IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

4 Stron V   1 2 3 > »   
Reply to this topicStart new topic
> Sernik marmurkowy
Joanna
post 16 Jul 2006, 14:50
Post #1


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 27.240
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Czekoladowy sernik marmurkowy
Składniki:

Spód:
175 g herbatników typu Petit Beurre
100 g rozpuszczonego masła

Nadzienie serowe:
150 g gorzkiej czekolady, pokrojonej w kostkę
700 g sera śmietankowego o zawartości 30 % tłuszczu, pokojowej temperatury
1 szklanka cukru
1/8 łyżeczki soli
3 jajka
1 szklanka ( 250 ml) gęstej śmietany
1 łyżka esencji waniliowej (lub cukier z wanilią)

Herbatniki zemleć, dodać masło, wymieszać; uzyskaną masą wyłożyć dno tortownicy o średnicy 24 cm, uprzednio posmarowanej masłem.
Wstawić tortownicę do lodówki.
Piekarnik rozgrzać do 150 stopni C.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, ostudzić.
Wymieszać ser do uzyskania jednolitej konsystencji, dodać cukier, sól, ubić na gładką masę, a następnie dodać po jednym jajku, ubić na małych obrotach miksera. Dodać śmietanę i esencję waniliową. Wymieszać na gładką masę. Około półtorej szklanki masy odłożyć do drugiej miski. Dodawać porcjami rozpuszczoną czekoladę, dokładnie wymieszać.
Wyjąć formę z lodówki, wlać białą masę serową. Łyżką nakładać masę czekoladową. Trzonkiem łyżki utworzyć "marmurek".
Piec 1 godzinę i 15 minut. Ciasto jest gotowe, gdy w środkowej części nie jest całkowicie zestalone i lekko drży przy poruszaniu tortownicą. Wyłaczyć piekarnik, zostawić do ostudzenia przy lekko uchylonych drzwiczkach.
Po całkowitym wystygnięciu przykryć folią i włożyć na noc do lodówki.


Przepis podała na Izbushce Ilara na podstawie przepisu Roni Wenecja:
http://www.izbushka.com/forum/showthread.p...284&page=11

Moje uwagi:
Robiłam go z serka śmietankowego Delfiko i śmietany "osiemnastki".
Dałam tylko 10 dag czekolady, a i tak wyszedł baaaardzo czekoladowy.
Piekłam 55 minut metodą gazetową w 160 stopniach C.
Na spód dałam pokruszone czekoladowe ciasteczka Digestive, wymieszane z masłem.
Masy serowej nie ubijałam, tylko wymieszałam do połączenia składników.
Odłożoną białą masę dodawałam porcjami do czekolady, a nie odwrotnie ( łatwiej mieszać).
Smak sernika jest baaardzo czekoladowy i baaardzo kremowy. Polecam wielbicielom czekolady.

Załączony plik  sernik_marmurkowy.jpg ( 31.32K ) Suma pobrań: 39


Załączony plik  sernik_marmurkowy2.jpg ( 34.14K ) Suma pobrań: 14
Go to the top of the page
 
+Quote Post
skanna
post 16 Jul 2006, 14:53
Post #2


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.962
Dołączył: 21-March 06
Użytkownik nr: 1.535



Coś dla mnie, niech no tylko dieta się skończy icon_razz.gif. Wrzucam w ulubione.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 16 Jul 2006, 15:01
Post #3


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.534
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



te zdjęcia są prześliczne
Go to the top of the page
 
+Quote Post
sha
post 16 Jul 2006, 15:26
Post #4


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.462
Dołączył: 24-January 06
Skąd: lubelskie ;-)
Użytkownik nr: 1.282



Joanna genialne przepis,stoi w kolejce
A moze jest na Izbushce coś z malinami??Bo mam nadmiar
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 16 Jul 2006, 15:38
Post #5


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.534
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



Ta Ilara to ma na Izbushce swoją prywatną książkę?To tylko jej przepisy są?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 16 Jul 2006, 15:41
Post #6


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 27.240
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



CYTAT(Margot)
Ta Ilara to ma na Izbushce swoją prywatną książkę?To tylko jej przepisy są?

Tak , nazywa się Kulinarna eklektyka. Są już trzy części. Warto przejrzeć, bo przepiękne zdjęcia.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 16 Jul 2006, 15:43
Post #7


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.534
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



CYTAT
Warto przejrzeć, bo przepiękne zdjęcia

piękne i fajne przepisy,na chleby ,ciasta ,ciasteczka...
A na jakiej stronie znajdę wykaz książek na Izbushe?(p.s tych kulinarnych )
Go to the top of the page
 
+Quote Post
sha
post 16 Jul 2006, 15:45
Post #8


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.462
Dołączył: 24-January 06
Skąd: lubelskie ;-)
Użytkownik nr: 1.282



CYTAT(Joanna)
CYTAT(Margot)
Ta Ilara to ma na Izbushce swoją prywatną książkę?To tylko jej przepisy są?

