- Gru 21, 2005
- 7,253
- 4
- 0
Pyszne, kruche ciasteczka o greckim rodowodzie. Ponizszy przepis na Kourabiedes jest jednym z latwiejszych, przygotowanie zabiera chwilke, ciasto nie jest ani lepkie ani kruszace sie. Polecam
na okolo 20 ciasteczek
115g miekkiego masla
szczypta galkie muszkatolowej
2 lyzeczki wody z kwiatow pomaranczy (lub kilka kropli esensji migdalowej)
50g cukru pudru
115g zwyklej maki
115g mielonych migdalow
25g uprazonych migdalow, posiekanych drobno
cukier puder
Piec rozgrzewam do 160C (z termo)
Dwie blaszki wykladam papierem do pieczenia.
W misce ubijam maslo, dodaje wode z kwiatow pomaranczy i szczypte galki. Wsypuje cukier i ubijam wszystko na puszysta mase. Dodaje make, mielone i posiekane migdaly. Mieszam i zagniatam szybko kule ciasta. Ksztaltuje gruby walek, ktory kroje w plastry. Z kazdego plastra tocze walek (ok 7cm), a z niego formuje ksiezyce. Ukladam na blachach, zachowujac odstepy. Pieke 20 minut, az sie zezloca deliaktnie. Studze 5 minut, a nastepnie obtaczam w cukrze pudrze.
Z "The Cookie and Biscuit Bible"
na okolo 20 ciasteczek
115g miekkiego masla
szczypta galkie muszkatolowej
2 lyzeczki wody z kwiatow pomaranczy (lub kilka kropli esensji migdalowej)
50g cukru pudru
115g zwyklej maki
115g mielonych migdalow
25g uprazonych migdalow, posiekanych drobno
cukier puder
Piec rozgrzewam do 160C (z termo)
Dwie blaszki wykladam papierem do pieczenia.
W misce ubijam maslo, dodaje wode z kwiatow pomaranczy i szczypte galki. Wsypuje cukier i ubijam wszystko na puszysta mase. Dodaje make, mielone i posiekane migdaly. Mieszam i zagniatam szybko kule ciasta. Ksztaltuje gruby walek, ktory kroje w plastry. Z kazdego plastra tocze walek (ok 7cm), a z niego formuje ksiezyce. Ukladam na blachach, zachowujac odstepy. Pieke 20 minut, az sie zezloca deliaktnie. Studze 5 minut, a nastepnie obtaczam w cukrze pudrze.
Z "The Cookie and Biscuit Bible"
Załączniki
Ostatnią edycję dokonał moderator: