Kourabiedes

[małgośka79]

index.php?act=findpost&pid=1549975We Francji jest po prostu gotowy aromat " Fleur d'oranger".

Dzieki qd. Jak napisalas, to mi sie wlasmie przypomnialo, ze widzialam w sklepach cos takiego. A juz sie martwilam ze bedzie niedostepne. Lece kupic i jutro robie!

 

[Izolda]

index.php?act=findpost&pid=1549961A zamiast wody pomarańczowej można dać aromat pomarańczowy?
Nie wiem jak woda pomarańczowa, ale różana, której używałam jakiś czas temu do przemywania twarzy zbyt intensywnie nie pachniała

Jean, woda z kwiatów pomarańczy wcale nie pachnie pomarańczą, co mnie bardzo zaskoczyło, ale to jest przyjemny zapach, bez problemu można u nas dostać w większych delikatesach albo Kuchniach Świata, jak się boisz, że ciastka będą zbyt mocno pachniały możesz zacząć od połowy ilości, bo pachną bardzo charakterystycznie po upieczeniu, ale to jest zapach jedyny w swoim rodzaju

.

 

[jean]

index.php?act=findpost&pid=1549988Jean, woda z kwiatów pomarańczy wcale nie pachnie pomarańczą, co mnie bardzo zaskoczyło, ale to jest przyjemny zapach, bez problemu można u nas dostać w większych delikatesach albo Kuchniach Świata, jak się boisz, że ciastka będą zbyt mocno pachniały możesz zacząć od połowy ilości, bo pachną bardzo charakterystycznie po upieczeniu, ale to jest zapach jedyny w swoim rodzaju

.

To nabędę tę wodę, dzięki Izoldo za wyjaśnienie

 

[tatter]

QUOTE (małgośka79 @ 19 Nov 2014, 09:44 ) index.php?act=findpost&pid=1549941Tak zachwalacie, to i ja zrobie te ciasteczka. Moze nawet jutro, bo w piatek przychodzi w odwiedziny moja przyszla synowa (moj syn ma 6 lat

).
Mi nie podeszly ani choinki Bei ani Cranberry Noel.
Pierniczki uwielbiamy.
A dyniowe ciasta tez odkrylam w tym roku dopiero

Wspaniale sa!
I sliczaczki orzechowe tez mam na liscie.

Zachwalamy bo sa pyszne

Dyniowe ciasta i desery sa obledne. Mam wlasnie kilka nowych przepisow do przetestowania. Rozkroilam wczoraj moja 10kg Marine (Marina di chioggia) i upieklam 1/4 na mus i bede dzialac. Tymczasem tiramisu dyniowe jest przebojem sezonu i goraco polecam.


QUOTE (jean @ 19 Nov 2014, 11:52 ) index.php?act=findpost&pid=1549961A zamiast wody pomarańczowej można dać aromat pomarańczowy?
Nie wiem jak woda pomarańczowa, ale różana, której używałam jakiś czas temu do przemywania twarzy zbyt intensywnie nie pachniała

Jak juz dziewczyny pisaly - w zadnym wypadku, bo oba aromaty sa zupenie odmienne. Woda pomaranczowa jest dosc intensywna i dobrze jest zaczac od mniejszej ilosci i jesli ci sie w smaku spodoba, wtedy dodaj wiecej. Probowanie konieczne!

 

[Izolda]

To ja znowu będę chwalić, bo nie tylko "baby" je lubią. Wczoraj piekłam dla dużych chłopaków na drogę, T. dzisiaj ma wyjazd służbowy z kolegą, więc zapakowałam im słuszną porcję "kurabiedy" jak o nich mówi pieszczotliwie, żeby umilić im podróż, jestem pewna, że wróci z pustym woreczkiem

.

 

[jean]

Mam wodę z kwiatów pomarańczy!

Kiedy można je zrobić aby dotrwały do świąt (w tajnej skrytce

)

 

[Izolda]

index.php?act=findpost&pid=1551279Mam wodę z kwiatów pomarańczy!

Kiedy można je zrobić aby dotrwały do świąt (w tajnej skrytce

)

Szczerze mówiąc nie wiem, bo u mnie nigdy nie przetrwały dłużej niż trzy dni, ale z nimi jest tak mało roboty, że moim zdaniem nie ma sensu chomikować, to są "zwykłe" (w sensie kruche) ciasteczka, obawiam się że od leżakowania ucieknie im część tego magicznego zapachu. Ja zawsze robię bezpośrednio przed konsumpcją.

 

[jean]

index.php?act=findpost&pid=1551280Szczerze mówiąc nie wiem, bo u mnie nigdy nie przetrwały dłużej niż trzy dni, ale z nimi jest tak mało roboty, że moim zdaniem nie ma sensu chomikować, to są "zwykłe" (w sensie kruche) ciasteczka, obawiam się że od leżakowania ucieknie im część tego magicznego zapachu. Ja zawsze robię bezpośrednio przed konsumpcją.

 

[hazo]

index.php?act=findpost&pid=1551280Ja zawsze robię bezpośrednio przed konsumpcją.

Ja też. Inaczej by nie doczekały okazji na jaką są robione.

 

[qd]

Syn prosi: wydziel mi, mamo

 

[małgośka79]

Pyszne!
Moze to wina lekkiego kataru, ale aromat kwiatu pomaranczy nie byl dla mnie zbyt wyczuwalny.
Zniknely w ciegu 2 godz. Lepiej od razu robic wiecej.

 

[małgośka79]

Wlasnie robie z potrojnej porcji.
Niestety pekaja mi podczas pieczenia.

 

[jaka]

Kolejny wypiek z serii: "dlaczego zwlekałam..."
Bardzo (!) smaczne.

 

[tatter]

Wlasnie pierwsza tegoroczna porcje "kurabied" bede jutro robic. Wyciegam wiec przepis, moze kogos zachece.

 

[Izolda]

Mnie nie trzeba zachęcać, piekę je regularnie dla nas dwojga i na różne babskie imprezy, są niezawodne, wszystkim smakują, u nas koniecznie z wodą z kwiatów z pomarańczy.

 

[Joanna]

index.php?act=findpost&pid=1598513Wlasnie pierwsza tegoroczna porcje "kurabied" bede jutro robic. Wyciegam wiec przepis, moze kogos zachece.

Tatter, robiłaś na bieżące zużycie, czy na święta?
Bo zastanawiam się, czy już je można piec, czy lepiej tydzień poczekać.

 

[Izolda]

Joanno moim zdaniem lepiej poczekać, najbardziej mi smakują takie świeże, od leżakowania tracą na kruchości i aromacie.

 

[Joanna]

Dzięki. Tak myślałam, ale wolałam się upewnić.

 

[tatter]

QUOTE (Joanna @ 11 Dec 2015, 16:03 ) index.php?act=findpost&pid=1598792Tatter, robiłaś na bieżące zużycie, czy na święta?
Bo zastanawiam się, czy już je można piec, czy lepiej tydzień poczekać.

Moje byly do natychmiastowego wydania, a czy zostana zjedzone natychmiast, tego nie wiem. Pojechaly do Portugalii.

Ja najbardziej lubie "kurabiedy" (Iza, bardzo podoba mi sie, pieszczotliwie) takie pod 1-2 dniach od wypieku, nabieraja wtedy cudownego smaku. Jesli zrobisz w nastepny weekend tez beda dobre.

 

[Joanna]

Miałam ochotę na te ciastka, ale okazało się, że ostatnią paczkę mielonych migdałów zużyłam do krajanki cytrynowej, a mam za to sporo orzechów włoskich, własnoręcznie łuskanych i mielonych.
Wyszły oczywiście inne, ale baaaaaardzo smaczne. Nie formowałam rożków, bo nie mam do tego ani talentu, ani cierpliwości, tylko wycięłam foremką proste ciasteczka.



Dziękuję za inspirację!

EDIT:
W moim rankingu świątecznych wypieków zajęły bezapelacyjnie pierwsze miejsce, a konkurencję miały naprawdę niemałą.