Tak , nazywa się Kulinarna eklektyka. Są już trzy części. Warto przejrzeć, bo przepiękne zdjęcia.


a adres?? icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 16 Jul 2006, 15:45
Post #9


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 27.240
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



CYTAT(sha)
[A moze jest na Izbushce coś z malinami??Bo mam nadmiar

Na razie rzucił mi się w oczy sernik rosyjski (czyli pascha) w sosie malinowym... No i sernik pasiasty z malinami...
Ale nadmiar malin na Twoim miejscu zamroziłabym.
Ja miksuję je z odrobiną cukru i soku z cytryny dla zachowania koloru, przecieram przez sito, by się pozbyć pestek, przelewam do pojemniczków i mam w zimie pyszny mus do różnych deserów czy wypieków.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 16 Jul 2006, 15:47
Post #10


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 27.240
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



CYTAT(sha)
a adres?? icon_smile.gif

Sha, by swobodnie wędrować po Izbushce, musisz się tam zarejestrować.
Jak już to zrobisz, poszukaj na forum Trapeza działu Moja kulinarna książka - tematy autorskie:
http://www.izbushka.com/forum/forumdisplay.php?f=24
Go to the top of the page
 
+Quote Post
sha
post 16 Jul 2006, 16:15
Post #11


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.462
Dołączył: 24-January 06
Skąd: lubelskie ;-)
Użytkownik nr: 1.282



CYTAT(trzkasienka)
(poogladam sobie zdjecia, bo na wiecej kompetencji mi brak )

mi nawet oglądanie zdjęć opornie idzie
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 16 Jul 2006, 16:35
Post #12


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 27.240
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Margot, spis przepisów Ilary jest tu:
http://www.izbushka.com/forum/showthread.php?t=326
Go to the top of the page
 
+Quote Post
trzkasienka
post 16 Jul 2006, 16:45
Post #13


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.188
Dołączył: 15-September 05
Skąd: .
Użytkownik nr: 750



CYTAT
trzkasienka napisał:
(poogladam sobie zdjecia, bo na wiecej kompetencji mi brak )

mi nawet oglądanie zdjęć opornie idzie

chcesz wejsc na ciasta a wchodzisz na salatki? okazalo sie jednak, ze bez rejestracji nie mozna wszedzie wejsc- na przyklad do pierwszej czesci kuchennej elektryki...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 16 Jul 2006, 16:45
Post #14


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.534
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



CYTAT
Margot, spis przepisów Ilary jest tu: http://www.izbushka.com/forum/showthread.php?t=326




o mało tych przepisów ,o brzydkie zdjęcia
ja chyba cały wieczór będę to oglądać ;) a potem
Joanno będę Ciebie męczyć o ... przepisik
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 16 Jul 2006, 16:47
Post #15


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.534
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



CYTAT
chcesz wejsc na ciasta a wchodzisz na salatki?

ja tak mam i po rejestracji
Go to the top of the page
 
+Quote Post
trzkasienka
post 16 Jul 2006, 21:53
Post #16


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.188
Dołączył: 15-September 05
Skąd: .
Użytkownik nr: 750



Margot- a jak sie Ci udalo zarejestrowac? ja probuje i probuje... wpisalas sie w cyrylicy?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
sha
post 16 Jul 2006, 21:58
Post #17


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.462
Dołączył: 24-January 06
Skąd: lubelskie ;-)
Użytkownik nr: 1.282



CYTAT(trzkasienka)
Margot- a jak sie Ci udalo zarejestrowac? ja probuje i probuje... wpisalas sie w cyrylicy?

no właśnie....
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Nadia
post 16 Jul 2006, 22:47
Post #18


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.057
Dołączył: 28-October 04
Skąd: Podkarpacie
Użytkownik nr: 141



CYTAT(Margot)
CYTAT
chcesz wejsc na ciasta a wchodzisz na salatki?

ja tak mam i po rejestracji


Ja trafiam tam, gdzie planuje wejść

Rejestrowałam się po polsku, juz jakiś czas temu.
Problem miałam ze znalezieniem odpowiednika "zaloguj automatycznie przy każdej wizycie", ale sie udało icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 17 Jul 2006, 08:22
Post #19


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.534
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



CYTAT
Margot- a jak sie Ci udalo zarejestrowac? ja probuje i probuje... wpisalas sie w cyrylicy?


dokładnie nie wiem jak się udało,najpierw trzeba było podać datę urodzenia ,a dalej jakoś normalnie ,pisałam po polsku
Tylko jak przyszło potwierdzenie rejestracji to jako spam ;)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 17 Jul 2006, 08:23
Post #20


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.534
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



CYTAT
Problem miałam ze znalezieniem odpowiednika "zaloguj automatycznie przy każdej wizycie", ale sie udało

a jak to zrobić?
Go to the top of the page
 
+Quote Post

4 Stron V   1 2 3 > » 
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 31st March 2020 - 14:20