasiak73]

Pieke dziś torcik ciekawe jak mi wyjdzie?

 

[BeataSz]

No i jak wyszedł?

 

[kasiak73]

Dzisiaj bedzie probowany.Zrobie fotke i napisze jak smakowal,jeszcze siedzi w lodowce.

 

[paula]

kasiak, dawaj fotke bo ja kurcze musze go ladnie obczaic

 

[BeataSz]

No właśnie!! A może jej nie wyszedł? To by dopiero było!!

 

[kasiak73]

Dzisiaj wstawie napewno jeszcze chwila

 

[kasiak73]

Wstawiam fotki bardzo nam smakował,taki delikatny nie za słodki .Wyszedł wysoki i nie zmieścila mi się galaretka cala .

 

[BeataSz]

Bardzo ładne Ci wyszło Cieszę się, że smakowało. A mówiłam, że to duże jest Ja czasem jeszcze muszę podwyższać blaszkę folią aluminiową, żeby cała galaretka dała się wlać I chyba więcej truskawek daję, tak na gęsto, jedna przy drugiej.
Ale mi ślinka leci....

 

[margolcia]

fajnie wygląda

 

[paula]

ok, mam 2 pytanka bo znalazlam nie drogie truskawki i chyba zrobie smietanowca dzisiaj.

Czy moze byc prostokatna blaszak taka duza? Czy raczej bby nalezalo zmienic proporcje?

Czy zamiast biszkoptu moge byc biszkopciki nasaczane w wodzie z rumem?


czy jezeli uzyje slodkiej smietany to nic sie nie stanie? MUsialabym tylko ograniczyc cukier To chyba koniec pytan moich

Kasiak, super wyglada

 

[BeataSz]

Paula, ja nie robiłam nigdy w prostokątnej blaszce, bo z tortownicy lepiej jest ciasto potem kroić gdy zdejmie się boki. Na biszkopcikach też nie robiłam, ale próbuj, myślę, że powinno być OK, słodkiej śmietanki nigdy nie używałam do tego, więc też Ci nic nie doradzę, ale myślę, że mogłoby to być troszkę za mdłe, ale można by dodać może troszkę soku cytrynowego do smaku, ale nie wiem czy wtedy nie zwarzyłoby się

 

[paula]

hmm, ok , postanowione robie!!!

Niech ja tylko te truskawy dostane i smietane 18%, jak nie to poprostu zmieszam zwykla z kremowka- moze sie uda

 

[kasiak73]

Paula rób polecam u mnie już końcowka śmietanowca

 

[paula]

szybko odpowiedz potrzebna

MOja smietana sie nie zastyga. TZn jak zmieszalyscei smietany i dodalyscie tej wody z zelatyna to u was tez to wszystko plywalo?

I co teraz, czekac az sie zastygnie, czy wlac na ciasto i dopiero wtedy czekac?

 

[belle]

Paula i jak ciasto ??
zelatyna powoduje ze to gestnieje
u mnie przewaznie odrazu geste sie robi
napisz jak ci poszlo
mam zamiar sie zabrac za to ciasto dzis
miejsce w lodowce juz robie

 

[paula]

hehe, belle, smietana gestnieje . Teraz tylko bede musiala galaretke zrobic i tyle.

Oh, rzeczywiscie tak jak dziewczyny mowily- ciasto ucieka z blaszki a ja tu jeszcze nawet galaretki nie polozylam

 

[BeataSz]

Albo musicie używać na prawdę dużych tortownic albo robić z połowy porcji, żeby się mieściło. Tylko, że z połowy porcji to za mało jak dla mojej łakomej małej rodzinki
Belle, teraz Ciebie nie poznałam
Paula a robiłaś ze słodkiej śmietanki?

 

[paula]

zrobilam polaczenie slodkiej 35% z 14%

A teraz pytanie ciut z innej beczki n aprzyszlosc- kiedy wrzucacie galaretke?Ja nigdy nie moge wyczuc tego momentu kiedy ona tezeje ale jeszcze nie jest stezala , i jak nakladam t nie wychodzi gladka ale takie gory doliny

 

[BeataSz]

To trzeba dobrze pilnować, bo ona jest rzadka, rzadka a potem nagle zaczyna się ścinać i czasami o minutkę za długo się poczeka i już jest za gęsta. Ale ja jeszcze czasem naprawiam wszystko, lekko ją podgrzewając