IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

9 Stron V  « < 7 8 9  
Reply to this topicStart new topic
> Karkówka, która rozpływa się w ustach*
Elzunia
post 31 Oct 2021, 08:29
Post #161


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.638
Dołączył: 8-April 11
Użytkownik nr: 30.485



Obgotowalam boczek i zaraz bede go marynowac, zobaczymy jaki bedzie. Nie bede marynowac 2 dni tylko do wieczora.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Buka
post 31 Oct 2021, 11:19
Post #162


kucharz 3 gwiazdek
*****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 23.369
Dołączył: 19-September 04
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 67



Jak marynujesz krócej, to nie wstawiaj go do lodówki. Proces przebiegnie szybciej. icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Elzunia
post 31 Oct 2021, 11:35
Post #163


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.638
Dołączył: 8-April 11
Użytkownik nr: 30.485



Sie robi. Dziekuje za rade.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kermidt
post 31 Oct 2021, 17:22
Post #164


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 44.806
Dołączył: 17-September 04
Skąd: ottawa
Użytkownik nr: 59



Wiecie, ze ja tej karkówki nigdy nie robiłam jeszcze?

Imo każda karkówka rozpływa się w ustach. To taki kawałek mięsa, który nie może wyjść twardy i w efekcie szkoda mi czasu i energii na wszystkie kolejne zabiegi i gary.
Ale czasem jest dobra oferta na mięso od szynki. Może wtedy spróbuję i porównam zwykłą pieczeń z mięsem obgotowanym.

No i dodatek oleju... Przeca to tłuste mięso. Tak samo jak kurczak ze skórą. Nie potrzebują tego.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Elzunia
post 23 Nov 2021, 19:26
Post #165


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.638
Dołączył: 8-April 11
Użytkownik nr: 30.485



Zrobilam wedlug tego przepisu boczek, ktory rozplywa sie w ustach. I tak sobie podchodze co jakis czas do lodowki i kroje baaaardzo cieniutkie plasterki. Rewelacja!
Go to the top of the page
 
+Quote Post

9 Stron V  « < 7 8 9
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 5th December 2021 - 15:53