gosia @ 4 Apr 2020 napisał:index.php?act=findpost&pid=1658234Który chleb można upiec na zakwasie z mąki żytniej o typie 720 i 2000? Dobrze, żeby był na mące pszennej typ 650.Ja piekę codzienny/powszedni Mirabbelki. Ale zakwas robię na samej 720, bo gruba jakoś mu nie smakuje. I nie trzymam się ściśle przepisu, tylko mocno na oko.
Margot @ 20 Feb 2021 napisał:index.php?act=findpost&pid=1673135jak podwajasz to lepiej te 70 g ,ale jak masz mało zakwasu to 35g i tak rozbuja ten zaczynZakwasu mogę wcześniej rozrobić dowolną ilość. Tylko nie byłam pewna, czy jeśli pozostałe składniki biorę razy dwa, to zakwas też.
Ta strona internetowa uzywa plikow cookies (tzw. ciasteczka) w celach funktionalnych. Przez dalsze uzytkowanie strony akceptujesz pliki cookies.
Informacje do plikow cookies i mozliwowsci ich wylaczenia