IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

17 Stron V  « < 15 16 17  
Reply to this topicStart new topic
> Sernik nowojorski
AnkaP
post 7 Dec 2019, 18:29
Post #321


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.337
Dołączył: 2-January 08
Skąd: Wielkopolska
Użytkownik nr: 6.990



Nie wiesz, co tracisz icon_smile.gif
Nie umiem robić zdjęć, nie mam w kuchni ani dobrego tła, ani dobrego światła, poza tym żadne zdjęcie nie jest w stanie oddać smaku. Pyszny jest icon_smile.gif
Załączony plik  sernik.jpg ( 45.17K ) Suma pobrań: 0
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Elzunia
post 8 Dec 2019, 12:12
Post #322


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.960
Dołączył: 8-April 11
Użytkownik nr: 30.485



Dzieki Anka, zmniejsze skladniki i upieke w formie 18cm.

Joanno, jak myslisz uda sie taki maly?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 16 Dec 2019, 19:07
Post #323


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.887
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Pewnie, że się uda, tylko skróć czas pieczenia, żeby nie popękał.
Ja dla pewności piekę wszystkie serniki tego typu metodą gazetową*, ale pieczenie w niskiej temperaturze też jest OK.
Najważniejsze jest imo użycie odpowiednio tłustego sera w typie philadelphii. Z chudym/ półtłustym nie wyjdzie.


* Tu pokazywałam swój pieczony z połowy porcji:
https://www.cincin.cc/index.php?s=&show...st&p=421096
W tym roku też chyba taki zrobię.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Elzunia
post 17 Dec 2019, 19:42
Post #324


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.960
Dołączył: 8-April 11
Użytkownik nr: 30.485



Super, dzieki za info. Kupilam juz normalny ser tzn. poltlusty wiec zrobie "moj" sernik ale z ciekawosci upieke troche pozniej nowojorski. Naprawde jakos nie moge uierzyc, ze ten maziaty serek, ktory kupuje na kanapki bedzie sie nadawal na sernik.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 25 Dec 2019, 22:13
Post #325


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.887
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Z jednej porcji upiekłam dwa, większy na wynos i malutki do domu. Podałam z lemon curdem.

Załączony plik  sernik_nowojorski.jpg ( 21.22K ) Suma pobrań: 0


Załączony plik  sernik_nowojorski_z_lemon_curdem.jpg ( 29.25K ) Suma pobrań: 0


Załączony plik  sernik_nowojorski_z_lemon_curdem1.jpg ( 29.87K ) Suma pobrań: 0
Go to the top of the page
 
+Quote Post
h-elen
post 26 Dec 2019, 11:01
Post #326


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.325
Dołączył: 16-February 08
Skąd: półn.-zach.
Użytkownik nr: 7.687



Piękny widok lecker.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Maria z Łeby
post 26 Dec 2019, 16:55
Post #327


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 30.788
Dołączył: 26-December 06
Skąd: z nad morza
Użytkownik nr: 2.941



Apetyczny, szczególnie z lemon curdem lecker.gif .
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Buka
post 26 Dec 2019, 18:53
Post #328


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 19.738
Dołączył: 19-September 04
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 67



Lemon curd spływa pięknie, jak, nie przymierzając, Zegary Salvadora icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 27 Dec 2019, 10:45
Post #329


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.887
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



No i rzekłaś - spłynął. rofl.gif
Po transporcie okazało się, że (w niewielkim na szczęście zakresie) aż za bardzo i musiałam zbierać go z tortownicy łyżeczką, więc pomysł, bo go transportować w słoiku i dekorować na miejscu był jednak lepszy od dekorowania w domu. icon_smile.gif

Załączony plik  sernik__wi_t4eczny_z_lemon_curdem.jpg ( 26.17K ) Suma pobrań: 0
Go to the top of the page
 
+Quote Post

17 Stron V  « < 15 16 17
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 22nd January 2020 - 08:53