IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

4 Stron V  < 1 2 3 4 >  
Reply to this topicStart new topic
> Chleb moskiewski, żytni na zaparce
mirabbelka
post 7 Dec 2010, 10:02
Post #21


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.977
Dołączył: 22-December 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 232



Załączony plik  moskiewski_ma2.jpg ( 63.12K ) Suma pobrań: 0


rzeczywiscie wyglada i smakuje podobnie jak pumpernikiel. zapach tylko nie całkiem ten sam, szczególnie podczas pieczenia. Ale za to w godzinę jest gotowy !

Ukroiłam - chociaż widac po nim, ze będzie lepszy z każdym dniem
Go to the top of the page
 
+Quote Post
qd
post 7 Dec 2010, 11:06
Post #22


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.506
Dołączył: 28-August 05
Skąd: Szczecin
Użytkownik nr: 692



CYTAT(mirabbelka @ 7 Dec 2010, 12:02 ) *
rzeczywiscie wyglada i smakuje podobnie jak pumpernikiel. zapach tylko nie całkiem ten sam, szczególnie podczas pieczenia. Ale za to w godzinę jest gotowy !
Ukroiłam - chociaż widac po nim, ze będzie lepszy z każdym dniem


Ogromnie sie ciesze, ze upieklas ! mam nadzieje ze Ci bedzie smakowac po tygodniu tak jak mnie...
I mam nadzieje, ze to znaczy, ze Ci w ogole lepiej!!!!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mirabbelka
post 7 Dec 2010, 18:00
Post #23


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.977
Dołączył: 22-December 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 232



receptura tego chleba troche mi sie "rozjechała", chociaż przyrzekałam sobie solennie robić wiernie wg oryginału.
Tyle, że moja mąka razowa potrzebowała więcej wody juz na etapie zakwasu.

Chleb jest napawde w porządku, a ja... cóż, przyzwyczajam się powoli do mojej niepełnosprawności icon_sad.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
qd
post 7 Dec 2010, 19:31
Post #24


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.506
Dołączył: 28-August 05
Skąd: Szczecin
Użytkownik nr: 692



CYTAT(mirabbelka @ 7 Dec 2010, 19:00 ) *
receptura tego chleba troche mi sie "rozjechała", chociaż przyrzekałam sobie solennie robić wiernie wg oryginału.
Tyle, że moja mąka razowa potrzebowała więcej wody juz na etapie zakwasu.

Chleb jest napawde w porządku, a ja... cóż, przyzwyczajam się powoli do mojej niepełnosprawności icon_sad.gif


A kto powiedzial, ze receptura jest swietosc nad swietosciami? To tylko ogolny kierunek icon_smile.gif
A co do reszty... eh...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Kręciołek
post 22 Dec 2010, 12:51
Post #25


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 625
Dołączył: 3-March 10
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 20.601



Zrobiłam i ja. Bardzo dobry chleb, ale wyglądał tak:



opadł na środku i skórka mu odchodziła.
Ale smak wspaniały.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
qd
post 22 Dec 2010, 13:08
Post #26


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.506
Dołączył: 28-August 05
Skąd: Szczecin
Użytkownik nr: 692



CYTAT(Kręciołek @ 22 Dec 2010, 13:51 ) *
Zrobiłam i ja. Bardzo dobry chleb, ale wyglądał tak:
opadł na środku i skórka mu odchodziła.
Ale smak wspaniały.


Podejrzewam, ze ciasto Ci wyszlo troszke za luzne; ten chleb jest dosc zbity. Ale - pierwsze koty za ploty i powtarzam: najsmaczniejszy jest po tygodniu, najlepiej kiedy zawiniety w scierke i w folie powoli dojrzewa w chlodzie... mmmmm
Powtorzysz, prawda?
Wczoraj musialam siegnac do swiatecznego ( znaczy upieczonego z wyprzedzeniem tygodniowym), bo mi inny razowiec sie konczyl nadspodziewanie szybko. I oczywisice upieklam wczoraj nowa porcje, ma tylko 3 dni na dojrzewanie, buuu.
W koncu w swieta nie tylko chleb jest do jedzenia...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Kręciołek
post 22 Dec 2010, 13:58
Post #27


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 625
Dołączył: 3-March 10
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 20.601



No jasne, że powtórzę icon_smile.gif
mój też teraz dojrzewa bo specjalnie zostawiłam pół i próbuję codziennie.
a faktycznie trochę luźne ciasto było ale bałam sie dodawać mąki, bo pierwszy raz robiłam... icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Gucio
post 16 Jan 2011, 10:47
Post #28


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.727
Dołączył: 2-April 07
Użytkownik nr: 3.601



Dodałem mocno palonego słodu i kolor jest mocno palony rofl.gif 2 chlebki, za radą qd, poszły do poczekalni.
Załączony plik  moskiewski.jpg ( 466.44K ) Suma pobrań: 1
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Siostra_Ducket
post 16 Jan 2011, 20:07
Post #29


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.992
Dołączył: 13-September 04
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 21



piękne te Wasze chleby

czym można zastąpić słód?
albo skąd go wziąć?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
qd
post 16 Jan 2011, 21:14
Post #30


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.506
Dołączył: 28-August 05
Skąd: Szczecin
Użytkownik nr: 692



Można bez slodu.
Można http://www.nokaut.pl/maki/slod-zytni-ciemn...wski-500-g.html tutaj szukac wskazowek icon_smile.gif
Ja namowilam jeden zdrowy sklepik w okolicy i nabywam bezposrednio. Niestety, nie zawsze maja icon_sad.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Kręciołek
post 17 Jan 2011, 10:25
Post #31


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 625
Dołączył: 3-March 10
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 20.601



Hmm, no ja dałam po prostu miód icon_smile.gif
Pewnie nieprawidłowo, ale też był pyszny.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Gucio
post 23 Jan 2011, 13:50
Post #32


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.727
Dołączył: 2-April 07
Użytkownik nr: 3.601



Tym razem na średnio palonym słodzie - do spożycia poszedł ten z poprzedniego tygodnia, który nabrał charakteru lecker.gif
Załączony plik  Moskiewski_i_prosty_razowiec.jpg ( 407.26K ) Suma pobrań: 0


Go to the top of the page
 
+Quote Post
Gucio
post 26 Feb 2011, 18:14
Post #33


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.727
Dołączył: 2-April 07
Użytkownik nr: 3.601



I na ciemnym słodzie z dużym dodatkiem kminku lecker.gif
Załączony plik  Moskiewski.jpg ( 446.13K ) Suma pobrań: 0
Go to the top of the page
 
+Quote Post
qd
post 26 Feb 2011, 18:51
Post #34


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.506
Dołączył: 28-August 05
Skąd: Szczecin
Użytkownik nr: 692



CYTAT(Gucio @ 26 Feb 2011, 20:14 ) *
I na ciemnym słodzie z dużym dodatkiem kminku lecker.gif


OOOOO ale czarny czarny czarny!
Widze, ze Cie uwiodl tak jak mnie icon_smile.gif
a czym wysypales foremke, duze i kolorowe cos?
qd
Go to the top of the page
 
+Quote Post
qd
post 26 Feb 2011, 18:52
Post #35


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.506
Dołączył: 28-August 05
Skąd: Szczecin
Użytkownik nr: 692



CYTAT(Gucio @ 26 Feb 2011, 20:14 ) *
I na ciemnym słodzie z dużym dodatkiem kminku lecker.gif


dubel
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Gucio
post 26 Feb 2011, 19:49
Post #36


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.727
Dołączył: 2-April 07
Użytkownik nr: 3.601



CYTAT(qd @ 26 Feb 2011, 18:51 ) *
OOOOO ale czarny czarny czarny!
Widze, ze Cie uwiodl tak jak mnie icon_smile.gif
a czym wysypales foremke, duze i kolorowe cos?
qd

czarny jak ...... rofl.gif
Foremka wysypana śrutą żytnią icon_mrgreen.gif lecker.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Elle
post 26 Feb 2011, 19:54
Post #37


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 798
Dołączył: 6-March 10
Skąd: Śląsk
Użytkownik nr: 20.671



CYTAT(Gucio @ 26 Feb 2011, 19:49 ) *
czarny jak ...... rofl.gif


...murzynek (przez chwile myślałam, że to to ciasto dump.gif) rofl.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Gucio
post 27 Mar 2011, 15:31
Post #38


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.727
Dołączył: 2-April 07
Użytkownik nr: 3.601



Dzisiaj w jaśniejszych kolorach icon_mrgreen.gif
Załączony plik  Mokiewski.jpg ( 477.58K ) Suma pobrań: 0
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mirabbelka
post 27 Mar 2011, 16:41
Post #39


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.977
Dołączył: 22-December 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 232



chleb piękny Guciu, ale to juz u Ciebie norma, więc na ma sie czym zachwycać icon_wink.gif
ale jakie wiosenne zdjęcie wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Gucio
post 27 Mar 2011, 17:39
Post #40


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.727
Dołączył: 2-April 07
Użytkownik nr: 3.601



CYTAT(mirabbelka @ 27 Mar 2011, 17:41 ) *
chleb piękny Guciu, ale to juz u Ciebie norma, więc na ma sie czym zachwycać icon_wink.gif
ale jakie wiosenne zdjęcie wink.gif

Mirabbelko cvety.gif chlebek zimowy ale żonkile są już wiosenne icon_lol.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

4 Stron V  < 1 2 3 4 >
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 24th August 2019 - 17:00